Top 9 alimente bogate in acid folic

de Laura Voica 01 Apr 2014

Tags: linte sfecla spanac acid folic sarcina conopida

Acidul folic este o vitamina care face parte din complexul de B-uri, extrem de important in special pentru femei, in toate etapele de crestere. Trei parti din structura are cerinte speciale pentru metabolismul organismului. Cele trei componente principale ale acidului folic sunt numite PABA, acid glutamic si pteridina.

In ceea ce priveste rolul sau, acidul folic este responsabil pentru dezvoltarea completa a celulelor rosii din sange si mentine o circulatie sanatoasa a sangelui in intreg organismul prin prevenirea acumularii unei substante numita homocisteina ( un produs daunator pentru metabolismului celular ). Acidul folic este un nutrient important pentru o sarcina sanatoasa.

Cateva dintre sursele excelente de acid folic includ :

Salata  verde
Salata verde contine 136ug de acid folic per portie. Alte tipuri de salate cu un continut mare in acid folic: andiva ( 18 % ), ( 10 % ), salata de creson ( 10 % ), cicoare ( 8 % ) si rucola ( 4 % ).





Spanacul
Este o sursa bogata de acid folic, care scade riscul de defecte la nastere, cum ar fi malformatii congenitale ale creierului si spina bifida. 1 cana de spanac contine 263 mcg de acid folic ( 65 % din doza reomandata zilnic). Incercati spanac fiert si sandwich-uri cu spanac sau adauga cateva frunze de spanac in ciorbe sau tocanite.
 




Sparanghel
Aceasta este, probabil, unul dintre alimentele cele mai bogate in acid folic din intreg regnul vegetal. Mananca doar o ceasca de sparanghel fiert si iti va oferi 262 mcg de acid folic, care reprezinta aproximativ 65 % din doza recomandata zilnic..





Patrunjel
In mare parte privim patrunjelul cao garnitura sau ca un condiment pentru supe, salate si gustari, insa acesta este foarte hranitor. Acidul folic din patrunjel este un nutrient esential in sanatatea cardiovasculara. Datorita prezentei unei cantitati mari de acid folic,utilizarea de patrunjel stimuleaza fertilitatea,productia de estrogen la femei, amelioreaza simptomele sindromului premenstrual sau cele ale menopauzei si imbunatateste circulatia uterului.




Broccoli
Este o sursa bogata de acid folic. Doar o ceasca de broccoli va va oferi cu aproximativ 24 % din necesarul zilnic de acid folic, sa nu mai vorbim de o intreaga serie de alte elemente nutritive importante. Va recomand mancarea de broccoli usor aburit.
 




Conopida
Consumul unei cesti de conopida va va oferi aproximativ 55 mcg de acid folic, reprezentand 14% din valoarea zilnica recomandata. Adauga conopida proaspata la o salata cu unele din alte alimente bogate in acid folic pe aceasta lista.

Sfecla
Aceasta este cunoscuta ca fiind una dintre cele mai bune surse alimentare de acid folic ( vitamina B9 ). O ceasca de sfecla fiarta va va oferi aproximativ 136 mcg de acid folic, reprezentand 34 % din doza zilnic recomandata.
 
 Linte
 Un bol mic de orice tip de linte va va oferi cea mai mare parte a cantitati zilnice recomandate de acid folic.

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Condimentele care transforma orice mancare. Cum obtii preparate gustoase, fara exces de sare sau grasimi

de Alege Sanatos

Condimentele sunt unul dintre cele mai simple moduri prin care poti da mai mult gust mancarii. Cu ajutorul lor, poti transforma retete obisnuite in preparate aromate, fara sa adaugi cantitati mari de sare, unt sau ulei. Fiecare condiment are propria personalitate si se potriveste mai bine cu anumite ingrediente, iar cateva combinatii simple iti pot schimba complet modul in care gatesti. [detalii]

Nutritie

De ce sa gatesti cu ulei din turte de masline. Beneficii pentru sanatate si silueta

de Alege Sanatos

Uleiul din turte de masline este obtinut din partea solida ramasa dupa prima presare a maslinelor. Este un ulei rafinat, stabil la temperatura ridicata si folosit frecvent in gatit. Are un gust mai neutru si un comportament termic diferit fata de uleiul extravirgin. [detalii]

Nutritie

Retete sanatoase de weekend: ce sa mai gatim?

de Alege Sanatos

Weekendul este momentul perfect pentru a incetini ritmul si pentru a petrece mai mult timp in bucatarie. Nu este nevoie de preparate complicate sau de ore intregi petrecute langa aragaz. Cateva ingrediente simple si combinatii inspirate pot transforma mesele de weekend in momente placute pentru intreaga familie. [detalii]

Nutritie

Idei sanatoase de brunch. Ce sa mananci ca sa fii in forma?

de Alege Sanatos

Brunchul a devenit una dintre mesele preferate ale multor femei. Nu este nici mic dejun clasic, nici pranz complet. Este o masa mai relaxata, luata mai tarziu, care iti poate oferi energie pentru intreaga zi, daca alegi corect alimentele. Problema apare atunci cand brunchul inseamna doar croissante, produse de patiserie, bauturi dulci si combinatii foarte grele pentru digestie. Dupa o astfel de masa, multe persoane se simt obosite, balonate sau fara energie. [detalii]

Nutritie

Cum se face broccoli corect? 6 sfaturi pentru a pastra toti nutrientii

de Alege Sanatos

Broccoli apare frecvent in recomandarile nutritionistilor datorita continutului ridicat de vitamina C, fibre si compusi precum sulforafanul. Totusi, modul in care il gatesti influenteaza direct cat din aceste substante ajung in farfurie. Daca il fierbi prea mult sau il lasi in apa multa, pierzi o parte importanta din vitaminele hidrosolubile. Daca il gatesti atent, pastrezi culoarea verde intensa, textura placuta si valoarea nutritiva. [detalii]

Nutritie