de Elena-Alina Constantinescu 20 Feb 2017
Tags:
Sofranul, cunoscut si sub denumirea de "arurul rosu", este foarte apreciat pentru aromele delicioase pe care le confera bucatelor (de la exoticele risotto-uri si pana la cele mai sofisticate deserturi). Este cel mai scump condiment, pretul sau de vanzare pe pietele europene variind intre 8.000 si 13.000 euro/kilogram!
Proprietatile terapeutice ale sofranului erau cunoscute inca din Antichitate, ceea ce explica utilizarea lui in tratamentul multor boli. Este cunoscut pentru multiplele beneficii pe care le aduce organismului uman in diverse afectiuni.
Distruge tumorile maligne
Datortia proprietatilor antioxidante si anticancerigene, sofranul are capcacitatea de a distruge celulele canceroase. Curcumina, substanta activa din compozitia sa, si-a dovedit eficienta in tratarea diferitelor tipuri de cancer: de colon, stomac, uterin, de ficat. Incetineste proliferarea si raspandirea celulelor canceroase si induce apoptoza (moartea programata a celulelor canceroase).
Stimuleaza digestia
Un alt beneficiu pe care il ofera este imbunatatirea digestiei. Oamenii de stiinta au descoperit ca poate trata colica renala. Se prepara o infuzie din jumatate de lingurita de sofran la 100 ml apa fierbinte. Se lasa la infuzat si se bea dupa masa de pranz sau dupa cina.
Este un remediu naturist bun pentru cei care sufera de balonare sau constipatie.
Scade colesterolul
In medicina chineza, sofranul este folosit pentru imbunatatirea circulatiei sangelui. S-a dovedit ca ajuta la scaderea colesterolului rau din sange si a nivelului de trigliceride. Tot curcumina stopeaza extinderea celulelor grase in organism.
Reduce inflamatiile
Protejeaza impotriva leziunilor oxidative si inflamatorii (reduce inflamatiile pancreasului, ficatului, colonului). Este un puternic antioxidant si antiinflamator.
Protejeaza sistemul nervos
Studii recente au scos la iveala capacitatea acestuia de a opri evolutia bolilor degenerative.
Remediu pentru probleme respiratorii
Sofranul sub forma de tinctura sau decoct este indicat pentru depresie, tuse, astm bronsic, guta, febra.
Atentie, in doze mari poate provoca varsaturi, ameteli, somnolenta, dureri de cap. Femeile insarcinate nu trebuie sa il consume deoarece poate provoca avor spontan.
Foto: pixabay.com
Spune-ne opinia ta despre
"Condimentul care previne cancerul, protejeaza inima si imbunateste digestia"
Spune-ne opinia ta despre
"Condimentul care previne cancerul, protejeaza inima si imbunateste digestia"
Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:
Nutritia la nivel celular: cum iti protejezi sanatatea prin alegeri alimentare corecte
Cand te gandesti la alimentatie, probabil iei in calcul caloriile sau gustul, insa mancarea are un rol mult mai complex: acela de a furniza materialele de constructie pentru intregul tau organism. Corpul uman este alcatuit din trilioane de celule, fiecare avand nevoie de nutrienti specifici pentru a functiona corect si pentru a se repara. [detalii]
4 reguli de aur pentru a-ti recapata focusul mental si energia in 2026
Te trezesti dimineata si simti ca ai nevoie de o eternitate pana cand mintea ta incepe sa functioneze la capacitate maxima? Burnout-ul cognitiv nu apare peste noapte, ci este rezultatul unei acumulari de micro-decizii gresite legate de odihna si nutritie. In prima luna a anului, cand presiunea noilor obiective este mare, creierul tau are nevoie de o strategie de recuperare clara, nu de mai multa presiune. [detalii]
Cum sa iti pregatesti pachetul de gustari pentru birou in sezonul rece
Petreci multe ore la birou sau lucrezi de acasa si vrei sa ai la indemana gustari care sa te energizeze pe tot parcursul zilei, mai ales in sezonul rece? Zilele friguroase cresc pofta de mancare calda, satioasa si gustoasa. Atunci cand te organizezi corect, pachetul cu gustari devine aliatul tau pentru a ramane sanatos, plin de energie si ferit de tentatiile mai putin sanatoase. [detalii]
Poftele de dulce: 4 strategii sanatoase pentru a le gestiona si a inlocui zaharul rafinat
Cu totii cunoastem acea pofta intensa de "ceva dulce" care apare, parca de nicaieri, dupa-amiaza tarziu sau seara, dupa o zi obositoare. Desi este o reactie perfect normala a organismului, modul in care alegem sa o satisfacem poate avea un impact major asupra sanatatii si a nivelului nostru de energie. [detalii]
Meal prep pentru o saptamana sanatoasa: ghidul incepatorului
Stim cu totii scenariul: ajungi acasa tarziu, dupa o zi lunga si obositoare la birou. Esti flamand, lipsit de energie si ultimul lucru pe care vrei sa il faci este sa te apuci de gatit. In acel moment, tentatia de a comanda o pizza sau de a manca ceva rapid si procesat este uriasa. Desi ne dorim cu totii sa avem un stil de viata mai sanatos, agitatia cotidiana pare sa ne saboteze constant bunele intentii. [detalii]
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
