Reteta de paste cremoase cu broccoli

de AlegeSanatos.ro 31 Mar 2021

Tags: paste cu broccoli reteta de paste cu broccoli

Pastele sunt delicioase, indiferent de felul in care le prepari. Insa daca te-ai saturat de cele clasice cu branza sau cu carne, iti recomandam o reteta rapida si usoara de paste cu broccoli.

De ce ai nevoie?

-3 linguri (45ml) ulei de masline, impartit
- 6 catei de usturoi tocat
-2 cepe rosii tocate
-4 cesti (284 gr) broccoli florete
-sare dupa gust
-1/2 lingurita fulgi de piper rosu zdrobit (plus mai multe  pentru servire)
- 1/4 cana (32 g) amidon de porumb
-4 cani (944 ml) bulion de legume
-2 cani (472 ml) lapte de migdale neindulcit 
-400gr farfal paste (fara gluten, daca este necesar)
- patrunjel proaspat tocat

Cum se prepara?

- Incalziti 2 linguri (30ml) de ulei de masline intr-o oala mare la foc mediu-mare. 
-Adaugati usturoiul si salotele maruntite. Sotati timp de 2 - 3 minute. 
-Adaugati  buchetele de broccoli, sarea si ardeiul rosu. Gatiti timp de 4 - 5 minute pana cand  broccoli incepe sa se inmoaie.
- Adaugati amidon de porumb si restul de 1 lingura (15 ml) de ulei de masline. Gatiti,  amestecand continuu timp de 1 minut.
-Adaugati bulionul de legume si laptele de  migdale. Se amesteca pentru omogenizare completa.
- Adaugati pastele si aduceti amestecul la fierbere. Acoperiti, apoi reduceti focul si  fierbeti timp de 12 - 15 minute, pana cand pastele sunt fierte si sosul s-a ingrosat.
- Se serveste cu patrunjel si fulgi suplimentari de ardei rosu, daca se doreste.

Descoperiti AICI o alta serie de retete vegetariene delicioase, click««

Pofta buna!
 

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Cum sa te pregatesti pentru o dieta de slabire inainte de toamna? Sfaturi utile

de Alege Sanatos

Sfarsitul verii poate fi un moment bun pentru a incepe sa iti reorganizezi alimentatia, mai ales daca vacantele, mesele tarzii, inghetata, iesirile la terasa si programul mai putin previzibil au lasat in urma cateva kilograme in plus. [detalii]

Nutritie

Idei de mancare gatita pentru copii pe timp de vara. Retete usoare si potrivite pentru zilele calduroase

de Alege Sanatos

Vara poate deveni o adevarata provocare pentru mamele care vor sa pregateasca zilnic mancare gatita pentru copii, mai ales atunci cand temperaturile sunt ridicate, cei mici au un apetit mai redus, iar preparatele grele, foarte grase sau fierbinti nu mai sunt la fel de atractive ca in sezonul rece. [detalii]

Nutritie

Condimentele care transforma orice mancare. Cum obtii preparate gustoase, fara exces de sare sau grasimi

de Alege Sanatos

Condimentele sunt unul dintre cele mai simple moduri prin care poti da mai mult gust mancarii. Cu ajutorul lor, poti transforma retete obisnuite in preparate aromate, fara sa adaugi cantitati mari de sare, unt sau ulei. Fiecare condiment are propria personalitate si se potriveste mai bine cu anumite ingrediente, iar cateva combinatii simple iti pot schimba complet modul in care gatesti. [detalii]

Nutritie

De ce sa gatesti cu ulei din turte de masline. Beneficii pentru sanatate si silueta

de Alege Sanatos

Uleiul din turte de masline este obtinut din partea solida ramasa dupa prima presare a maslinelor. Este un ulei rafinat, stabil la temperatura ridicata si folosit frecvent in gatit. Are un gust mai neutru si un comportament termic diferit fata de uleiul extravirgin. [detalii]

Nutritie

Retete sanatoase de weekend: ce sa mai gatim?

de Alege Sanatos

Weekendul este momentul perfect pentru a incetini ritmul si pentru a petrece mai mult timp in bucatarie. Nu este nevoie de preparate complicate sau de ore intregi petrecute langa aragaz. Cateva ingrediente simple si combinatii inspirate pot transforma mesele de weekend in momente placute pentru intreaga familie. [detalii]

Nutritie