Top 12 fructe si legume care contin cele mai multe pesticide

de Elena-Alina Constantinescu 06 Mar 2015

Tags: pesticide fructe si legume

Organizatia Environmental Working Group (EWG) a publicat o lista cu alimentele care contin cele mai multe pesticide. Astfel, pentru al cincilea an consecutiv merele se afla in fruntea clasamentului. Se stie ca pesticidele pot tulbura sistemul hormonal al organismului si pot actiona ca agenti cancerigeni.

Desi au un aspect frumos, fructele si legumele din comert sunt lipsite de nutrienti si nu au gust. Ca sa reziste mai mult, ele sunt tratate chimic, iar substantele folosite au efecte negative asupra ficatului, rinichilor, sistemului nervos.

Aceste substante toxice patrund in sange si in sistemul limfatic, iar in cele din urma ajung la creier, ficat, rinichi si inima. Din cauza substantelor cu care sunt tratate, tot mai multe persoane se confrunta cu cancer, infertilitate, boli nervoase, dereglari hormonale, etc.

O organizatie non-profit din Statele Unite ale Americii realizeaza in fiecare an un top al fructelor si legumelor cu cele mai multe pesticide.

Conform Environmental Working Group (EWG), cel mai periculos, din acest punct de vedere, este marul.

Iata care sunt cele 12 fructe si legume care ne imbolnavesc:

12. Cartofi
11. MazAre
10. Rosii Cherry
9. Castraveti
8. Gogosari
7. Spanac
6. Telina
5. Struguri
4. Capsuni
3. Nectarine
2. Piersici
1. Mere

“"Premisa este ca oamenii nu vor sa manance pesticide impreuna cu fructe si legume. De aceea continuam sa le spunem cumparatorilor despre produsele chimice folosite in agricultura si care apar in fructe si legume, pentru a le da posibilitatea să manance sanatos”, declara Ken Cook, presedintele si cofondatorul EWG.

Nutritionistii recomanda consumul fructelor si legumelor organice, necontaminate cu substante chimice. O alta recomandare ar fi sa cumparam fructe si legume bio, de sezon, si sa le evitam pe  cele din import.

Iar pentru cei care stau la curte, o idee buna ar fi cultivarea unei mici fasii de pamant cu diverse legume.


Sursa: huffingtonpost.com
Foto: freegreatpicture.com

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Condimentele care transforma orice mancare. Cum obtii preparate gustoase, fara exces de sare sau grasimi

de Alege Sanatos

Condimentele sunt unul dintre cele mai simple moduri prin care poti da mai mult gust mancarii. Cu ajutorul lor, poti transforma retete obisnuite in preparate aromate, fara sa adaugi cantitati mari de sare, unt sau ulei. Fiecare condiment are propria personalitate si se potriveste mai bine cu anumite ingrediente, iar cateva combinatii simple iti pot schimba complet modul in care gatesti. [detalii]

Nutritie

De ce sa gatesti cu ulei din turte de masline. Beneficii pentru sanatate si silueta

de Alege Sanatos

Uleiul din turte de masline este obtinut din partea solida ramasa dupa prima presare a maslinelor. Este un ulei rafinat, stabil la temperatura ridicata si folosit frecvent in gatit. Are un gust mai neutru si un comportament termic diferit fata de uleiul extravirgin. [detalii]

Nutritie

Retete sanatoase de weekend: ce sa mai gatim?

de Alege Sanatos

Weekendul este momentul perfect pentru a incetini ritmul si pentru a petrece mai mult timp in bucatarie. Nu este nevoie de preparate complicate sau de ore intregi petrecute langa aragaz. Cateva ingrediente simple si combinatii inspirate pot transforma mesele de weekend in momente placute pentru intreaga familie. [detalii]

Nutritie

Idei sanatoase de brunch. Ce sa mananci ca sa fii in forma?

de Alege Sanatos

Brunchul a devenit una dintre mesele preferate ale multor femei. Nu este nici mic dejun clasic, nici pranz complet. Este o masa mai relaxata, luata mai tarziu, care iti poate oferi energie pentru intreaga zi, daca alegi corect alimentele. Problema apare atunci cand brunchul inseamna doar croissante, produse de patiserie, bauturi dulci si combinatii foarte grele pentru digestie. Dupa o astfel de masa, multe persoane se simt obosite, balonate sau fara energie. [detalii]

Nutritie

Cum se face broccoli corect? 6 sfaturi pentru a pastra toti nutrientii

de Alege Sanatos

Broccoli apare frecvent in recomandarile nutritionistilor datorita continutului ridicat de vitamina C, fibre si compusi precum sulforafanul. Totusi, modul in care il gatesti influenteaza direct cat din aceste substante ajung in farfurie. Daca il fierbi prea mult sau il lasi in apa multa, pierzi o parte importanta din vitaminele hidrosolubile. Daca il gatesti atent, pastrezi culoarea verde intensa, textura placuta si valoarea nutritiva. [detalii]

Nutritie