de Elena-Alina Constantinescu 11 Mar 2015
Tags:
Renumitul bucatar Jamie Oliver ne invata cum sa combinam ingredientele pentru a-i suprinde pe cei dragi cu preparate delicioase. Ne indeamna sa avem curaj sa incercam arome noi si sa gatim cu suflet.
Maestrul bucatar Jamie Oliver ne dezvaluie o reteta de tarta cu mure si vanilie. Pentru a obtine un aluat de tarta fraged, aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:
- 125g unt;
- 100g zahar pudra; 
- 250g faina;
- un praf de sare;
- coaja de la o jumatate de lamaie (optional);
- 2 galbenusuri;
- 2 linguri lapte rece (sau apa).
Pentru crema de vanilie
- o pastaie de vanilie;
- 500 g mascaropone;
- 100 ml smantana;
- 70g zahar;
- 50 ml de vin demidulce;
- 200g mure;
- frunze de menta pentru decor.
Cum se prepara tarta cu mure si vanilie:
Untul la temperatura camerei se amesteca cu zaharul pudra, galbenusurile, sarea si se adauga treptat faina. Dupa ce se omogenizeaza compozitia se adauga 2 linguri de lapte (sau de apa) si se framanta aluatul.
Infasurati aluatul in folie alimentara si lasati-l la frigider, pentru cel putin 1 ora. Se intinde uniform intr-o tava de tarta.
Incingeti cuptorul la 180 grade C si coaceti aluatul timp de 12 minute.
Pentru umplutura, taiati pastaia de vanilie pe lungime si scoateti semintele. Intr-un bol incapator puneti mascarpone, smantana, semintele de vanilie, zaharul si vinul demidulce si amestecati bine pana se incorporeaza toate ingredientele.
Dupa ce s-a racit blatul, se intinde crema cu o spatula. Se decoreaza cu mure si frunze de menta proaspete.
Pofta buna!
Sursa foto: www.jamieoliver.com
Alimentatia este, fara doar si poate, destul de importanta si trebuie sa avem grija atunci cand alegem mesele de zi cu zi. Ei bine, aceeasi atentie sau chiar mai mare trebuie acordata si procedeelor prin care trec ingredientele. Acestea fac cu adevarat diferenta! [detalii]
Alimentele pe care le consumi au un impact semnificativ asupra sanatatii, dar si a starii tale de bine. Desi o alimentatie echilibrata si sanatoasa poate fi usor de pus la punct, risti sa te pierzi prin tot soiul de informatii. [detalii]
Tocmai ai terminat de dezosat un piept de pui sau o bucata de carne de vita, insa ai ramas fara piper? De obicei acest condiment este foarte utilizat in domeniul culinar, insa are mai multi inlocuitori. [detalii]
Esti la dieta? Pe langa atentia pe care o acorzi alimentatiei corecte si echilibrate, probabil te gandesti si cu ce te imbraci atunci cand te afli in proces de slabire. Hainele pe care le porti trebuie sa fie alese cu atentie, ca sa nu fii nevoita sa cumperi articole noi la fiecare kilogram pierdut. [detalii]
Kilogramele in plus ne pot da mari batai de cap, mai ales atunci cand curele de slabire nu isi fac efectul. Daca si tu iti doresti sa scapi de cateva kilograme mai rapid, iti recomandam sa incluzi in dieta zilnica ceaiuri care contribuie la procesul de slabire. [detalii]
Descarca GRATUIT
"Top 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania"
Descarca GRATUIT
"Top 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania"
