Reteta paste cu dovlecei si ciuperci

Daca ai ramas in pana de idei pentru cina, atunci trebuie sa incerci aceasta reteta de paste cu dovlecei si ciuperci, pentru a impresiona pana si cel mai mofturos mesean. Pastele se numara printre alimentele cele mai populare si trebuie sa le incerci in diferite combinatii!

 

Dovleceii sunt cultivati in Romania si se gasesc pe toate rafturile magazinelor alimentare, desi nu sunt foarte utilizati in bucataria romaneasca. Totusi, amintim cateva dintre cele mai importante beneficii ale consumului de dovelei: ideali in curele de slabire, scad riscul de prostata in cazul barbatilor, reduc riscul de cancer la colon si ofera protectie cardiovasculara.

 

Ciupercile, spre deosebire de dovlecei, sunt mai preferate in alimentatie si au un rol esential in sustinerea sitemului imunitar si accelerarea metabolismului. Acestea sunt ideale in supe si creme, click aici pentru o reteta simpla si gustoasa de supa crema de ciuperci. 

 

Reteta de paste cu dovlecei si ciuperci

 

Ingrediente:

-200- 250 g de dovlecei;

-300 -350 g ciuperci;

-200 -250 g paste;

-ceapa verde;

-3 catei de usturoi;

-100 ml smantana dulce;

-unt;

-turmeric;

-o lingurita coaja rasa de lamaie;

-parmezan;

-sare si piper.

 

Mod de preparare:

-fierbeti pastele utilizand instructiunile de pe ambalaj;

-in timp ce fierbe apa, adaugati putina sare pentru gust;

-pentru prepararea sosului de legume, taiati mai intai legumele in cubulete cat mai mici;

-intr -o tigaie curata adaugati o lingura de ulei de masline si lasati ceapa tocata marunt, la calit;

-adaugati la distanta de 1- 2 minute untul;

-dupa ce s- au calit ceapa si usturoiul, adaugati ciupercile;

-adaugati si dovleceii la maxim 10 minute dupa ce ati pus ciupercile;

-dupa ce s-au calit bine si au scazut, inseamna ca sosul este gata;

-adaugati turmericul, smantana si lamaia la final;

-dupa ce sosul este gata, adaugati pastele;

 

 

Click aici pentru o alta reteta de paste vegetariene cu legume.

 

Pastele sunt gata! Puteti adauga parmezan pentru mai mult gust!