5 lectii pe care le putem invata de la greci

de AlegeSanatos.ro 10 Nov 2013

Cuvantul "dieta" vine din greaca veche "diaita," care inseamna "calea vietii." In Grecia antica, un regim alimentar insemna un stil de viata sanatos, nu pierderea in greutate radical sau scaderea in greutate astfel incat sa ne cuprinda blugii din liceu. Gatitul va deveni un prilej de sarbatoare, un moment pentru a te conecta profund cu tine, un timp pentru a trai noi experiente si pentru a te vindeca. Mai jos sunt cinci sfaturi de sanatate culese din intelepciunea grecilor antici: 1. Adopta o dieta mediteraneana Asa cum a fost inscris pe templul lui Apollo din Delphi, "Nimic in exces." Dieta mediteraneana este bazata pe consumul cu moderatie si urmeaza indemnul lui Hipocrate:  "Sa fie hrana medicament tau, si medicamentul  hrana ta".  Dieta mediteraneana inseamna un consum mare de fructe si legume, leguminoase, cereale nerafinate, produse lactate (in principal branzeturi, cum ar fi de capra si branzeturi de oaie, si iaurt), si ulei de masline. Peste si carne de pasare sunt consumate in cantitati scazute sau moderate si carnea este mancata doar ocazional, in special de sarbatori. Aceasta dieta se concentreaza pe un consum ridicat de grasime sanatoasa (ulei de masline, nuci si seminte) si un aport scazut de grasimi nesanatoase (grasimi animale).Mierea si mustul de struguri sunt indulcitori cheie, si sunt preferati in defavoarea zaharului alb. 2 . Gatiti cu ingrediente sanatoase Pentru mine ingredientele sanatoase  inseamna produse locale, certificate ecologic si care sunt in plin sezon. Foloseste uleiuri sanatoase pentru felurile de mancare. Uleiurile sanatoaseinclud: ulei de masline extravirgin , ulei de avocado , ulei de nuci si ulei de cocos. Evitati restaurante care folosesc uleiuri vegetale , ulei de rapita / ulei de porumb / ulei din seminte de bumbac ( acestea sunt de obicei modificate genetic ) , ulei de arahide , ulei si ulei de palmier hidrogenat . Nu folosi  ingrediente ciuruite cu substante chimice si pesticide , sau ingrediente modificate genetic . Produsele chimice, organismele modificate genetic si pesticidele modifica echilibrul armonios al produselor alimentare si atunci cand sunt consumate modifica echilibrul nostru interior si ne afecteaza atat fizic cat si negativ. Tu ar trebui sa consumi , de asemenea, alimente probiotice , cum ar fi iaurtul grecesc si legume fermentate pentru a asigura o buna sanatate intestinale , acestea sunt numite " probiotice " , deoarece acestea sunt " pentru viata . " 3. Adopta ganduri sanatoase si fericite Cei care se apropie de Oracolul din Delphi au fost incurajati sa aiba "ganduri bune". Un exces de ganduri nefericite poate provoca un dezechilibru in organism si duce la multe boli. Echilibrul interior si dragostea neconditionata nu pot coexista cu griji, stres, furie, frustrare, frica, anxietate si competitivitate. Aceste sentimente sau experiente nu creeaza sentimente bune sau energie buna pentru sanatatea  voastra atunci cand gatiti sau mancati. In cele din urma, noi suntem responsabili pentru sanatatea noastra si bunastarea, deci este important sa inlocuim frica cu credinta. 4. Exercitii moderate. Potrivit lui Hipocrate, "Daca am putea oferi fiecarui individ cantitatea moderata de mancare si exercitii fizice, am putea gasi cea mai sigura cale catre sanatate. Include cel putin o jumatate de ora de exercitii in fiecare zi pentru o sanatate buna si vitalitate. Exercitiul este, de asemenea, o modalitate foarte buna de a reduce stresul si tensiunea arteriala. 5. Mananca calm si in pace O alta practica importanta pentru sanatate si longevitate este de a manca cu pace, calm si bucurie. Este important sa nu ne grabim la ora mesei. In Grecia, oamenii iau pauza de la munca pentru masa de pranz si merg acasa sa se bucure de masa cu familiile si prietenii lor. Cand mancam in graba intrerupem armonia, fluxul de energie si timpul necesar pentru a ne bucura de o masa care in cele din urma ne va hrani si vindeca trupul si sufletul nostru. Pentru a asigura o viata lunga, sanatoasa toti trebuie sa fim atenti la ceea ce mancam. De asemenea, trebuie sa fim constienti de modul in care alimentele pe care le manancam ne afecteaza modul in care ne simtim. Fa lucruri in viata care te fac fericit pentru ati asigura o minte sanatoasa si fericita si, desigur, nu uita de exercitii moderate in fiecare zi.

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Cum sa te pregatesti pentru o dieta de slabire inainte de toamna? Sfaturi utile

de Alege Sanatos

Sfarsitul verii poate fi un moment bun pentru a incepe sa iti reorganizezi alimentatia, mai ales daca vacantele, mesele tarzii, inghetata, iesirile la terasa si programul mai putin previzibil au lasat in urma cateva kilograme in plus. [detalii]

Nutritie

Idei de mancare gatita pentru copii pe timp de vara. Retete usoare si potrivite pentru zilele calduroase

de Alege Sanatos

Vara poate deveni o adevarata provocare pentru mamele care vor sa pregateasca zilnic mancare gatita pentru copii, mai ales atunci cand temperaturile sunt ridicate, cei mici au un apetit mai redus, iar preparatele grele, foarte grase sau fierbinti nu mai sunt la fel de atractive ca in sezonul rece. [detalii]

Nutritie

Condimentele care transforma orice mancare. Cum obtii preparate gustoase, fara exces de sare sau grasimi

de Alege Sanatos

Condimentele sunt unul dintre cele mai simple moduri prin care poti da mai mult gust mancarii. Cu ajutorul lor, poti transforma retete obisnuite in preparate aromate, fara sa adaugi cantitati mari de sare, unt sau ulei. Fiecare condiment are propria personalitate si se potriveste mai bine cu anumite ingrediente, iar cateva combinatii simple iti pot schimba complet modul in care gatesti. [detalii]

Nutritie

De ce sa gatesti cu ulei din turte de masline. Beneficii pentru sanatate si silueta

de Alege Sanatos

Uleiul din turte de masline este obtinut din partea solida ramasa dupa prima presare a maslinelor. Este un ulei rafinat, stabil la temperatura ridicata si folosit frecvent in gatit. Are un gust mai neutru si un comportament termic diferit fata de uleiul extravirgin. [detalii]

Nutritie

Retete sanatoase de weekend: ce sa mai gatim?

de Alege Sanatos

Weekendul este momentul perfect pentru a incetini ritmul si pentru a petrece mai mult timp in bucatarie. Nu este nevoie de preparate complicate sau de ore intregi petrecute langa aragaz. Cateva ingrediente simple si combinatii inspirate pot transforma mesele de weekend in momente placute pentru intreaga familie. [detalii]

Nutritie