de Elena-Alina Constantinescu 20 Feb 2017
Tags:
Sofranul, cunoscut si sub denumirea de "arurul rosu", este foarte apreciat pentru aromele delicioase pe care le confera bucatelor (de la exoticele risotto-uri si pana la cele mai sofisticate deserturi). Este cel mai scump condiment, pretul sau de vanzare pe pietele europene variind intre 8.000 si 13.000 euro/kilogram!
Proprietatile terapeutice ale sofranului erau cunoscute inca din Antichitate, ceea ce explica utilizarea lui in tratamentul multor boli. Este cunoscut pentru multiplele beneficii pe care le aduce organismului uman in diverse afectiuni.
Distruge tumorile maligne
Datortia proprietatilor antioxidante si anticancerigene, sofranul are capcacitatea de a distruge celulele canceroase. Curcumina, substanta activa din compozitia sa, si-a dovedit eficienta in tratarea diferitelor tipuri de cancer: de colon, stomac, uterin, de ficat. Incetineste proliferarea si raspandirea celulelor canceroase si induce apoptoza (moartea programata a celulelor canceroase).
Stimuleaza digestia
Un alt beneficiu pe care il ofera este imbunatatirea digestiei. Oamenii de stiinta au descoperit ca poate trata colica renala. Se prepara o infuzie din jumatate de lingurita de sofran la 100 ml apa fierbinte. Se lasa la infuzat si se bea dupa masa de pranz sau dupa cina.
Este un remediu naturist bun pentru cei care sufera de balonare sau constipatie.
Scade colesterolul
In medicina chineza, sofranul este folosit pentru imbunatatirea circulatiei sangelui. S-a dovedit ca ajuta la scaderea colesterolului rau din sange si a nivelului de trigliceride. Tot curcumina stopeaza extinderea celulelor grase in organism.
Reduce inflamatiile
Protejeaza impotriva leziunilor oxidative si inflamatorii (reduce inflamatiile pancreasului, ficatului, colonului). Este un puternic antioxidant si antiinflamator.
Protejeaza sistemul nervos
Studii recente au scos la iveala capacitatea acestuia de a opri evolutia bolilor degenerative.
Remediu pentru probleme respiratorii
Sofranul sub forma de tinctura sau decoct este indicat pentru depresie, tuse, astm bronsic, guta, febra.
Atentie, in doze mari poate provoca varsaturi, ameteli, somnolenta, dureri de cap. Femeile insarcinate nu trebuie sa il consume deoarece poate provoca avor spontan.
Foto: pixabay.com
Spune-ne opinia ta despre
"Condimentul care previne cancerul, protejeaza inima si imbunateste digestia"
Spune-ne opinia ta despre
"Condimentul care previne cancerul, protejeaza inima si imbunateste digestia"
Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:
Idei sanatoase de brunch. Ce sa mananci ca sa fii in forma?
Brunchul a devenit una dintre mesele preferate ale multor femei. Nu este nici mic dejun clasic, nici pranz complet. Este o masa mai relaxata, luata mai tarziu, care iti poate oferi energie pentru intreaga zi, daca alegi corect alimentele. Problema apare atunci cand brunchul inseamna doar croissante, produse de patiserie, bauturi dulci si combinatii foarte grele pentru digestie. Dupa o astfel de masa, multe persoane se simt obosite, balonate sau fara energie. [detalii]
Cum se face broccoli corect? 6 sfaturi pentru a pastra toti nutrientii
Broccoli apare frecvent in recomandarile nutritionistilor datorita continutului ridicat de vitamina C, fibre si compusi precum sulforafanul. Totusi, modul in care il gatesti influenteaza direct cat din aceste substante ajung in farfurie. Daca il fierbi prea mult sau il lasi in apa multa, pierzi o parte importanta din vitaminele hidrosolubile. Daca il gatesti atent, pastrezi culoarea verde intensa, textura placuta si valoarea nutritiva. [detalii]
Ce aleg la micul dejun oamenii care traiesc mult si raman sanatosi?
Oamenii care ajung la varste inaintate si se mentin in forma au, de multe ori, obiceiuri alimentare echilibrate, chiar daca nu le urmeaza dupa reguli stricte. In mod instinctiv, multi dintre ei aleg alimente simple, hranitoare si potrivite pentru organism. Iar efectele se vad in timp, asa cum vom descoperi, in cele ce urmeaza. [detalii]
Laptele bio: ce inseamna cu adevarat un lapte ecologic si cum il alegi corect din magazin?
Pentru cei care aleg constient ce pun pe masa, laptele nu este doar un produs de baza, ci punctul de plecare pentru tot ce inseamna lactate curate. De aceea, conteaza nu doar originea lui, ci si felul in care este obtinut si procesat. Un lapte pastrat cat mai aproape de forma sa naturala isi arata calitatea fara artificii. [detalii]
Nutritia la nivel celular: cum iti protejezi sanatatea prin alegeri alimentare corecte
Cand te gandesti la alimentatie, probabil iei in calcul caloriile sau gustul, insa mancarea are un rol mult mai complex: acela de a furniza materialele de constructie pentru intregul tau organism. Corpul uman este alcatuit din trilioane de celule, fiecare avand nevoie de nutrienti specifici pentru a functiona corect si pentru a se repara. [detalii]
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
