de Laura Voica 14 Mai 2014
Tags:
Milioane de americani care pretind sa fie impotriva consumului de droguri sunt de fapt mari consumatori de droguri grele, fara sa-si dea seama, potrivit unui nou studiu din Franta. Cercetatorii de la Universitatea din Paris, Laboratorul de Biologie functionala si Adaptiva ", a constatat recent ca trigliceridele, un tip de grasime gasita in alimente junk food, adesea servite in marile lanturi de fast food, actioneaza asupra creierului in acelasi mod ca si multe alte droguri, expunand oamenii la o epidemie de dependenta de droguri accidentala prin standardul dietei americane, si as adauga eu, chiar si dieta europeana.
Serge Luquet si echipa sa,au publicat constatarile lor pe 15 aprilie 2014, in revista Molecular Psychiatry si au testat efectele trigliceridelor pe soareci. Avand in spate cercetari ulterioare cu privire la faptul ca acesti compusi lipidici stimuleaza anumite zone ale creierului asociate cu placerea si recompensa, echipa a decis sa observe reactiile soarecilor la un flux constant de trigliceride perfuzat direct in creierul lor.
Un organism conditionat de aportul mare de grasimi le va cauta in mod constant exact ca in cazul consumului de droguri
In comparatie cu soarecii care au beneficiat de trigliceride (soarecii de control), soarecii de test au fost mai putin motivati decat soarecii de control pentru a cauta mai multe alimente, indicand un efect doza - raspuns de la consumul de grasimi.
Pe de alta parte, soarecii care nu au primit trigliceride s-au dovedit a fi mult mai compulsivi atunci cand au incercat sa obtina hrana. Foarte asemanator cu modul in care dependentii de droguri cauta in mod constant urmatoarea doza, pentru a functiona, soarecii de control, care la fel ca toti soarecii doresc in mod natural alimente bogate in grasimi, alimente bogate in zahar, au avut pofte obsesive pentru recompense alimentare.
" Trigliceridele, substantele grase din alimente, pot actiona in creierul nostru direct in circuitul de recompensa, acelasi circuit care este implicat in dependenta de droguri ", arata un rezumat al raportului.
Creierul raspunde la aportul de grasimi la fel cum raspunde la drogurile tari
Folosind un microscop cu fluorescenta pentru a analiza activitatea creierului soarecilor, echipa de cercetare a analizato enzima specifica creierului care descompune trigliceridele si care produce sentimentele de placere si satisfactie. Cand aceasta enzima este eliminata sau dezactivata, asa cum cercetatorii au testat pe soareci, dorinta pentru alimente grase devine insatiabila, in acelasi mod in care un dependent de droguri intra in sevraj atunci cand nu mai ia droguri.
Interesant este faptul ca soarecii care au beneficiat de trigliceride au avut tendinta sa reduca foarte mult activitatea fizica si au avut o probabilitate mai scazuta de a avea o dieta echilibrata, in comparatie cu soarecii de control care au fost obsedati cu incercarea de a obtine acces la grasimi.
Multe persoane obeze sunt dependente de alimente nesanatoase care contin trigliceride
In cele din urma, aceasta dorinta constanta pentru alimente grase poate duce la o alimentatie lacoma, care, la randul sau, duce la obezitate pentru multi oameni. Nu este surprinzator faptul ca, persoanele obeze tind sa aiba niveluri excesiv de ridicate de trigliceride atat in sange cat si creier si sunt de obicei mai sedentari decat o persoana obisnuita.
Obezitatea este adesea asociata cu un consum excesiv de zahar, alimente grase.... La un continut ridicat de trigliceride, creierul se adapteaza pentru a obtine recompensa, similar cu mecanismele care au loc atunci cand oamenii consuma droguri.
Spune-ne opinia ta despre
"Alimentele junk food sunt echivalentul "drogurilor tari" pentru creier"
Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:
Nutritia la nivel celular: cum iti protejezi sanatatea prin alegeri alimentare corecte
Cand te gandesti la alimentatie, probabil iei in calcul caloriile sau gustul, insa mancarea are un rol mult mai complex: acela de a furniza materialele de constructie pentru intregul tau organism. Corpul uman este alcatuit din trilioane de celule, fiecare avand nevoie de nutrienti specifici pentru a functiona corect si pentru a se repara. [detalii]
4 reguli de aur pentru a-ti recapata focusul mental si energia in 2026
Te trezesti dimineata si simti ca ai nevoie de o eternitate pana cand mintea ta incepe sa functioneze la capacitate maxima? Burnout-ul cognitiv nu apare peste noapte, ci este rezultatul unei acumulari de micro-decizii gresite legate de odihna si nutritie. In prima luna a anului, cand presiunea noilor obiective este mare, creierul tau are nevoie de o strategie de recuperare clara, nu de mai multa presiune. [detalii]
Cum sa iti pregatesti pachetul de gustari pentru birou in sezonul rece
Petreci multe ore la birou sau lucrezi de acasa si vrei sa ai la indemana gustari care sa te energizeze pe tot parcursul zilei, mai ales in sezonul rece? Zilele friguroase cresc pofta de mancare calda, satioasa si gustoasa. Atunci cand te organizezi corect, pachetul cu gustari devine aliatul tau pentru a ramane sanatos, plin de energie si ferit de tentatiile mai putin sanatoase. [detalii]
Poftele de dulce: 4 strategii sanatoase pentru a le gestiona si a inlocui zaharul rafinat
Cu totii cunoastem acea pofta intensa de "ceva dulce" care apare, parca de nicaieri, dupa-amiaza tarziu sau seara, dupa o zi obositoare. Desi este o reactie perfect normala a organismului, modul in care alegem sa o satisfacem poate avea un impact major asupra sanatatii si a nivelului nostru de energie. [detalii]
Meal prep pentru o saptamana sanatoasa: ghidul incepatorului
Stim cu totii scenariul: ajungi acasa tarziu, dupa o zi lunga si obositoare la birou. Esti flamand, lipsit de energie si ultimul lucru pe care vrei sa il faci este sa te apuci de gatit. In acel moment, tentatia de a comanda o pizza sau de a manca ceva rapid si procesat este uriasa. Desi ne dorim cu totii sa avem un stil de viata mai sanatos, agitatia cotidiana pare sa ne saboteze constant bunele intentii. [detalii]
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
