AlegeSanatos.ro cauta meniuMeniu

Cum sa introduci mamaliga in alimentatie

de Alege Sanatos 16 Mar 2020

Tags: mamaliga cum sa introducem mamaliga in alimentatie

Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!
X

Cum sa introduci mamaliga in alimentatie

Mamaliga este un aliment produs din faina de porumb si a intrat in bucataria romaneasca inca din cele mai vechi timpuri, cand era folosita ca substitut pentru paine sau ca aliment de baza pentru persoanele care munceau pamantul.

Mamaliga nu se bucura de o mare popularitate, avand in vedere ca nu este un fel de mancare principal. De cele mai multe ori aceasta se pregateste ca baza pentru alte alimente sau ca garnitura.

Acest fel de mancare provine din Italia si desi se pregateste usor, folosind faina de porumb, si are un gust bun, nu este la fel de consumat precum pizza, pastele sau alte produse italienesti.

Totusi, poate nu ai auzit inca ca exista mai multe tipuri de mamaliga si ca acest produs este foarte versatil-il poti folosi in mai multe combinatii de gusturi si arome.

CE ESTE MAMALIGA

Asa cum am mentioner anterior, mamaliga este un preparat din faina de porumb, care devine -mamaliga- atunci cand este gatit.

Mamaliga a fost consumata nu doar in Italia, ci si in America, sau chiar pe continental Africii inca din cele mai vechi timpuri. Cea traditionala poate dura si pana la 50 de minute sa fie pregatita, in functie de faina de porumb. Poti gati in mai multe feluri mamaliga, insa in general este preparata in apa fiarta sau lapte. 

Cum se pregateste mamaliga:

Pentru o mamaliga moale, fara cocoloase, este necesar sa o mestecam continuu. Dureaza aproximativ 40-50 de minute ca amidonul din faina sa se descompuna si sa ajunga la o consistenta fina. 

Atentie! Nu trebuie sa „scapi din ochi” mamaliga, daca vrei sa fie moale si fina atunci cand o consumi.

Exista mai multe tipuri de mamaliga, pe langa cea clasica, dintre care amintim: 
-mamaliga instant( dureaza doar cateva minute sa o pregatesti, deocarece vine deja gatita intr-o anumita masura);
-mamaliga gata-facuta (o puteti achizitiona din magazine; nu trebuie decat sa o reincalziti si sa o impartiti asa cum va doriti).
 
Cum puteti manca mamaliga:

1. Puteti prepara mamaliga cu branza si smantana. Acesta este un fel de mancare delicios in bucataria romaneasca si se pregateste foarte usor. Dupa ce ati pregatit mamaliga, amestecati branza si smantana intr-un alt bol si adaugati mamaliga.

2. Adaugati mamaliga peste cartofi sau pui, inainte de a incepe procesul de prajire. In acest fel preparatele vor fi mai crocante.

3. Pregateste chips-uri din mamaliga. Daca alegeti sa cumparati mamaliga direct din magazine, o puteti taia in forma de chips-uri si sa o puneti la cuptor.

4. Puteti pregati paine de casa cu mamaliga. 

5. Mamaliga poate fi folosita si in prajituri. Poate fi adaugata faina din cereale de porumb direct in aluatul cu faina normala, pentru a reda o culoare aurie prajiturilor sau poate fi folosita singura, pentru aluat. Cea de-a doua varianta este alegerea ideala pentru cei care urmaresc o fieta fara gluten.

6. Mamaliga mai poate fi utilizata si ca baza pentru tarte.

7. Terciul poate fi inlocuit cu mamaliga. Dupa ce ai gatit mamaliga, adauga peste aceasta diferite toppinguri ( ciuperci, masline, ton, etc).
 


Tu cat de des consumi mamaliga?
 




Spune-ne opinia ta despre
"Cum sa introduci mamaliga in alimentatie"

1 + 3 =

Spune-ne opinia ta despre
"Cum sa introduci mamaliga in alimentatie"

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

3 idei simple de pranz cand tii post

3 idei simple de pranz cand tii post

de Alege Sanatos 15 Apr 2024

Daca tii si tu post si nu mai stii ce sa mananci la masa de pranz in afara de clasicele supe, iti venim in ajutor si iti recomandam 3 idei simple care cu siguranta iti vor incanta papille gustative. [detalii]

 3 trucuri din bucatarie pentru a consuma mai putine calorii

3 trucuri din bucatarie pentru a consuma mai putine calorii

de Alege Sanatos 08 Apr 2024

Nu este usor sa reduci numarul de calorii din mancare, mai ales daca esti o persoana gurmanda, careia ii place sa exploreze mereu gusturi noi. [detalii]

De ce sa tii post. 3 beneficii importante

De ce sa tii post. 3 beneficii importante

de Alege Sanatos 03 Apr 2024

Postul, mai ales in Romania, este tinut de foarte persoane in perioada Craciunului sau Pastelui, cu scop religios. Si acest lucru inseamna sa nu mananci produse de origine animala. [detalii]

Boabele de soia. Preparate in care sa le integrezi cu succes

Boabele de soia. Preparate in care sa le integrezi cu succes

de Alege Sanatos 02 Apr 2024

Daca te-ai hotarat sa tii post sau pur si simplu sa nu mai mananci carne, ai nevoie sa inlocuiesti proteinele pe care ti le oferea aceasta. Poti sa alegi boabele de soia la masa. [detalii]

Ce sa NU mananci dimineata daca vrei sa slabesti

Ce sa NU mananci dimineata daca vrei sa slabesti

de Alege Sanatos 28 Mar 2024

Multe persoane doresc sa slabeasca sau sa isi mentina aceeasi greutate, insa fac anumite greseli alimentare dimineata, mai ales daca sunt pe fuga si nu au timp sa isi pregateasca micul dejun. Iar in acest fel vor depune mai multe kilograme. [detalii]

Abonare Newsletter
Sanatate in bucate - 10 retete pentru detoxifiere si stare de bine

Descarca GRATUIT
"Sanatate in bucate - 10 retete pentru detoxifiere si stare de bine"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit

Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentului UE 679/2016

Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Sfaturi si date esentiale
Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.
Abonare Newsletter
Sanatate in bucate - 10 retete pentru detoxifiere si stare de bine

Descarca GRATUIT
"Sanatate in bucate - 10 retete pentru detoxifiere si stare de bine"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Abonare Newsletter
Sanatate in bucate - 10 retete pentru detoxifiere si stare de bine
Descarca GRATUIT
"Sanatate in bucate - 10 retete pentru detoxifiere si stare de bine"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016