Este bine sa consumam paine?

de AlegeSanatos.ro 25 Sep 2012

Tags: paine alba paine neagra beneficiile cosumului de paine paine

Painea este fara doar si poate alimentul de baza al romanilor fiind nelipsita la toate mesele din zi. Pe internet si in presa exista o serie de articole care sustin sus si tare ca painea este cauza principala a kilogramelor in plus si ca o modalitate de a slabi miraculos este de a renunta si la aceasta.

Din pacate multi nutritionisti recomanda si ei acelasi lucru fara realiza ce greseala fac.Nu painea este cea care ingrasa ci excesul alimentar de orice fel. Echilibrul alimentar este cel care poate asigura o greutate optima pe termen lung, acesta presupunand respectarea cu strictete a meselor si mai ales a piramidei alimentare care spune ca painea este unul dintre cele mai importante alimente.

De ce este bine sa consumam paine?

Datorita continutului bogat in fibre painea, si aici ne referim la cea produsa din faina integrala, reprezinta un aliment deosebit de important pentru sanatatea si integritatea tubului digestiv. In acest fel consumul regulat de paine din faina integrala ajuta la reglarea tranzitului intestinal. Astfel are loc o curatare si o detoxifiere a intregului organism lucru ce se va rasfrange si asupra sanatatii celorlalte organe. Un organism care elimina rapid toxinele este un organism sanatos, cu un sistem imunitar puternic si gata sa lupte cu aproape orice afectiune. De asemenea reglarea tranzitului cu ajutorul consumului de paine este un factor de protectie impotriva aparitiei cancerului de colon. Pe langa fibre painea mai contine vitamine si alte substante antioxidante care ajuta la fortifierea sistemului imunitar. Multe persoane cred ca persoanele cu diabet nu au voie sa manance paine. Acest lucru este o greseala, medicul diabetolog avand obligatia sa explice acest lucru pacientilor si mai ales sa le spuna cate felii de paine au voie sa manance ( cu atat mai mult cu cat acestia sunt pe tratament cu insulina). Consumul de paine integrala ajuta la preventia obezitatii. Astfel pentru cei care sunt interesati de tot ce inseamna calorii si alimentatie sanatoasa le aducem la cunostinta faptul ca o felie de paine alba are in jur de 75 de calorii iar o felie de paine graham in jur de 60 de calorii. Acestea fiind spuse daca vreti sa dati cateva kilograme jos nu renuntati la paine ci optati pentru painea din faina integrala (2 felii de dimineata si 2 felii la pranz) si aveti mare grija si ce si mai ales cat mancati pe langa acestea.

De cate feluri este painea?

Raionul de produse de panificatie este extrem de diversificat fiind dificila alegerea corecta atunci cand vine vorba despre painea cea mai potrivita pentru sanatate si silueta. Este preferabil sa cumparati paine ambalata si nu din cea vanduta la buticul de la coltul strazii din mai multe motive. Primul ar fi ca este mai igienica ambalarea acesteia si astfel posibilitatea existentei germenilor pe suprafata ei este mai mica. Al doilea motiv ar fi ca de cele mai multe ori producatorii care ambaleaza paine adauga si o eticheta in care specifica tipul de faina utilizat, cantitatea de fibre si de vitamine si chiar existenta aditivilor alimentari.

Tipurile principale de paine sunt:

- Painea alba: are cel mai inalt continut caloric, este facuta din faina rafinata si are un continut mai mic de fibre decat celelalte sortimente de paine;
- Painea neagra: este obtinuta prin utilizarea intregului bob de grau putand contine chiar si tarate. Aceasta are un continut ridicat in fibre, vitamine, minerale si proteine.
- Painea de secara: are un continut caloric mai mic fiind o sursa excelenta de fibre si magneziu.
- Painea graham (integrala): se obtine din faina neagra si tarate de grau. De asemenea acest tip de paine aduce in organism si o cantitate de fier mai mare decat celelalte sortimente.

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si: