NUCI

Sinonime:

NUCA, MIEZ DE NUCA, MIEZ DE NUCI

Descriere:

Nucile sunt bogate in nutrienti, contin grasimi omega-3, antioxidanti si alti compusi care sustin sanatatea creierului si a inimii.

Acestea sunt compuse din 65% grasimi si aproximativ 15% din proteine. Faptul ca sunt compuse din grasimi in mod majoritar le transforma intr-un aliment bogat in calorii, care furnizeaza corpului energie. De asemenea, au un continut scazut de carbohidrati, mai ales fibre.

Nucile sunt o sursa buna de vitamine si minerale, inslusiv cupru, acid folic, fosfor, vitamina B6, mangan si vitamina E.

In mod obisnuit, nucile sunt consumate ca gustare, dar pot fi adaugate si in salate, paste, cereale pentru micul dejun, granola, supe si produse de patiserie.

Valori nutritionale pentru 100 de grame de nuci: 

• 654 de kilocalorii;
• 13,7 g de carbohidrati;
• 65,2 g de grasimi;
• 15,2 g de proteine;
• 6,7 g de fibre;