Uleiul de peste

de AlegeSanatos.ro 26 Nov 2012

Uleiul de peste face parte, fara doar si poate, din categoria ingredientelor care nu trebuie sa lipseasca din dieta celor care vor sa aiba un organism sanatos si rezistent.

Suplimentele care contin ulei de peste se gasesc in orice farmacie sau magazin cu produse naturiste iar administrarea acestora zilnica este benefica pentru inima, ficat, circulatia sangelui si creier. Studii recente au aratat ca o capsula de ulei de peste pe zi poate preveni aparitia a numeroase afectiuni printre care se numara afectiunile cardiovasculare, afectiunile neurologice si cele metabolice.
Motivul pentru care marea majoritate a medicilor recomanda suplimentele cu ulei de peste este ca acestea contin acizi grasi esentiali (ACE) care, asa cum le spune si numele, sunt ?esentiali? pentru bunul mers al organismului. ACE nu pot fi sintetizati in organism, iar aportul din alimentatie este unul scazut datorita proceselor termice elaborate la care este supusa mancarea.

Ce sunt acizii grasi esentiali omega 3?

Familia acizilor grasi omega 3 cuprinde acidul linoleic, acidul eicosapentaenoic (EPA) si acidul docosahexaenoic (DHA). Sursele acestora sunt: - semintele de in (2 lingurite contin 3,51g de acizi grasi omega 3) - somonul (100g de somon contine 2g de acizi omega 3) - sardinele (70g de sardine contin 1,3 g de acizi omega 3) - nucile (30g de nuci contin 2,2g acizi grasi omega 3) - crevetii (100g de creveti contin 0,3g acizi grasi omega 3) In cazul in care exista in organism un deficit de acizi grasi omega 3, pot aparea o serie de simptome si semne, dintre care amintim: slabiciune musculara, oboseala, piele uscata, probleme cardiovasculare si chiar depresie.

Rolul acizilor grasi esentiali omega 3

  In momentul de fata exista multe studii care au demonstrat efectul benefic pe care il au suplimentele cu ulei de peste asupra inimii si a vaselor de sange. Astfel, persoanele care au o dieta echilibrata in principii nutritive si care iau o capsula de ulei de peste pe zi sunt protejati impotriva infarctului de miocard sau a accidentelor vasculare cerebrale. De asemenea uleiul de peste, datorita acizilor esentiali omega 3, mentine integritatea vaselor de sange prin scaderea depunerilor de grasime de la acest nivel si prin diminuarea colesterolului sanguin. Si nu in ultimul rand trebuie mentionat faptul ca multi cardiologi asociaza in cazul tratamentului post infarct miocardic medicatia standard cu suplimentele care contin acizi grasi esentiali omega 3.

Managementul obezitatii se numara si el printre tintele atinse cu ajutorul suplimentelor cu ulei de peste. Nutritionistii recomanda cu incredere, pe langa regimul alimentar sarac in grasimi de origine animala si dulciuri, uleiul de peste care s-a dovedit extrem de eficient. Astfel, persoanele obeze care iau suplimente ce contin acizi omega 3 la care se adauga dieta si practicarea unei activitati fizice scad mult mai usor in greutate fata de cei care se axeaza doar pe dieta si sport.  Este demonstrat faptul ca uleiul de peste consumat in mod regulat stimuleaza mecanismele de aparare ale organismului. In acest fel se realizeaza o protectie naturala impotriva infectiilor virale si bacteriene, fiind dovedit faptul ca persoanele care iau suplimente cu ulei de peste trec peste sezonul rece fara sa dezvolte viroze respiratorii.

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si: