de AlegeSanatos.ro 20 Ian 2021
Tags:
Odata intrate intr-un nou an, foarte multe persoane decid sa isi imbunatateasca dieta. Este, de altfel, una dintre rezolutiile cele mai comune de inceput de an. O dieta echilibrata te ajuta sa iti mentii sanatatea la cote ridicate, sa ai energie, sa nu mai fii atat de stresat si sa combati diversele boli de sezon.
Iata cateva schimbari simple, dar importante pe care le poti face pentru a avea o dieta mai sanatoasa.
Daca iti doresti noi experiente culinare in timp ce petreci mai mult timp acasa, ai putea testa unele alimente pe care nu le consumi in mod obisnuit. De obicei, mancam un numar relativ mic de produse alimentare, pana la 20 de legume, fructe, ierburi etc., desi sunt sute disponibile. O mai mare varietate a acestora te ajuta la stimularea microbiotei intestinale. Pune in cosul de cumparaturi legume si fructe pe care nu le consumi in mod obisnuit. Orezul si pastele sunt printre fainoasele preferate, dar poti incerca si orzul perlat, graul spelta si quinoa. Multe persoane nu consuma cele doua portii de peste recomandate saptamanal, dintre care una ar trebui sa fie specie grasa. Pestele ofera nu numai proteine, vitamine si minerale, dar speciile grase – inclusiv somonul, stavridul, sardinele si tonul proaspat – contin acizi grasi Omega-3, importanti pentru buna functionare a creierului. Si gustarile pot fi modificate. Fructele uscate, cele oleaginoase, semintele si ciocolata neagra sunt optiuni bogate in nutrienti, mai ales magneziu, esential pentru sanatatea sistemelor muscular, nervos, cardiovascular si osos.
Poate cea mai cunoscuta dintre vitamine, aceasta este importanta in lupta cu bolile de sezon. Vitamina C este solubila in apa si trebuie sa fie asigurata prin alimentatie sau suplimente, deoarece organismul nostru nu o sintetizeaza, spre deosebire de majoritatea mamiferelor. Printre beneficiile vitaminei C se numara intarirea sistemului imunitar, aceasta crescand rezistenta la infectii, virale sau bacteriene, si faptul ca este un antioxidant puternic, luptand impotriva imbatranirii celulelor. Vitamina C participa la producerea de colagen, o substanta de care depinde sanatatea pielii, tendoanelor, ligamentelor si a scheletului.
Motivele sunt numeroase, pentru ca in cosul tau de cumparaturi sa incluzi mai multe alimente bogate in vitamina C. Citricele sunt bune, dar, daca vrei cantitati mai mari de vitamina C, mizeaza pe acerola (cunoscuta si sub denumirea de visina tropicala). 40 de grame din aceste fructe contin aceeasi cantitate de vitamina C ca un kilogram de portocale. Patrunjelul verde, ardeiul gras si fructele de padure sunt alte produse cu un continut ridicat de vitamina C.
Alimentele fermentate – care au fost transformate prin activitatea microorganismelor vii, inclusiv bacterii, drojdii si mucegaiuri – sunt considerate de oamenii de stiinta benefice pentru sanatatea sistemului digestiv. Printre alimentele fermentate se numara muraturile in sare, inclusiv varza acra, iaurtul, chefirul, unele branzeturi, ceaiul kombucha. Unele dintre aceste microorganisme, atunci cand sunt ingerate ca parte a alimentelor fermentate, ajung in sistemul digestiv pentru a sustine trilioanele de bacterii care traiesc deja in acolo. O microbiota intestinala sanatoasa este foarte importanta, printre altele, pentru buna functionare a sistemului imunitar si pentru functiile metabolice. Totusi, nu toate alimentele fermentate contin microorganisme vii, deci este important sa verifici eticheta. De exemplu, varza murata poate fi preparata si cu otet, care ucide bacteriile, iar multe branzeturi sunt pasteurizate. Majoritatea alimentelor fermentate contin vitaminele din complexul B, K, sunt surse bune de fier, calciu si fibre.
Oferta de preparate si semipreparate din marile magazine alimentare este extrem de bogata si ai putea fi tentat sa apelezi la ele pentru simplul motiv ca economisesti timp. Daca nu ai timp sa gatesti de la zero, poti folosi diverse „scurtaturi” sanatoase, precum fructele si legumele congelate, care au un timp de preparare mai mic, ori conservele de leguminoase, care sunt gata fierte. Vei gasi pe internet numeroase retete, inclusiv video, care iti pot fi utile si te vor ajuta sa renunti la a mai cumpara mancaruri gata preparate, care contin multe ingrediente nesanatoase, inclusiv o cantitate prea mare de sare. Daca nu ai timp, exista si retete de mancaruri rapide, iar, daca nu iti place sa speli vase, opteaza pentru feluri gatite in aceeasi oala (tava). De asemenea, atunci cand ai mai mult timp liber, poti gati mai multe preparate – supa, tocana, chilli, lasagna –, pe care le poti pastra portionate la congelator. Gatitul este o ocupatie flexibila, trebuie doar sa descoperi ceea ce functioneaza pentru tine.
Unele modificari in dieta pot fi considerate dificile, dar o modalitate de a face tranzitia mai usoara este ca masurile sa fie luate treptat, astfel incat noile gesturi sa se integreze in mod natural in rutina zilnica.
Sursa foto: Unsplash
Spune-ne opinia ta despre
"Patru moduri simple, dar eficiente de a-ti imbunatati dieta"
Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:
5 alimente cu procentaj scazut de grasimi care te ajuta sa iti mentii silueta
Daca vrei sa mananci mai usor, fara sa simti permanent foame, alegerea alimentelor conteaza enorm. Unele produse au putine grasimi, dar ofera volum, fibre, proteine si senzatie de satietate. Exact aceasta combinatie te ajuta sa iti mentii greutatea sau sa slabesti mai usor. [detalii]
Alimente care te ajuta sa obtii un abdomen plat. Ce sa incluzi zilnic in dieta ta?
Un abdomen plat nu apare peste noapte si nici doar din exercitii fizice. Alimentatia joaca un rol important in felul in care arata corpul tau, in nivelul de energie si chiar in modul in care functioneaza digestia. [detalii]
Gustari care te ajuta sa slabesti. Alegeri simple, satioase si usor de pregatit
Stiai ca exista gustari care te pot ajuta sa slabesti mai usor? Nu pentru ca ard grasimea in mod miraculos, ci pentru ca iti tin foamea sub control, reduc pofta de dulce si te ajuta sa mananci mai echilibrat la mesele principale. [detalii]
Dieta de primavara? Sfaturile utile pentru detox si slabit
Vrei sa slabesti in aceasta perioada? Atunci ai nevoie de un plan simplu, clar si usor de urmat. Primavara este momentul perfect sa iti reglezi alimentatia si sa scapi de kilogramele in plus. [detalii]
Alimente care te ajuta sa arzi grasimile primavara
Primavara este momentul ideal pentru un restart al stilului de viata. Dupa lunile reci, corpul are nevoie de energie, prospetime si echilibru. Vestea buna? Exista alimente care sustin in mod natural arderea grasimilor si pe care le poti integra usor in meniul zilnic. [detalii]
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
