Pasta miso, un condiment minune

Acest condiment unic, specific bucatariei traditionale japoneze, are o reala valoare nutritiva si multiple calitati vindecatoare. Miso este consumat inca din secolul al VII-lea de catre calugarii budisti. Are o consistenta asemanatoare untului de arahide, fiind o pasta realizata din combinarea boabelor de soia cu orz, orez, drojdie, sare si apa. [detalii]