de Elena-Alina Constantinescu 06 Iul 2016
Tags:
Antioxidantii sunt substante nutritive naturale extrem de importante pentru sanatatea organismului, cat si pentru frumusetea ta.
Acesti nutrienti se gasesc in diferite alimente si bauturi precum fructele, legumele si ceaiurile. Insa exista si alte surse de antioxidanti - poate mai putin cunoscute - dar cu siguranta la-ndemana.
Usturoiul
Desi beneficiile usturoiului pentru sistemul imunitar sunt cunoscute inca din timpuri stravechi, anumite proprietati ale usturoiului inca ne surprind.
Astfel, fitonutrientii, nutrientii esentiali pentru sanatate, (seleniul, zincul, manganul germaniul), dar si vitaminele A si C, fac ca usturoiul sa fie un antioxidant puternic, ajutand la eliminarea radicalilor liberi.
Berea
Cunoscuta si sub denumirea de bautura-aliment, berea are, datorita hameiului, un continut semnificativ de antioxidanti. Astfel, prin intermediul hameiului, berea capata valente nebanuite. Ea poate chiar sa contribuie, daca este consumata cu moderatie, la mentinerea starii de bine a organismului.
"Hameiul, un ingredient cheie al retetei de fabricare a berii, este o planta absolut speciala. Mai putin cunoscut este faptul ca, datorita calitatilor sale antioxidante excelente, pe langa industria fabricarii berii, hameiul mai este folosit doar in industria farmaceutica.
Tot putin cunoscut este si faptul ca antioxidantii din hamei, care poarta denumirea de flavonoide, sunt mai puternici decat antioxidantii pe care ii putem gasi, de pilda, in citrice. Mai mult, flavonoidele rezista mai bine in organism decat alte substante similare, fiindmai eficienti si sporind si mai mult efectele benefice pentru sanatatea organismului uman", a declarat Dr. Corina Zugravu.
Nucile
Pe langa faptul ca previn bolile de inima sau aparitia diabetului, nucile au si un continut de doua ori mai ridicat de antioxidanti in comparatie cu alte fructe inrudite. In plus, daca acestea sunt consumate zilnic, in stare cruda, beneficiile lor pentru organism vor fi si mai vizibile, iar un consum de aproximativ patru nuci pe zi reprezinta doza ideala anti-imbatranire.
Sursa: Centrul de Studii despre Bere, Sanatate si Nutritie
Foto: pixabay.com
Spune-ne opinia ta despre
"Acestea sunt cele mai bune 3 surse de antioxidanti!"
Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:
Condimentele sunt unul dintre cele mai simple moduri prin care poti da mai mult gust mancarii. Cu ajutorul lor, poti transforma retete obisnuite in preparate aromate, fara sa adaugi cantitati mari de sare, unt sau ulei. Fiecare condiment are propria personalitate si se potriveste mai bine cu anumite ingrediente, iar cateva combinatii simple iti pot schimba complet modul in care gatesti. [detalii]
De ce sa gatesti cu ulei din turte de masline. Beneficii pentru sanatate si silueta
Uleiul din turte de masline este obtinut din partea solida ramasa dupa prima presare a maslinelor. Este un ulei rafinat, stabil la temperatura ridicata si folosit frecvent in gatit. Are un gust mai neutru si un comportament termic diferit fata de uleiul extravirgin. [detalii]
Retete sanatoase de weekend: ce sa mai gatim?
Weekendul este momentul perfect pentru a incetini ritmul si pentru a petrece mai mult timp in bucatarie. Nu este nevoie de preparate complicate sau de ore intregi petrecute langa aragaz. Cateva ingrediente simple si combinatii inspirate pot transforma mesele de weekend in momente placute pentru intreaga familie. [detalii]
Idei sanatoase de brunch. Ce sa mananci ca sa fii in forma?
Brunchul a devenit una dintre mesele preferate ale multor femei. Nu este nici mic dejun clasic, nici pranz complet. Este o masa mai relaxata, luata mai tarziu, care iti poate oferi energie pentru intreaga zi, daca alegi corect alimentele. Problema apare atunci cand brunchul inseamna doar croissante, produse de patiserie, bauturi dulci si combinatii foarte grele pentru digestie. Dupa o astfel de masa, multe persoane se simt obosite, balonate sau fara energie. [detalii]
Cum se face broccoli corect? 6 sfaturi pentru a pastra toti nutrientii
Broccoli apare frecvent in recomandarile nutritionistilor datorita continutului ridicat de vitamina C, fibre si compusi precum sulforafanul. Totusi, modul in care il gatesti influenteaza direct cat din aceste substante ajung in farfurie. Daca il fierbi prea mult sau il lasi in apa multa, pierzi o parte importanta din vitaminele hidrosolubile. Daca il gatesti atent, pastrezi culoarea verde intensa, textura placuta si valoarea nutritiva. [detalii]
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
