Alimentatia unei memorii de invidiat

Capacitatea de concentrare si o memorie buna sunt semne ale faptului ca atat creierul, cat si restul organismului functioneaza la parametrii maximi. Chiar daca multi oameni cauta sa-si imbunatateasca memoria cu ajutorul medicamentelor de tot felul trebuie mentionat faptul ca alimentatia echilibrata are un impact extrem de important asupra sistemului nervos si implicit asupra memoriei. Alegerea atenta a alimentelor poate incetini procesul de imbatranire celulara, in general si al celulei nervoase, in special.
 
″Grasimile bune″ imbunatatesc memoria

Creierul este unul dintre organele cele mai “gurmande” si cand vine vorba de grasimi trebuie sa ii oferim numai pe cele de calitate. Acizii grasi omega 3 (sau grasimile bune) sunt esentiali pentru bunul mers al sistemului nervos, fiind responsabili de protejarea si hranirea neuronilor. In acest fel memoria de scurta si cea de lunga durata sunt imbunatatite iar studiile efectuate pe persoanele care au o alimentatie bogata in acizi grasi omega 3 au aratat ca acestia participa in mod direct la preventia bolilor nervoase degenerative. Sursele cele mai bune de acizi omega 3 sunt: semintele si uleiul de in, nucile, alunele, pestele si uleiul de peste. In alta ordine de idei, un creier sanatos care functioneaza la parametrii maximi depinde de o vascularizatie corecta. Acest lucru se poate realiza prin evitarea grasimilor de origine animala (grasimi saturate) care sunt periculoase deoarece se pot depune la nivelul vaselor mari sau mici, impiedicand astfel circulatia sangelui catre organe si implicit si catre creier.
 
Fructele-cocktail pentru memoria buna

In principiu toate fructele proaspete contin vitamine si minerale cu rol antioxidant, aceste substante ajutand enorm celula nervoasa. Radicalii liberi sunt substante nocive care intra in organism prin intermediul alimentatiei, a poluarii sau a obiceiurilor nesanatoase (de exemplu: fumatul) si care produc un stres oxidativ asupra tuturor celulelor din organism si implicit si asupra neuronilor. Pentru a contracara efectele negative ale acestora este nevoie de cat mai multi antioxidanti, sursele de baza ale acestora fiind fructele. Printre acestea cele mai bogate in vitamine si minerale esentiale pentru celula nervoasa sunt: afinele, murele, zmeura, ananasul, citricele, kiwi si merele.
 
Ciocolata neagra imbunatateste memoria

Cateva patratele de ciocolata neagra (cu cat mai mare concentratia de cacao, cu atat mai bine) consumate zilnic pot produce o descarcare importanta de endorfine, substante responsabile de transmiterea semnalelor nervoase, care se mai numesc si molecule fericirii datorita senzatiei de bine pe care o produc. In acest fel este stimulata capacitatea de concentrare si este imbunatatita memoria. De asemenea, ciocolata neagra contine substante antioxidante care dupa cum am explicat mai sus au un rol important in mentinerea sanatatii celulei nervoase.
 

Dr. Alin Popescu
Medic primar medicina sportiva