LAPTE DE VACA

Descriere:

Laptele de vaca este unul dintre cele mai consumate tipuri de lapte din lume si are o compozitie nutritiva bogata.

Contine proteine de inalta calitate, cum ar fi cazeina si zerul.

De asemenea contine:

• grasimi: variaza in functie de tip (integral, semi-degresat, degresat)
• carbohidrati: in principal lactoza, un zahar natural
• calciu: esential pentru oase si dinti
• vitamine: in special A, D, B2 (riboflavina), B12
• minerale: fosfor, potasiu, magneziu.

Beneficii pentru sanatate:

• contribuie la dezvoltarea oaselor si a dintilor (datorita calciului si vitaminei D)
• sprijina dezvoltarea musculara
• poate ajuta la mentinerea tensiunii arteriale normale (datorita potasiului).

Valorile nutritional e medii pentru 100 ml de lapte de vaca integral (cu ~3,5% grasime):

- Calorii ~ 64 kcal
- Proteine ~ 3,2 g
- Grasimi  ~ 3,5 g
  din care saturate ~ 2,3 g
- Carbohidrati ~ 4,8 g
  din care zaharuri ~ 4,8 g (lactoza)