ZER PRAF DEMINERALIZAT

Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!

Descriere:

La fel ca zerul praf delactozat, zerul praf demineralizat este produsul obtinut dupa purificarea suplimentara.

Intre 70 si 90% din mineralele continute in amestecul de zer brut (in principal calciu) sunt filtrate, iar lichidul ramas este uscat pentru a obtine zerul praf demineralizat.

In cazul demineralizarii partiale nu sunt filtrate toate mineralele.

Este folosit ca ingredient in produsele alimentare pentru a stimula valoarea lor nutritiva. Toate pulberile din zer sunt o sursa bogata de proteine complete si contine toti aminoacizi esentiali vitali pentru bunastarea organismului.

Zerul praf demineralizat se utilizeaza in producerea de alimente cu destinatie speciala (de exemplu, diete pentru persoane cu boli renale si boli cardiovasculare).

Pudra de zer comerciala (proteica) contine in general (30 g, care reprezinta si doza zilnica recomandata):

110 calorii
1,5 g de grasimi
2 g carbohidrati
22 g de proteine

Conform Codex Alimentarius, Standardul 289-1995, zerul praf se regaseste in grupa 01.8 Zer si produse din zer, excluzand branzeturile din zer, subgrupa 01.8.2 Zer uscat si produse din zer, excluzand branzeturile din zer. Pudra de zer este preparata prin pulverizarea sau trecerea zerului sau zerului acid (din care a fost indepartat in mare parte laptele) prin intermediul rolelor de uscare. Aditivi pe care ii poate contine:

Silicat de aluminiu - 10000 mg/kg
Peroxid de benzoil - 100 mg/kg
Siliat de calciu si aluminiu - 10000 mg/kg
Carbonat de calciu - 10000 mg/kg
Clorura de calciu – gmp
Hidroxid de calciu – gmp
Silicat de calciu - 10000 mg/kg
Fosfat de diamidon hidroxipropilat - 10000 mg/kg
Carbonat de magneziu - 10000 mg/kg
Oxid de magneziu - 10000 mg/kg
Silicat sintetic de magneziu - 10000 mg/kg
Celuloza microcristalina (gel de celuloza) - 10000 mg/kg
fosfati - 4400 mg/kg
carbonat de potasiu – gmp
clorura de potasiu – gmp
citrat de potasiu dihidrogenat – gmp
carbonat de potasiu hidrogenat – gmp
hidroxid de potasiu – gmp
celuloza pudra - 10000 mg/kg
dioxid de silicon amorf - 10000 mg/kg
aluminosilicat de sodiu - 10000 mg/kg
carbonat de sodiu – gmp
citrat de sodiu dihidrogenat – gmp
carbonat de sodiu hidrogenat – gmp
hidroxid de sodiu – gmp
carbonat de sodiu Sesqui – gmp
talc - 10000 mg/kg
citrat de tripotasiu – gmp
citrat de trisodiu - gmp

Reactii adverse:

Siguranta/Rating ingredient:

Consumul de zer praf demineralizat poate cauza:

Reactii alergice

Consumul de zer praf demineralizat nu este in acest moment restrictionat, neexistand astfel o limita zilnica care trebuie respectata.
Se recomanda insa consumul cu moderatie.

Bibliografie si Rapoarte

Momentul adevarului pentru iubitorii de istorie a Regalitatii Romane Descopera detalii inedite privind Casa Regala Romanei, vezi AICI >>