de Laura Voica 27 Ian 2014
Tags:
Iata un motiv pentru a alege nucile pecan: un aliment plin de antioxidanti, care este un adevarat luptator impotriva radicalilor liberi. Nucile pecan sunt bogate in vitamina E, care ajuta la prevenirea deteriorarii celulelor si pot imbunatati procesele imunitare ale organismului. Un pahar de nuci tocate contine 132 miligrame de magneziu care ajuta la consolidarea oaselor si 111 de miligrame de fitosteroli, care ajuta la scaderea colesterolului.
Nuci pecan sunt, de asemenea, o sursa de grasimi bune, de tip mono si polinesaturati - care poate ajuta la reducerea riscului de boli de inima si diabet de tip 2. Acestea au un continut scazut de sodiu, sunt bogate in fibre si cresc in singurul copac nativ de nuci in America de Nord si Statele Unite ale Americii produce aproximativ 80 % din recolta din lume.
Cuvantul „Pecan „ provine de la termenul Algonquin care inseamna " nuca care poate fi sparta cu o piatra.
Alternativele la nucile pecan? Alternative bogate in antioxidanti includ migdale, alune si nuci.
In continuare va vompropune o reteta in care puteti folosi nucile pecan.
Somon cu nuci pecan (4 portii)
4 fileuri de somon
Sare si piper dupa gust
1 lingura mustar de Dijon
1 lingura de miere
Pesmet 2 linguri condimentate
2 linguri de nuci pecan tocate
1 lingurita patrunjel uscat ( sau 2 lingurite proaspete )
Lamaie
Se presara somonul cu sare si piper. Puneti partea cu piele in jos pe o foaie de copt pe car eati uns-o in prealabil cu ulei de masline. Amestecati mustarul cu miere , apoi ungeti partea de sus a somonului.
Se amesteca pesmetul cu nucile tocate si patrunjelul si se presara peste somon.
Coaceti la 180° Celsius pentru 10 pana la 15 minute. Se serveste cu felii de lamaie proaspete.
Valori nutritionale per portie: 265 calorii, 29 g proteine, 9 g glucide , 12 g grasimi ( 1,6 g grasimi saturate , 4,7 g grasimi mononesaturate , 4,3 g grasimi polinesaturate ) , 78 mg de colesterol , 0,4 g fibre, 282 g de sodiu. Calorii din grasimi: 42 %.
Castiga lupta cu bolile de inima!
Comanda lucrarea Inima Sanatoasa in Corp Sanatos >>Spune-ne opinia ta despre
"Nucile pecan, un izvor de antioxidanti"
Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:
Vara poate deveni o adevarata provocare pentru mamele care vor sa pregateasca zilnic mancare gatita pentru copii, mai ales atunci cand temperaturile sunt ridicate, cei mici au un apetit mai redus, iar preparatele grele, foarte grase sau fierbinti nu mai sunt la fel de atractive ca in sezonul rece. [detalii]
Condimentele sunt unul dintre cele mai simple moduri prin care poti da mai mult gust mancarii. Cu ajutorul lor, poti transforma retete obisnuite in preparate aromate, fara sa adaugi cantitati mari de sare, unt sau ulei. Fiecare condiment are propria personalitate si se potriveste mai bine cu anumite ingrediente, iar cateva combinatii simple iti pot schimba complet modul in care gatesti. [detalii]
De ce sa gatesti cu ulei din turte de masline. Beneficii pentru sanatate si silueta
Uleiul din turte de masline este obtinut din partea solida ramasa dupa prima presare a maslinelor. Este un ulei rafinat, stabil la temperatura ridicata si folosit frecvent in gatit. Are un gust mai neutru si un comportament termic diferit fata de uleiul extravirgin. [detalii]
Retete sanatoase de weekend: ce sa mai gatim?
Weekendul este momentul perfect pentru a incetini ritmul si pentru a petrece mai mult timp in bucatarie. Nu este nevoie de preparate complicate sau de ore intregi petrecute langa aragaz. Cateva ingrediente simple si combinatii inspirate pot transforma mesele de weekend in momente placute pentru intreaga familie. [detalii]
Idei sanatoase de brunch. Ce sa mananci ca sa fii in forma?
Brunchul a devenit una dintre mesele preferate ale multor femei. Nu este nici mic dejun clasic, nici pranz complet. Este o masa mai relaxata, luata mai tarziu, care iti poate oferi energie pentru intreaga zi, daca alegi corect alimentele. Problema apare atunci cand brunchul inseamna doar croissante, produse de patiserie, bauturi dulci si combinatii foarte grele pentru digestie. Dupa o astfel de masa, multe persoane se simt obosite, balonate sau fara energie. [detalii]
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
