Sofranul. 15 proprietati medicinale majore

Sofranul este un ingredient minunat de folosit in alimentatie, insa pe cat de gustos si de bun este, pe atat de multe proprietati medicinale contine. [detalii]

Cu ce poate fi inlocuit turmericul?

Turmericul reprezinta unul dintre condimentele scumpe si extrem de populare in lumea intreaga datorita aromei discret piperate si usor amaruie, care confera un gust unic mancarurilor, insa cu ce il putem inlocui? [detalii]

Condimentul care previne cancerul, protejeaza inima si imbunateste digestia

Sofranul, cunoscut si sub denumirea de "arurul rosu", este foarte apreciat pentru aromele delicioase pe care le confera bucatelor (de la exoticele risotto-uri si pana la cele mai sofisticate deserturi). Este cel mai scump condiment, pretul sau de vanzare pe pietele europene variind intre 8.000 si 13.000 euro/kilogram! [detalii]

Top 5 alimente care iti imbunatatesc starea de spirit

Printre alimentele care ne imbunatatesc starea de spirit se numara bananele, avocado, sardinele, sofranul si ciocolata neagra. [detalii]

Turmericul, un condiment pentru o viata lunga

Turmericul (Curcuma longa), numit si - sofranul indian-, este o planta erbacee perena apartinand familiei ghimbirului si este cultivat in India (80% din productia mondiala), Indonezia, sudul Chinei si Africa. Originara din Asia de Sud, aceasta planta are nevoie de o temperatura constanta de 20-30 de grade Celsius si este folosita ca un condiment la gatit (are gust iute-amarui), cat si pentru proprietatile sale medicinale. [detalii]

Mirodenia minune: Curcuma

Curcuma apare in tratatele cu plante medicinale inca din anul 3000 i.H., interesul oamenilor de stiinta pentru proprietatile sale anticancer fiind sustinut de cercetarile care ii demonstreaza eficienta. [detalii]