Trei retete simple si ieftine cu peste si fructe de mare

Tags: peste fructe de mare retete de peste si fructe de mare retete ieftine

Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!

Trei retete simple si ieftine cu peste si fructe de mare

Pestele si fructele de mare sunt alimente extrem de gustoase si sanatoase, insa consumarea lor zilnica poate sa se resimta in buzunarul dumneavoastra, pentru ca pretul lor nu este unul foarte mic spre deosebire de alte produse alimentare.

Din fericire, venim in „ajutorul” dumneavostra si va prezentam cateva retete simple si ieftine de peste si fructe de mare, pentru a va putea indeplini placerile culinare mai des.

Paella rapida cu creveti si scoici

Paella este un fel de macare specific spaniol care poate fi gatit cu foarte multe ingrediente.

Ingrediente:

-o lingura de ulei de masline extravirgin,

-o ceapa mare tocata,

-un ardei mare rosu, taiat,

-doi catei de usturoi pisati,

-doua cani de orez (orezul care se foloseste in mod traditional este orezul cu bob mic, pentru risotto. Este mai simplu insa sa folositi orez prefiert, o cana de bulion de pasare, sare, piper proaspat macinat, sofran, 400 g de creveti decorticati, o cana de mazare congelata, 400 g de scoici (eventual numai carnea scoicii, fara cochilie),

-zeama de lamaie sau felii de lamaie.

Preparare:

-se incinge uleiul in tigaie si se adauga ceapa, ardeiul si usturoiul, prajind circa 3 minute.

-se pune si orezul, bulionul, sarea, piperul si sofranul si se fierbe pana cand se umfla orezul.

-se pun si crevetii si mazarea.

-pe deasupra se aseaza scoicile si se continua fierberea cu capac.

-considerati mancarea terminata peste aproximativ 5 minute, cand scoicile se deschid.

-se stinge focul si se mai lasa la aburit cateva minute.

-se serveste cu felii de lamaie.

Atentie! in mod traditional, paella se pregateste in tavi mari si la foc iute, astfel incat orezul de pe fundul tavii se arde putin, dand o aroma aparte mancarii. Metoda este insa dificil de aplicat in bucataria individuala, ceea ce este bine, pentru ca orezul ars poate elibera substante cu efect negativ, chiar cancerigen.

Fructe de mare marinate

La acest fel de mancare se pot folosi orice fructe de mare, dar ideal este sa utilizati creveti sau caracatita.

Ingrediente:

-400 g fructe de mare,

-trei linguri de usturoi pisat,

-doua linguri de ulei de masline extravirgin,

-zeama de la o lamaie, patrunjel proaspat tocat, sare si piper.

Preparare:

-fructele de mare sa trateaza termic.

-in cazul caracatitei, cel mai bine este sa o puneti pe gratar.

-apoi se aseaza usturoiul si uleiul pe foc si se amesteca timp de un minut, pana cand incepe sa se simta aroma placuta a usturoiului prajit.

-lasam sa se raceasca, adaugam restul ingredientelor si turnam peste fructele de mare.

-se lasa aproximativ doua ore la frigider, apoi semananca cu pita crocanta.

O portie are numai 73 de kilocalorie si este foarte bogata in proteine si selenium.

Peste grecesc la cuptor

Pentru aceasta reteta, cel mai bun este fileul de gruper, dar in lipsa acestuia se poate folosi orice alt fileu de peste. Este un fel de mancare consistent si bogat in calorii, dar foarte sanatos.

Ingrediente:

-700 g de fileuri de peste, taiate in bucati potrivit de mari,

-200 g rosii taiate bucati,

-o ceapa mare tocata,

-o cana de masline Kalamate fara samburi,

-patrunjel tocat,

-doua linguri de capere,

-patru catei de usturoi tocat,

-un ardei gras rosu si un ardei gras galben, taiati in bucati mari,

-sare si piper,

-o jumatate de cana de vin alb,

-o jumatate de cana de ulei de masline extravirgin,

-o cana de branza feta sfaramata.

Preparare:

-se incalzeste cuptorul la 200 de grade celsius si se pune pestele in tava.

-se presara cu sare si cu toate celelalte ingrediente, cu exceptia uleiului de masline si a vinului.

-se lasa cateva minute, apoi se adauga si uleiul si vinul si se coace pana cand pestele este bine patruns.

Pofta buna!

Nichita Stanescu - Texte UNICE (din arhiva personala) intr-un volum nou! Descopera volumul "De dor de sufletul lui Andersen" >>

Spune-ne opinia ta despre
" Trei retete simple si ieftine cu peste si fructe de mare"

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Condimentele care transforma orice mancare. Cum obtii preparate gustoase, fara exces de sare sau grasimi

de Alege Sanatos

Condimentele sunt unul dintre cele mai simple moduri prin care poti da mai mult gust mancarii. Cu ajutorul lor, poti transforma retete obisnuite in preparate aromate, fara sa adaugi cantitati mari de sare, unt sau ulei. Fiecare condiment are propria personalitate si se potriveste mai bine cu anumite ingrediente, iar cateva combinatii simple iti pot schimba complet modul in care gatesti. [detalii]

Nutritie

De ce sa gatesti cu ulei din turte de masline. Beneficii pentru sanatate si silueta

de Alege Sanatos

Uleiul din turte de masline este obtinut din partea solida ramasa dupa prima presare a maslinelor. Este un ulei rafinat, stabil la temperatura ridicata si folosit frecvent in gatit. Are un gust mai neutru si un comportament termic diferit fata de uleiul extravirgin. [detalii]

Nutritie

Retete sanatoase de weekend: ce sa mai gatim?

de Alege Sanatos

Weekendul este momentul perfect pentru a incetini ritmul si pentru a petrece mai mult timp in bucatarie. Nu este nevoie de preparate complicate sau de ore intregi petrecute langa aragaz. Cateva ingrediente simple si combinatii inspirate pot transforma mesele de weekend in momente placute pentru intreaga familie. [detalii]

Nutritie

Idei sanatoase de brunch. Ce sa mananci ca sa fii in forma?

de Alege Sanatos

Brunchul a devenit una dintre mesele preferate ale multor femei. Nu este nici mic dejun clasic, nici pranz complet. Este o masa mai relaxata, luata mai tarziu, care iti poate oferi energie pentru intreaga zi, daca alegi corect alimentele. Problema apare atunci cand brunchul inseamna doar croissante, produse de patiserie, bauturi dulci si combinatii foarte grele pentru digestie. Dupa o astfel de masa, multe persoane se simt obosite, balonate sau fara energie. [detalii]

Nutritie

Cum se face broccoli corect? 6 sfaturi pentru a pastra toti nutrientii

de Alege Sanatos

Broccoli apare frecvent in recomandarile nutritionistilor datorita continutului ridicat de vitamina C, fibre si compusi precum sulforafanul. Totusi, modul in care il gatesti influenteaza direct cat din aceste substante ajung in farfurie. Daca il fierbi prea mult sau il lasi in apa multa, pierzi o parte importanta din vitaminele hidrosolubile. Daca il gatesti atent, pastrezi culoarea verde intensa, textura placuta si valoarea nutritiva. [detalii]

Nutritie

CADOU Special pentru cititorii nostri

Descarca GRATUIT

"Superalimente - 5 Retete delicioase"

Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit

Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.

Sfaturi si date esentiale

Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.

Top 5 produse nocive

Top cele mai citite articole din site

Abonare Newsletter

Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"

Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit

Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.