Avantajele unei diete alcaline

Educatia alimentara incepe din copilarie iar obiceiurile nesanatoase odata capatate sunt extrem de greu de remediat.

Regimul alcalin este o varianta alimentara din ce in ce mai des recomandata de catre nutritionisti datorita beneficiilor pe care acesta le are asupra tracului gastro-intestinal si implicit asupra starii generale de sanatate. In ceea ce priveste dieta alcalina, lucrurile sunt cat se poate de simple, aceasta fiind reprezentata in principiu de fructe si legume. Teoria legata de proprietatile acide sau alcaline ale unui aliment sunt legate de faptul ca acestea, dupa ce sunt consumate, lasa in organism un reziduu care la randul lui este acid sau alcalin. Este cunoscut faptul ca persoanele care au o dieta predominant acida au mai multe probleme de sanatate decat cei care adopta o alimentatie majoritar alcalina.

Alimente acide versus alimente alcaline

Alimentele alcaline sunt in general cele din grupa vegetalelor. Dintre acestea cele care au cea mai mare capacitate de alcalinizare sunt: usturoiul, spanacul, broccoli, asparagus, varza alba, salata, ceapa, castravetii, conopida, semintele de in, de floarea soarelui, de dovleac, nucile, alunele, lintea, soia, citricele, avocado si pepenele verde. La polul opus se afla alimentele acide printre care se numara carnea, mezelurile, grasimile de origine animala si produsele lactate. Chiar daca v-ati fi asteptat ca laptele sa intre in categoria alimentelor alcaline trebuie sa stiti ca acestea odata ajunse in stomac cresc secretia de acid gastric.

De ce este bine sa urmati o dieta alcalina?

Persoanele ale caror obiceiuri alimentare se bazeaza in principal pe carne si produse din carne (proteine de origine animala) pot prezenta o scadere a Ph-ului urinar, lucru ce semnifica o crestere a sansei de a face infectii urinare repetate sau chiar pietre la rinichi. Pe de alta parte, o alimentatie compusa in proportie de 80% din legume si fructe ajuta la cresterea Ph-ului urinar, acest lucru fiind practic un factor protector impotriva afectiunilor renale.

Studii recente au demonstrat legatura clara intre alimentatia alcalina si scaderea incidentei bolilor legate de pierderile osoase sau musculare, a diabetului zaharat tip II, a obezitatii, a bolilor cardiovasculare si nu in ultimul rand efectul benefic pe care il are o astfel de dieta asupra sistemului imunitar.

De asemenea, cei care consuma mai putine grasimi de origine animala in favoarea legumelor si fructelor au astfel parte de o ″doza″ zilnica de vitamine, minerale si substante antioxidante cu rol de a contracara efectele nocive ale radicalilor liberi si astfel sa scada sansele de aparitie a cancerelor atat de tract gastro-intestinal cat si pe cel de san, prostata sau vezica urinara.


Dr. Alin Popescu
Medic primar medicina sportiva