Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!

Poiana - Ciocolata cu stafide

Nota 7 / 10 din 520 voturi

Ai folosit acest produs?
Ce nota ii oferi?

1 - cea mai mica nota
10 - cea mai mare nota

Risc scazut*
* Conform voturilor utilizatorilor

Companie: Mondelez International

Descriere Poiana - Ciocolata cu stafide

Ciocolata cu lapte si stafide

Doar imbinarea perfecta dintre laptele boat si cacao pura da nastere unui gust nou, cu adevarat delicios.

Poiana, delicios de ciocolata!

Gramaj: 90 g

Alte informatii:

Acest produs contine 11 ingrediente, dintre care 8 ingrediente prezinta risc scazut de dauna, 3 ingrediente prezinta risc mediu de dauna.

Acest produs contine E322 sau Lecitina, in acest caz lecitina din soia, ingredient cu risc scazut de dauna. Este un emulgator si stabilizator pentru amestecurile apa-ulei (grasime). Folosita pentru a inmuia ciocolata. Lecitina din soia reprezinta un amestec de fosfolipide obtinute din procesul de fabricare al boabelor de soia. Lecitina din soia scade nivelul colesterolului, mentine sanatatea ficatului, contribuie la pierderea greutatii si imbunatateste memoria si functionarea creierului.

Valori nutritionale per 100g

Valoare energetica

505 kcal

Grasimi/Lipide

27.2 g

din care Grasimi saturate

16.1 g

Carbohidrati/Glucide

59 g

din care Zaharuri

57.7 g

Proteine

5.3 g

Sare

140 mg

Fibre

2.7 g

Ciocolata cu lapte contine substanta uscata de cacao 28% minim. Ciocolata contine si alte grasimi vegetale pe langa untul de cacao. Poate contine urme de proteina din ou, arahide, alune, migdale, fistic si alte varietati similare.

100 g din acest produs furnizeaza 505 kcal , adica 25.25% din necesarul zilnic estimat al unui adult (2000 kcal).

Ingrediente Poiana - Ciocolata cu stafide

ZAHAR, MASA DE CACAO, UNT DE CACAO, Stafide, Lapte praf degresat, Zer praf, Grasimi din lapte, Grasime vegetala, LECITINA, Poliricinoleat de poliglicerol/ E476, VANILINA

Grad de risc produs

Acest produs contine sare, ingredient cu risc mediu de dauna, care este un mineral cunoscut sub denumirea tehnica de clorura de sodiu. Tocmai continutul de sodiu al sarii este important pentru organism, deoarece corpul uman are nevoie de o anumita cantitate de sare pentru a functiona corect. Pe de alta parte, consumul excesiv de sare mareste cantitatea de calciu eliminata prin urina, ceea ce poate conduce in timp la aparitia osteoporozei sau la scaderea rezistentei oaselor.

Acest produs contine Zahar, ingredient cu risc mediu de dauna, carbohidrat prezent in plante, caracterizat printr-un gust mai mult sau mai putin dulce. Zaharul principal se considera a fi glucoza. World Health Organization recomanda un consum de zaharuri care sa acopere nu mai mult de 10% din numarul total de calorii. Astfel, o dieta zilnica de 2000 de calorii ar presupune maximum 50 de grame de carbohidrati sub forma de zaharuri.

Acest produs contine E476 sau poliricinoleat de poliglicerol, ingredient cu risc mediu de dauna, care este un emulgator si stabilizator artificial. Se obtine prin esterificarea poliglicerolului cu acizi grasi condensati din uleiul de ricin. Este permisa utilizarea doar in alimente sarace in grasimi (dresinguri pentru salata) sau in dulciurile pe baza de cacao (ciocolata). Face parte din categoria E-urilor suspecte.

Exclusiv - beneficiati acum de Oferta Speciala de mai jos:
Proiecte Didactice pentru succesul la Titularizare sau Definitivat Educatori

Lucrarea contine 25 de proiecte (21 de Proiecte didactice si 4 Proiecte pentru Activitati Liber Alese: jocul de rol, jocul de creatie, dramatizarea si auditia muzicala) din varii domenii de activitate (Limba si Comunicare, Activitati matematice, Estetic si Creativ, Cunoasterea Mediului, Om si societate, Activitati liber alese etc.) si va ajuta: ...

Oferta Speciala
valabila 48h

DA, vreau produsul | Detalii si Cuprins

Pentru a afla mai multe informatii despre fiecare dintre ingredientele din acest produs, va rugam sa consultati informatiile de mai jos.

Data analizei: 2014-11-13

Bibliografie si Rapoarte Mentiunile producatorului

NOU! Veggie Smart - unda verde la sanatate! Descopera acum retetele vegetariene! Click AICI >>

Pentru o descriere amanuntita, dati click pe oricare dintre ingredientele de mai jos:

Grad de risc ingrediente:

ZAHAR

Functii: indulcitor, conservant

Descriere:

Zaharul este un ingredient folosit pe scara larga in alimentatie si in diverse industrii pentru a indulci alimentele si bauturile

Cel mai utilizat tip de zahar este zaharul alb rafinat (sucroza), obtinut din trestia de zahar sau din sfecla de zahar.

Tipuri de zahar:
-

zahar alb rafinat (sucroza): este cel mai comun tip de zahar, utilizat in majoritatea produselor de patiserie, bauturi si deserturi
zahar brun: contine melasa, care ii confera culoarea mai inchisa si un gust mai intens, usor caramelizat.
zahar pudra: este un un zahar fin, adesea folosit in glazuri si prajituri
zahar de cocos: obtinut din seva florilor de cocos, este considerat mai putin procesat, avand un indice glicemic mai scazut
zahar din fructe (fructoza): natural prezent in fructe si utilizat si sub forma concentrata in diverse produse.

Desi nu sunt tehnic "zaharuri" pure, mierea, siropul de artar si siropul de agave sunt alternative mai naturale la zaharul rafinat.

Utilizarile zaharului in alimentatie:
-

indulcire: zaharul este folosit pentru a indulci alimentele si bauturile, de la cafea si ceai la deserturi, prajituri si bomboane.
conservare: ajuta la conservarea fructelor si legumelor in gemuri, dulceata si compoturi, prin reducerea activitatii apei, ceea ce impiedica dezvoltarea bacteriilor.
textura si volum: in patiserie, zaharul contribuie la obtinerea texturii corecte, ajuta la formarea crustei si la inaltarea aluatului.

Zaharul este o sursa rapida de glucoza, care este utilizata de organism ca energie rapida. Este important pentru functionarea creierului si a muschilor, in special in activitati intense.

Organizatiile de sanatate, cum ar fi Organizatia Mondiala a Sanatatii (OMS), recomanda limitarea consumului de zahar adaugat la mai putin de 10% din totalul caloriilor zilnice, ideal pana la 5% pentru beneficii suplimentare de sanatate. Astfel, o dieta zilnica de 2000 de calorii ar presupune aproximativ 50 de grame de carbohidrati sub forma de zaharuri, ideal 25 de grame.

Siguranta/Rating ingredient:

Consumul excesiv de zahar este asociat cu o serie de probleme de sanatate, inclusiv obezitatea, diabetul de tip 2, boli de inima, si probleme dentare (carii). De asemenea, poate contribui la cresterea inflamatiei in organism.

De asemenea, zaharul rafinat si alte forme de zahar procesate au un indice glicemic ridicat, ceea ce inseamna ca pot creste rapid nivelul de zahar din sange, avand un impact negativ asupra insulinei si metabolismului.

Citeste mai mult

MASA DE CACAO

Sinonime: CREMA DE CACAO, PASTA DE CACAO

Descriere:

Masa de cacao (cunoscuta si ca pasta de cacao sau lichior de cacao) este un ingredient pur, obtinut din boabe de cacao fermentate, prajite si macinate, fara adaosuri.

Masa de cacao (sau masa de cacao) se obtine astfel:

boabele de cacao sunt fermentate, uscate si prajite.
se indepartaza coaja, ramanand bucati mici de cacao
bucatile mici de cacao sunt macinate fin, iar prin frecare si caldura elibereaza grasimea naturala (untul de cacao).
rezultatul este o pasta densa si fluida – masa de cacao sau pasta de cacao.

Masa de cacao reprezinta, in general, 80% dintr-o ciocolata, fiind compusa din unt si pudra de cacao. Aceasta se poate obtine prin macinarea efectiva a boabelor de cacao.

Caracteristici:

are gust intens, amarui, specific ciocolatei pure
este 100% naturala, fara zahar, conservanti sau aditivi
se intareste la temperatura camerei, dar se topeste usor la caldura.

Utilizare:

baza pentru ciocolata neagra (prin adaugare de zahar si unt de cacao suplimentar)
in retete raw vegane, prajituri sau creme
se poate amesteca cu miere, ulei de cocos sau lapte vegetal pentru deserturi sanatoase
folosita si in cosmetica naturala, pentru masti sau balsamuri.

Beneficii:

bogata in antioxidanti (flavonoide) – ajuta la combaterea stresului oxidativ.
sursa buna de magneziu, fier si zinc.
poate stimula buna dispozitie – contine teobromina si mici cantitati de cafeina

Elemente nutritionale (100 g):

398 calorii
4 g de grasimi (dintre care aproximativ jumatate sunt saturate)
83,7 g de carbohidrati
3,7 g de fibre
7% din necesarul zilnic de fier
13% din necesarul zilnic de calciu

Conform Codex Alimentarius, Standardul 141-1983, masa de cacao se regaseste in grupa 05.1 Produse cu cacao si ciocolata, inclusiv inlocuitorii si imitatiile de ciocolata, subgrupa 05.1.1 Amestecuri de cacao (pudre) si masa de cacao.

Siguranta/Rating ingredient:

Consumul de masa de cacao poate cauza:

Reactii alergice

De asemenea, contine grasimi naturale – destul de calorica.

Consumul de masa de cacao nu este in acest moment restrictionat, neexistand astfel o limita zilnica care trebuie respectata. Se recomanda insa consumul cu moderatie.

Citeste mai mult

UNT DE CACAO

Descriere:

Untul de cacao contine:

- Peste 60% grasime
- 0 proteine sau carbohidrati
- 28.35 g =

248 de calorii, ceea ce acopera 43% din totalul zilnic de grasimi recomandat unui adult
7 micrograme de vitamina K (10% din totalul zilnic de grasimi recomandat)
0,5 mg de vitamina E (3% din totalul zilnic de grasimi recomandat)
0 fibre sau colesterol

Conform Codex Alimentarius, Standardul 086-1981, untul de cacao se regaseste in grupa 05.1.3 Unt de cacao: produse ce contin cacao amestecata cu alte ingrediente in scopul obtinerii unei paste ce se poate intinde pe paine sau care poate servi pe post de umplutura pentru articolele de panificatie.

Conform Directivei nr. 2000/36/EC, untul de cacao reprezinta grasimea obtinuta din boabele de cacao sau parti din acestea, avand urmatoarele caracteristici:

Continut fara acizi grasi: pana la 1,75% (exprimati ca acid oleic)
Substanta nesaponificabila (determinata cu ajutorul eterului de petrol): pana la 0,5%, cu exceptia untului de cacao presat (pana la 0,35%)

Siguranta/Rating ingredient:

Consumul excesiv de unt de cacao poate cauza:

Crestere in greutate
Reactii alergice
Boli cardiovasculare (datorita cresterii colesterolului LDL)
Insomnii si dureri de cap (datorita cofeinei)

Consumul de unt de cacao nu este in acest moment restrictionat, neexistand astfel o limita zilnica care trebuie respectata. Se recomanda insa consumul cu moderatie.

Citeste mai mult

Stafide

Descriere:

Stafidele sunt, de fapt, struguri ce au fost lasati sa se usuce la soare.

Acestea au urmatoarele valori nutritionale (per 40 g):

130 calorii
0 grasimi
10 mg de sodiu
31 g de carbohidrati
2 g de fibre
29 g de zaharuri
1 g de proteine

Stafidele contin si vitaminele C, K, B6, calciu, fier, magneziu, fosfor, cupru, mangan, potasiu.

Conform Codex Alimentarius, Standardul 067-1981, stafidele se regasesc in categoria 14.0 Fructe si legume (inclusiv ciuperci si fungi, radacini si tuberculi, leguminoase si aloe vera), alge marine, nuci si seminte, grupa 04.1 Fructe, subgrupa 04.1.2 Fructe procesate - 04.1.2.2 Fructe uscate: fructe din care s-a inlaturat apa pentru a preveni cresterea microbiana.

Acestea pot contine urmatorii aditivi:

Acesulfam de Potasiu - 500 mg/kg
Esteri de ascorbil - 80 mg/kg
Aspartam - 2000 mg/kg
Benzoati - 800 mg/kg
Esterii glicerici ai acidului diacetiltartric cu acizi grasi - 10000 mg/kg
Etilen-diamina tetraacetat de calciu disodiu - 265 mg/kg
Hidroxibenzoati, para- - 800 mg/kg
Lauric arginate ethyl ester - 200 mg/kg
Ulei mineral, vascozitate mare - 5000 mg/kg
Ulei mineral, vascozitate medie si mica, clasa I - 5000 mg/kg
Neotam - 100 mg/kg
Sucraloza (triclorogalactosucroza) - 1500 mg/kg
Sulfiti - 1000 mg/kg

Siguranta/Rating ingredient:

Consumul de stafide poate cauza:

Reactii alergice
Cresterea in greutate
Probleme la nivelul dintilor copiilor

Consumul de stafide nu este in acest moment restrictionat, neexistand astfel o limita zilnica care trebuie respectata. Se recomanda insa consumul cu moderatie.

Citeste mai mult

Lapte praf degresat

Descriere:

Lapte praf degresat prezinta urmatoarele caracteristici (per portie, 1/3 cana):

80 calorii
2 g de grasimi (dintre care 1 g grasimi saturate)
4 mg de colesterol
123 mg de sodiu
11,7 g de zahar
0 fibre
7,9 g de proteine
276,2 mg de calciu
382.6 mg de potasiu
Vitamina A si C

Conform legislatiei in vigoare la nivelul UE, laptele praf degresat este obtinut prin indepartarea apei din lapte (produsul solid trebuie sa contina maximum 5% apa). Laptele nu trebuie sa depaseasca o concentratie de 1,5% grasimi. Alte specificatii cu privire la continutul laptelui degresat sunt si urmatoarele (Regulamentul nr. 2799/1999):

proteine: 31,4 % m/m (minimum) din continutul fara grasimi
grasimi: pana la 11 % m/m
zer inchegat: 0%
amidon: 0%

Conform Codex Alimentarius, Standardul 207-1999, laptele praf degresat se regaseste in grupa 01.5 Lapte praf si pudra crema si analogi sub forma de pudra (simpla), subgrupa 01.5.1 Lapte praf si pudra crema (simpla): produse obtinute prin inlaturarea partiala a apei din lapte sau crema, produse in forma de pudra. Acesta poate contine:

esteri de ascorbil (Ascorbyl palmitate si Ascorbyl stearate) - 500 mg/kg;
Butylated Hydroxyanisole - 100 mg/kg;
Butylated Hydroxytoluene - 200 mg/kg;
Esteri ai acidului diacetiltartric si acizi grasi ai Glycerol - 10000 mg/kg;
Polydimethylsiloxane - 10 mg/kg;
Propyl gallate - 200 mg/kg;
Sucroglycerides - 10000 mg/kg;a

Siguranta/Rating ingredient:

Consumul de lapte praf degresat poate cauza:

Reactii alergice

Consumul de lapte praf degresat nu este in acest moment restrictionat, neexistand astfel o limita zilnica care trebuie respectata. Se recomanda insa consumul cu moderatie.

Citeste mai mult

Zer praf

Descriere:

Pudra de zer comerciala (proteica) contine in general (30 g, care reprezinta si doza zilnica recomandata):

110 calorii
1,5 g de grasimi
2 g carbohidrati
22 g de proteine

Alte tipuri de pudra de zer: amara sau acida, dulce, demineralizata si fara lactoza.

Conform Codex Alimentarius, Standardul 289-1995, zerul praf se regaseste in grupa 01.8 Zer si produse din zer, excluzand branzeturile din zer, subgrupa 01.8.2 Zer uscat si produse din zer, excluzand branzeturile din zer. Pudra de zer este preparata prin pulverizarea sau trecerea zerului sau zerului acid (din care a fost indepartat in mare parte laptele) prin intermediul rolelor de uscare. Aditivi pe care ii poate contine:

Silicat de aluminiu - 10000 mg/kg
Peroxid de benzoil - 100 mg/kg
Siliat de calciu si aluminiu - 10000 mg/kg
Carbonat de calciu - 10000 mg/kg
Clorura de calciu – gmp
Hidroxid de calciu – gmp
Silicat de calciu - 10000 mg/kg
Fosfat de diamidon hidroxipropilat - 10000 mg/kg
Carbonat de magneziu - 10000 mg/kg
Oxid de magneziu - 10000 mg/kg
Silicat sintetic de magneziu - 10000 mg/kg
Celuloza microcristalina (gel de celuloza) - 10000 mg/kg
fosfati - 4400 mg/kg
carbonat de potasiu – gmp
clorura de potasiu – gmp
citrat de potasiu dihidrogenat – gmp
carbonat de potasiu hidrogenat – gmp
hidroxid de potasiu – gmp
celuloza pudra - 10000 mg/kg
dioxid de silicon amorf - 10000 mg/kg
aluminosilicat de sodiu - 10000 mg/kg
carbonat de sodiu – gmp
citrat de sodiu dihidrogenat – gmp
carbonat de sodiu hidrogenat – gmp
hidroxid de sodiu – gmp
carbonat de sodiu Sesqui – gmp
talc - 10000 mg/kg
citrat de tripotasiu – gmp
citrat de trisodiu - gmp

Siguranta/Rating ingredient:

Consumul de zer praf poate cauza:

Reactii alergice
Osteoporoza
Probleme la nivelul rinichilor (in cazul unui consum continuu, in cantitati mari)

Consumul de zer praf nu este in acest moment restrictionat, neexistand astfel o limita zilnica care trebuie respectata. Se recomanda insa consumul cu moderatie.

Citeste mai mult

Grasimi din lapte

Descriere:

Grasimea din lapte contine in general 65% grasimi saturate, 30% mononesaturate si 5% polinesaturate.

Conform Codex Alimentarius, Standardul 280-1973, grasimea din lapte se regaseste in categoria 02.0 Grasimi si uleiuri si emulsii grase, grupa 02.1 Grasimi si uleiuri esentiale fara apa, subgrupa 02.1.1 Ulei din unt, grasimi anhidre din lapte, unt clarificat: toate produsele sunt derivate exclusiv din lapte si/sau produse obtinute din lapte prin intermediul unui proces ce indeparteaza in totalitate apa si solidele non-grase. Aditivi pe care ii poate contine:

Esteri de ascorbil - 500 mg/kg
Hidroxianisol butilat - 175 mg/kg
Butilhidroxitoluen - 75 mg/kg
Acid citric - gmp
Galat de propil - 100 mg/kg
Citrat dihidrogenat de sodiu - gmp
Tocoferoli - 500 mg/kg
Citrat trisodic - GMP

Siguranta/Rating ingredient:

Consumul de grasimi din lapte poate cauza:

Reactii alergice
Boli cardiovasculare (datorita cresterii nivelului colesterolului)
Obezitate
Inrautatirea artritei

Consumul de grasimi din lapte nu este in acest moment restrictionat, neexistand astfel o limita zilnica care trebuie respectata. Se recomanda insa consumul cu moderatie.

Citeste mai mult

Grasime vegetala

Descriere:

Cele mai cunoscute grasimi vegetale sunt:

Ulei de floarea soarelui, de masline sau porumb
Ulei de nuca de cocos, de rapita sau in
Unt, margarina

Conform Codex Alimentarius, Standardul 210-1999, grasimile vegetale se regasesc in categoria 02.0 Grasimi si uleiuri si emulsii grase, grupa 02.1 Grasimi si uleiuri esentiale fara apa, subgrupa 02.1.2 Uleiuri si grasimi vegetale: grasimi si uleiuri comestibile obtinute din plante (produsele pot proveni dintr-o singura planta sau promovate drept un amestec de uleiuri). Aditivi pe care ii pot contine:

Esteri de ascorbil - 500 mg/kg 10
Hidroxianisol butilat - 200 mg/kg
Butilhidroxitoluen - 200 mg/kg
Beta-, Caroteni, Legume - 1000 mg/kg
Esterii glicerici ai acidului diacetiltartric cu acizi grasi - 10000 mg/kg
Rasina de guaiac - 1000 mg/kg
Citrati de izopropil - 200 mg/kg
Polidimetilsiloxan - 10 mg/kg
Polisorbati - 5000 mg/kg
Galat de propil - 200 mg/kg
Esteri propilenglicolici ai acizilor grasi - 10000 mg/kg
Citrat de stearil – gmp
Butylhydroquinone tertiar - 200 mg/kg
Thiodipropionate - 200 mg/kg

Siguranta/Rating ingredient:

Consumul de grasimi vegetale poate cauza:

Reactii alergice
Boli cardiovasculare
Obezitate

Consumul de grasimi vegetale nu este in acest moment restrictionat, neexistand astfel o limita zilnica care trebuie respectata. Se recomanda insa consumul cu moderatie.

Citeste mai mult

LECITINA

Functii: emulgator

Descriere:

component predominant al tesutului nervos
functie de antioxidant, emulgator

Lecitina folosita in produsele alimentare poate proveni din surse vegetale (soia, floarea-soarelui, rapita, germeni de grau) sau animale. Este compusa din trigliceride, fosfolipide, glicerol, acizi grasi si colina.

In principal, este folosita cu functia de emulgator - ajuta la amestecarea grasimilor cu apa - si este utilizata in margarina, maioneza si alte tipuri de sosuri. Inmoaie ciocolata.

Conform Codex Alimentarius, Standardul 150-1985, lecitina poate fi utilizata pe post de aditiv alimentar, sub denumirea 322(i) Lecithins, si face parte din categoria E-urilor inofensive.

Conform Regulamentului nr. 1129/2011 privind aditivii alimentari adoptat de Comisia Europeana (intrat in vigoare la 1 iunie 2013), acest ingredient poate fi folosit ca aditiv alimentar.

Conform Regulamentului nr. 1130/2011 privind aditivii alimentari folositi in alimente (enzime, coloranti si nutrienti), adoptat de Comisia Europeana la 2 decembrie 2011, acest ingredient poate fi folosit ca aditiv alimentar sub denumirea E 322 - Lecithins.

Siguranta/Rating ingredient:

Consumul de lecitina poate cauza:

reactii alergice
probleme gastrointestinale
dureri de cap
ameteli
probleme la nivel reproductiv (inclusiv infertilitate)

Food and Drug Administration's (FDA) permite folosirea acestui ingredient ca substanta ce poate fi adaugata direct in mancare.

Citeste mai mult

Poliricinoleat de poliglicerol/ E476

Sinonime: E476; POLIRICINOLEAT DE POLIGLICERINA, POLIGLICEROL POLIRICINOLEAT

Descriere:

Conform Regulamentului nr. 1129/2011 privind aditivii alimentari adoptat de Comisia Europeana (ce va intra in vigoare la 1 iunie 2013), acest ingredient poate fi folosit ca aditiv alimentar sub denumirea E 476 - Poliricinoleat de poliglicerina.

Conform Regulamentului nr. 1130/2011 privind aditivii alimentari folositi in alimente (enzime, coloranti si nutrienti), adoptat de Comisia Europeana la 2 decembrie 2011, acest ingredient poate fi folosit ca aditiv alimentar in concentratiile:

50 000 mg/kg in preparat,
500 mg/kg in produsul alimentar final

E 476 poate fi folosit ca emulsifiant in „preparate din coloranti utilizati in:

Surimi si produse din peste de tip japonez (Kamaboko) (E 120 cosenila, acid carminic, carmine)
Produse din carne, paste de peste si preparate din fructe utilizate in produse lactate aromatizate si deserturi (E 163 antocianine, E 100 curcumina si E 120 cosenila, acid carminic, carmine)”.

Siguranta/Rating ingredient:

Consumul de Poliricinoleat de poliglicerol poate cauza:

Reactii alergice
Probleme la rinichi

Se recomanda un consum zilnic maxim de 7,5 mg/kg corp.

Citeste mai mult

VANILINA

Sinonime: 3-METOXI-4-HIDROXIBENZALDEHIDA

Functii: agent de aroma in produse alimentare si cosmetice

Descriere:

Substanta organica foarte aromata care se extrage din fructul de vanilie sau care se obtine pe cale sintetica, folosita in alimentie si in parfumerie
Aparenta: cristale fine albe, uneori usor galbui, nehigroscopice

vanilina pura are un miros asemanator vaniliei, dar ii lipseÅŸte aroma subtila a mirodeniei adevarate
vanilina si-a demonstrat in vitro eficienta impotriva ciupercii Candida Albicans. De asemenea, s-a constatat ca vanilina este eficienta impotriva unora dintre ciupercile care deterioaza alimentele.
este un antioxidant puternic. In dozele pe care in mod normal le adaugam in alimente, ofera o protectie majora impotriva oxidarii proteinelor si peroxidarii lipidelor.

poate fi usor produsa din deseuri de lemn din industria hartiei; aceeasi reactie chimica se afla la baza aromei de vanilie a unor vinuri maturate in butoaie de lemn (barrique). Vanilina pura are un miros asemanator vaniliei, dar ii lipseste aroma subtila a mirodeniei adevarate.
este folosita in industria cosmeticelor si parfumurilor pentru ca ofera miros placut produselor

Siguranta/Rating ingredient:

Utilizarea excesiva a vanilinei poate duce la un gust prea puternic sau la reactii gastrointestinale, mai ales daca este consumata in cantitati mari.

Citeste mai mult

Important! Informatiile despre ingredientele si produsele prezentate pe site-ul www.alegesanatos.ro au caracter informativ, sunt realizate utilizand informatiile oferite de producator privind ingredientele si nu inlocuiesc indicatiile unui medic sau ale unui specialist. Va recomandam sa cereti o opinie avizata inainte de a cumpara un produs, daca nu sunteti sigur ca vi se potriveste.

Va rugam sa cititi cu atentie lista de ingrediente, atentionarile si instructiunile tiparite pe produs inainte de a-l consuma sau folosi. Este posibil ca in unele cazuri lista de ingrediente a unui produs sa se schimbe, iar aceste informatii sa nu ajunga la noi in timp util. Aparitia efectelor adverse mentionate pe site in urma consumului sau folosirii unui produs nu este obligatorie si poate varia de la o persoana la alta, in functie de starea de sanatate, varsta si stilul de viata.

Solicita o analiza pentru un produs