de AlegeSanatos.ro 18 Mar 2021
Tags:
Sa fii vegetarian este mai usor decat crezi!
Iti oferim o reteta minunata de „friptura” de conopida.
Conopida contribuie la sanatatea inimii si a ochilor, mentine echilibrul hormonal, este benefica in prevenirea anumitor tipuri de cancer si, in plus, nu ingrasa!
Ingrediente:
-3 cepe
-ulei de masline
-6 fileuri de hamsii in ulei, din surse bio
-6 catei de usturoi
-6 masline verzi mari
-500 ml vin alb
-1 varf mic de sofran (optional)
-1 conopida mare, cu frunze
Mod de preparare:
-Preincalziti cuptorul la 180° C.
-Curatati si taiati ceapa in sferturi, apoi desfaceti sferturile in petale si aruncati-le direct intr-un vas adanc, rezistent la cuptor, cu un diametru mediu de 23 cm, la foc mediu.
-Adaugati 1 lingura de ulei de masline, hamsiile si amestecati ocazional in timp ce curatati si feliati usturoiul. Striviti maslinele, apoi amestecati in tigaie cu usturoiul. Gatiti si amestecati 2 minute, apoi turnati vinul si adaugati sofranul, daca se foloseste.
-Taiati baza conopidei, apoi folositi un cutit ascutit pentru a taia o cruce adanca in tulpina (cotor). indepartati doar frunzele exterioare, lasand restul intact. Asezati conopida in vasul de gatit, cu cotorul in jos si stropiti cu 1 lingura de ulei. Puneti cateva linguri din ceapa preparata si lichid peste conopida, apoi aduceti la fierbere si introduceti cu grija tigaia la cuptor timp de 1 ora si 30 de minute sau pana cand conopida este moale (verificati introducand un cutit ascutit). Se amesteca cu sucurile din tigaie de doua ori in timpul gatirii.
-Asezati cu grija conopida pe un platou si adaugati cateva linguri peste ceapa moale, maslinele si sucurile parfumate din tigaie. Feliati si serviti.
Pentru mai multe retete vegetariene delicioase, click AICI»
Pofta buna!
Spune-ne opinia ta despre
"Reteta vegetariana de friptura de conopida"
Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:
Condimentele sunt unul dintre cele mai simple moduri prin care poti da mai mult gust mancarii. Cu ajutorul lor, poti transforma retete obisnuite in preparate aromate, fara sa adaugi cantitati mari de sare, unt sau ulei. Fiecare condiment are propria personalitate si se potriveste mai bine cu anumite ingrediente, iar cateva combinatii simple iti pot schimba complet modul in care gatesti. [detalii]
De ce sa gatesti cu ulei din turte de masline. Beneficii pentru sanatate si silueta
Uleiul din turte de masline este obtinut din partea solida ramasa dupa prima presare a maslinelor. Este un ulei rafinat, stabil la temperatura ridicata si folosit frecvent in gatit. Are un gust mai neutru si un comportament termic diferit fata de uleiul extravirgin. [detalii]
Retete sanatoase de weekend: ce sa mai gatim?
Weekendul este momentul perfect pentru a incetini ritmul si pentru a petrece mai mult timp in bucatarie. Nu este nevoie de preparate complicate sau de ore intregi petrecute langa aragaz. Cateva ingrediente simple si combinatii inspirate pot transforma mesele de weekend in momente placute pentru intreaga familie. [detalii]
Idei sanatoase de brunch. Ce sa mananci ca sa fii in forma?
Brunchul a devenit una dintre mesele preferate ale multor femei. Nu este nici mic dejun clasic, nici pranz complet. Este o masa mai relaxata, luata mai tarziu, care iti poate oferi energie pentru intreaga zi, daca alegi corect alimentele. Problema apare atunci cand brunchul inseamna doar croissante, produse de patiserie, bauturi dulci si combinatii foarte grele pentru digestie. Dupa o astfel de masa, multe persoane se simt obosite, balonate sau fara energie. [detalii]
Cum se face broccoli corect? 6 sfaturi pentru a pastra toti nutrientii
Broccoli apare frecvent in recomandarile nutritionistilor datorita continutului ridicat de vitamina C, fibre si compusi precum sulforafanul. Totusi, modul in care il gatesti influenteaza direct cat din aceste substante ajung in farfurie. Daca il fierbi prea mult sau il lasi in apa multa, pierzi o parte importanta din vitaminele hidrosolubile. Daca il gatesti atent, pastrezi culoarea verde intensa, textura placuta si valoarea nutritiva. [detalii]
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
