de Laura Voica 18 Mar 2014
Tags:
Consumul de alimente ce contin grasimi de origine animala (carne si mezeluri, mai ales de porc) este corelat cu un numar apreciabil de boli care afecteaza direct sanatatea. In continuare va vom arata un plan nutritional pentru ateroscleroza, una dintre cele mai des intalnite afectiuni care in timp, duce la afectiuni cardiace grave. Uitati de carnea de porc si de grasimile nesantoase si amintiti-va de alimentele bogate in antioxidanti sau care contin colina, lecitina din soia (nemodificata genetic), seleniu, germaniu etc.
| Alimente | Recomandabile (zilnic) | Limitate (de doua ori pe saptamana) | Nerecomandate (doar in mod exceptional) |
| Bauturi | Apa minerala negazoasa, sucuri naturale, ceai | Bauturi indulcite cu zahar, nectaruri de fructe | Bauturi alcoolice |
| Carne | Carne slaba de pasare | Carne macra de miel | Carne de porc, mezeluri, bacon, hamburger, rata |
| Cereale | Toate cerealele integrale, paine integrala, orez integral, fulgi de cereale, musli | Aluaturi cu ou, biscuiti, produse de patiserie | Paine industrial coapta in forma, patiserie industriala, placinta, briosa, foietaje |
| Condimente si sosuri | Sos de usturoi, mustar, ierburi aromatice, otet, lamaie, usturoi | Maioneza, bechamel, sosuri pentru salate | Sosuri cu unt, margarina sau alte grasimi animale |
| Fructe, zarzavaturi si legume | Mai ales crude. | Masline, cartofi prajiti, snacksuri | Aperitive industrial prajite |
| Fructe uscate | De preferat crude, niciodata cu sare | Alune de pamant | Fructe uscate sarate |
| Grasimi si uleiuri | Uleiuri vegetale de prima presa, presate la rece | Uleiuri de seminte, ulei de masline rafinat | Margarina, unt, untura, samantana, slanina |
| Oua | Albus de ou (de la ouale proaspete) | Galbenus de ou | Praf de oua |
| Lactate | Lapte vegetal iar in lipsa acestuia, lapte proaspat degresat | Branza de vaca proaspata, iaurt degresat | Branzeturi fermentate, branza topita, frisca, smantana |
| Peste si fructe de mare | Peste alb cu carne slaba | Conserve de peste, scoici, creveti si alte crustacee | Peste prajit industrial, icre de peste, caviar |
| Deserturi | Miere de albine, gemuri facute natural, fara ados de zahar, fructe | Crema de zahar ars preparata acasa, nuga, biscuiti dulci, produse de patiserie facute in casa fara unt | Ciocolata, prajituri, tarte si torturi din comert |
Spune-ne opinia ta despre
"Dieta pentru afectiuni cardiace si arteroscleroza"
Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:
Condimentele sunt unul dintre cele mai simple moduri prin care poti da mai mult gust mancarii. Cu ajutorul lor, poti transforma retete obisnuite in preparate aromate, fara sa adaugi cantitati mari de sare, unt sau ulei. Fiecare condiment are propria personalitate si se potriveste mai bine cu anumite ingrediente, iar cateva combinatii simple iti pot schimba complet modul in care gatesti. [detalii]
De ce sa gatesti cu ulei din turte de masline. Beneficii pentru sanatate si silueta
Uleiul din turte de masline este obtinut din partea solida ramasa dupa prima presare a maslinelor. Este un ulei rafinat, stabil la temperatura ridicata si folosit frecvent in gatit. Are un gust mai neutru si un comportament termic diferit fata de uleiul extravirgin. [detalii]
Retete sanatoase de weekend: ce sa mai gatim?
Weekendul este momentul perfect pentru a incetini ritmul si pentru a petrece mai mult timp in bucatarie. Nu este nevoie de preparate complicate sau de ore intregi petrecute langa aragaz. Cateva ingrediente simple si combinatii inspirate pot transforma mesele de weekend in momente placute pentru intreaga familie. [detalii]
Idei sanatoase de brunch. Ce sa mananci ca sa fii in forma?
Brunchul a devenit una dintre mesele preferate ale multor femei. Nu este nici mic dejun clasic, nici pranz complet. Este o masa mai relaxata, luata mai tarziu, care iti poate oferi energie pentru intreaga zi, daca alegi corect alimentele. Problema apare atunci cand brunchul inseamna doar croissante, produse de patiserie, bauturi dulci si combinatii foarte grele pentru digestie. Dupa o astfel de masa, multe persoane se simt obosite, balonate sau fara energie. [detalii]
Cum se face broccoli corect? 6 sfaturi pentru a pastra toti nutrientii
Broccoli apare frecvent in recomandarile nutritionistilor datorita continutului ridicat de vitamina C, fibre si compusi precum sulforafanul. Totusi, modul in care il gatesti influenteaza direct cat din aceste substante ajung in farfurie. Daca il fierbi prea mult sau il lasi in apa multa, pierzi o parte importanta din vitaminele hidrosolubile. Daca il gatesti atent, pastrezi culoarea verde intensa, textura placuta si valoarea nutritiva. [detalii]
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
