AlegeSanatos.ro cauta meniuMeniu

Cum sa introduci mamaliga in alimentatie

de AlegeSanatos.ro 16 Mar 2020

Tags: mamaliga cum sa introducem mamaliga in alimentatie

Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!
X

Cum sa introduci mamaliga in alimentatie

Mamaliga este un aliment produs din faina de porumb si a intrat in bucataria romaneasca inca din cele mai vechi timpuri, cand era folosita ca substitut pentru paine sau ca aliment de baza pentru persoanele care munceau pamantul.

Mamaliga nu se bucura de o mare popularitate, avand in vedere ca nu este un fel de mancare principal. De cele mai multe ori aceasta se pregateste ca baza pentru alte alimente sau ca garnitura.

Acest fel de mancare provine din Italia si desi se pregateste usor, folosind faina de porumb, si are un gust bun, nu este la fel de consumat precum pizza, pastele sau alte produse italienesti.

Totusi, poate nu ai auzit inca ca exista mai multe tipuri de mamaliga si ca acest produs este foarte versatil-il poti folosi in mai multe combinatii de gusturi si arome.

CE ESTE MAMALIGA

Asa cum am mentioner anterior, mamaliga este un preparat din faina de porumb, care devine -mamaliga- atunci cand este gatit.

Mamaliga a fost consumata nu doar in Italia, ci si in America, sau chiar pe continental Africii inca din cele mai vechi timpuri. Cea traditionala poate dura si pana la 50 de minute sa fie pregatita, in functie de faina de porumb. Poti gati in mai multe feluri mamaliga, insa in general este preparata in apa fiarta sau lapte. 

Cum se pregateste mamaliga:

Pentru o mamaliga moale, fara cocoloase, este necesar sa o mestecam continuu. Dureaza aproximativ 40-50 de minute ca amidonul din faina sa se descompuna si sa ajunga la o consistenta fina. 

Atentie! Nu trebuie sa „scapi din ochi” mamaliga, daca vrei sa fie moale si fina atunci cand o consumi.

Exista mai multe tipuri de mamaliga, pe langa cea clasica, dintre care amintim: 
-mamaliga instant( dureaza doar cateva minute sa o pregatesti, deocarece vine deja gatita intr-o anumita masura);
-mamaliga gata-facuta (o puteti achizitiona din magazine; nu trebuie decat sa o reincalziti si sa o impartiti asa cum va doriti).
 
Cum puteti manca mamaliga:

1. Puteti prepara mamaliga cu branza si smantana. Acesta este un fel de mancare delicios in bucataria romaneasca si se pregateste foarte usor. Dupa ce ati pregatit mamaliga, amestecati branza si smantana intr-un alt bol si adaugati mamaliga.

2. Adaugati mamaliga peste cartofi sau pui, inainte de a incepe procesul de prajire. In acest fel preparatele vor fi mai crocante.

3. Pregateste chips-uri din mamaliga. Daca alegeti sa cumparati mamaliga direct din magazine, o puteti taia in forma de chips-uri si sa o puneti la cuptor.

4. Puteti pregati paine de casa cu mamaliga. 

5. Mamaliga poate fi folosita si in prajituri. Poate fi adaugata faina din cereale de porumb direct in aluatul cu faina normala, pentru a reda o culoare aurie prajiturilor sau poate fi folosita singura, pentru aluat. Cea de-a doua varianta este alegerea ideala pentru cei care urmaresc o fieta fara gluten.

6. Mamaliga mai poate fi utilizata si ca baza pentru tarte.

7. Terciul poate fi inlocuit cu mamaliga. Dupa ce ai gatit mamaliga, adauga peste aceasta diferite toppinguri ( ciuperci, masline, ton, etc).
 


Tu cat de des consumi mamaliga?
 




Spune-ne opinia ta despre
"Cum sa introduci mamaliga in alimentatie"

6 + 6 =

Spune-ne opinia ta despre
"Cum sa introduci mamaliga in alimentatie"

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

  Ce sa mananci la micul dejun toamna

Ce sa mananci la micul dejun toamna

de AlegeSanatos.ro 00 00 0000

Diminetile usor racoroase de toamna pot fi mai placute daca iti savurezi cafeaua calduta alaturi de un mic dejun consistent. Aceasta masa ne va da energia necesara pentru intreaga zi, dar si o stare de bine. [detalii]

Salata de cartofi dulci, avocado si caju

Salata de cartofi dulci, avocado si caju

de AlegeSanatos.ro 18 Oct 2021

O salata este intotdeauna o alegere potrivita! Daca te-ai saturat de cele clasice, poti incerca aceasta varianta delicioasa chiar si pe timpul toamnei. Ingredientele alese sunt extrem de benefice pentru sanatate si in plus te vor revigora. [detalii]

TOP 3 nuci pe care trebuie sa le consumi daca esti vegetarian

TOP 3 nuci pe care trebuie sa le consumi daca esti vegetarian

de AlegeSanatos.ro 14 Oct 2021

Dieta vegetariana este mult mai usoara si mai sanatoasa decat cea in care sunt incluse carnea si alimentele fast-food. Daca esti adeptul acestui stil alimentar, ar trebui sa incluzi, pe langa fructe, legume sau alte produse bio si vegane, nucile. [detalii]

5 legume si fructe antioxidante pe care trebuie sa le consumi mai des

5 legume si fructe antioxidante pe care trebuie sa le consumi mai des

de AlegeSanatos.ro 12 Oct 2021

O alimentatie corespunzatoare si echilibrata, care sustine sanatatea organismului, trebuie sa contina, pe langa faimoasele vitamine si minerale, si antioxidanti si alti nutrienti. Antioxidantii ajuta la reducerea oxidarii- un proces care are loc în mod normal în organism, dar poate deteriora celulele corpului. [detalii]

Ce sa mananci la gustarea dintre mese. Idei simple si delicioase

Ce sa mananci la gustarea dintre mese. Idei simple si delicioase

de AlegeSanatos.ro 11 Oct 2021

Din pacate, nu toata lumea mananca intre mese. Insa gustarea aceasta este extrem de importanta pentru ca reuseste sa iti taie pofta de mancare si in acest fel nu vei consuma portii exagerat de mari la pranz sau cina. [detalii]

Abonare Newsletter
Detoxifiere Sanatoasa: GHID COMPLET pentru o stare de bine

Descarca GRATUIT
"Detoxifiere Sanatoasa: GHID COMPLET pentru o stare de bine"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit

Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentului UE 679/2016

Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Sfaturi si date esentiale
Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.
Abonare Newsletter
Detoxifiere Sanatoasa: GHID COMPLET pentru o stare de bine

Descarca GRATUIT
"Detoxifiere Sanatoasa: GHID COMPLET pentru o stare de bine"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Abonare Newsletter
Detoxifiere Sanatoasa: GHID COMPLET pentru o stare de bine
Descarca GRATUIT
"Detoxifiere Sanatoasa: GHID COMPLET pentru o stare de bine"

Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016