Lecitina din floarea-soarelui este un amestec natural de fosfolipide extras din semintele de floarea-soarelui.
Este folosita ca emulgator, adica ajuta la amestecarea ingredientelor care in mod normal nu se combina (cum ar fi uleiul si apa).
Este o alternativa populara la lecitina din soia, mai ales pentru persoanele cu alergii sau pentru cei care doresc produse fara organisme modificate genetic (non-GMO).
Utilizari:
In industria alimentara: in ciocolata, margarina, produse de panificatie
In suplimente alimentare: sustine sanatatea creierului, a ficatului si a sistemului nervos
In cosmetice: ajuta la hidratarea pielii si stabilizeaza emulsii
Este considerata sigura si benefica datorita continutului de colina si acizi grasi esentiali.
Siguranta/Rating ingredient:
Desi este mai bine tolerata decat lecitina din soia, unele persoane pot avea sensibilitate la semintele de floarea-soarelui.
Consumul in cantitati mari (mai ales sub forma de supliment) poate cauza disconfort digestiv – balonare, diaree sau greata.
Te intereseaza un ingredient alimentar sau cosmetic si vrei sa afli care sunt utilizarile, beneficiile dar si riscurile de utilizare sau consum?
Este posibil sa existe deja in Sectiunea de ingrediente. L-ai cautat?
Daca nu il gasesti, il poti solicita prin intermediul formularului de mai jos.
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
