Sarea afumata este tot un tip de sare, dar cu un gust diferit, usor afumat, pe care il prinde in urma procesului de afumare la care este supusa. De obicei se foloseste lemn de esenta tare, precum stejarul, pentru a o afuma.
Sarea afumata este folosita in alimentatie, pentru a condimenta diverse preparate, precum carne, branza, legume, etc.
Pe piata exista mai multe tipuri de sare afumata, in functie de tipul de lemn utilizat pentru fumat.
Siguranta/Rating ingredient:
Asa cum sarea normala poate afecta sanatatea daca este consumata in exces, acelasi lucru se intampla si in cazul celei afumate.
Cateva dintre efecte adverse ale consumului de sare afumata sunt urmatoarele:
-creste tensiunea arteriala;
-sanatatea inimii poate fi pusa in pericol;
-consumul ridicat de sodiu poate pr rinichii;
-pot aparea diferite riscuri asociate cu substantele din fumul de fum;
-efecte negative digestive, precum retentie de apa, balonare, disconfort gastric.
Te intereseaza un ingredient alimentar sau cosmetic si vrei sa afli care sunt utilizarile, beneficiile dar si riscurile de utilizare sau consum?
Este posibil sa existe deja in Sectiunea de ingrediente. L-ai cautat?
Daca nu il gasesti, il poti solicita prin intermediul formularului de mai jos.
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
