de Elena-Alina Constantinescu 21 Iul 2017
Tags:
Asociatia Pro Consumatori a analizat 32 de sortimente de branza telemea de vaca comercializate in marile structuri comerciale. In urma studiilor s-a descoperit ca aceasta are in compozitie clorura de calciu, care odata ajunsa in organism, determina o serie de reactii, printre care dureri de stomac, bufeuri, greata si varsaturi, lipsa apetitului, sete extrema, dureri osoase, aritmie, pietre la rinichi, coma.
Pentru branzeturi s-au creat tot felul de coagulanti chimici. Unul dintre cele mai folosite cheaguri chimice (mai exact substanta de coagulare, inlocuitor de cheag) este clorura de calciu, cu formula chimica CaCl2.
Pentru variatele sale proprietati se mai foloseste: la dedurizarea apei din bazine de inot sau din bazine cu fauna marina, in industria chimica la producerea altor substante chimice, in constructii, industria de foraj si metalurgie, in medicina la tratarea intoxicatiei cu magneziu si foarte multe utilizari are in industria alimentara, unde are codul european E509 ca aditiv.
Avand in vedere proprietatile mentionate, este de inteles ca folosirea clorurii de calciu la prepararea branzeturilor a devenit o practica larga, mai economica decat folosirea cheagurilor naturale.
Pentru a veni in sprijinul consumatorilor, expertii APC au realizat urmatoarele topuri:
Top 5 sortimente de branza telemea de vaca dupa continutul de grasimi din 100 grame produs
Friesland Campina (Napolact) – 26 grame.
Delaco Distribution (Delaco Fan branza) – 25,6 grame.
Hochland (Germania) – 24 grame.
Dorna si Friesland Campina (Huedin) – 23 grame.
Profi Rom Food, Almera International, Mega Image, Unilact Transilvania (De la Ferma) – 22 grame.
Top 5 sortimente de branza telemea de vaca dupa continutul de grasimi saturate din 100 grame produs
Carmo-Lact Prod – 18 grame.
Delaco Distribution (Delaco Fan branza) – 17,7 grame.
Hochland (Germania) – 16 grame.
Friesland Campina (Napolact) – 15,6 grame.
Fabrica de lapte Brasov (Olympus), Profi Rom Food si Mega Image – 15,4 grame.
Top 5 sortimente de branza telemea de vaca dupa continutul de proteine din 100 grame produs
Fabrica de lapte Brasov (Olympus) – 21 grame
Friesland Campina (Huedin) – 20 grame
Mirdatod Prod – 19,23 grame
Kaufland – 19 grame
Productie Milkcom (Dalbis) – 18,5 grame
„Branza telemea de vaca regasita in supermarketurile noastre contine un exces de sare, daca aleg sa ma raportez la cantitatea de 100 gr, aflandu-ma deseori in situatia de a constata ca unele sortimente comercializate contin pana la 6 grame de sare in 100 gr de branza telemea. In acelasi timp, consumul excesiv de sare poate mari cantitatea de calciu eliminata prin urina, crescand si riscul de a suferi de osteoporoza, manifestata in urma scaderii rezistentei oaselor. Asociatia Americana a Inimii ne informeaza ca excesul de sare este asociat si cu alte afectiuni precum: atacul vascular cerebral, cancerul de stomac, afectiunile renale, aparitia pietrelor la rinichi si a hipertensiunii arteriale. (...)", explica medicul specialist pediatru Ingrid Balan.
Spune-ne opinia ta despre
"Pericol urias pentru sanatatea noastra: ce au descoperit specialistii in telemeaua de vaca din comert"
Spune-ne opinia ta despre
"Pericol urias pentru sanatatea noastra: ce au descoperit specialistii in telemeaua de vaca din comert"
Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:
Sanatatea dentara in familie: de ce controalele periodice pot preveni tratamente mai complexe
Un zambet sanatos se construieste pe baza unor obiceiuri bune dezvoltate inca din copilarie. De multe ori, avem tendinta de a programa o vizita la medic doar atunci cand apare disconfortul. Totusi, preventia ramane cea mai eficienta si confortabila metoda de a mentine sanatatea orala pe termen lung. [detalii]
10 semne si simptome care indica ca ar trebui sa mergi la un consult neurologic
Sistemul nervos iti controleaza miscarile, echilibrul, memoria, vorbirea si modul in care percepi durerea sau temperatura. De aceea, atunci cand apar modificari persistente sau neobisnuite, corpul iti transmite un semnal clar ca are nevoie de evaluare medicala. [detalii]
Disconfortul cauzat de infectiile urinare este greu de suportat, iar episoadele repetate pot perturba serios ritmul vietii cotidiene. Natura ne ofera, insa, in 2026 solutii blande si eficiente pentru a sustine sanatatea tractului urinar, fara a dezechilibra organismul. [detalii]
Cum reconstruiesti raspunsul imun in autoimunitate fara solutii fragmentate
Autoimunitatea vine la pachet cu multa confuzie, mai ales cand incerci sa iti dai seama ce functioneaza cu adevarat si ce doar promite rezultate, fara sa functioneze. Cand corpul tau decide, din senin, sa atace propriile tesuturi, abordarile clasice, fragmentate, rareori reusesc sa vada imaginea de ansamblu. Daca vrei sa intelegi cum poti trece de la gestionarea bolii la regenerare, citeste pana la final si descopera cum te ajuta protocoalele integrative. [detalii]
Care este diferenta dintre reumatologie si ortopedie? Afla de la Centrokinetic
Te confrunti cu dureri de articulatii, spate sau genunchi si nu stii la ce medic sa te programezi? Multi pacienti ezita intre reumatolog si ortoped, deoarece ambele specialitati trateaza afectiuni ale aparatului locomotor. Diferenta tine, insa, de cauza problemei si de tipul de tratament necesar. Iata cum sa alegi rapid specialistul potrivit si reduci riscul de complicatii prin interventie timpurie. [detalii]
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
