Ai folosit acest produs?
Ce nota ii oferi?
1 - cea mai mica nota
10 - cea mai mare nota
Risc scazut*
* Conform voturilor utilizatorilor
Contine infuzie de ceai din apa filtrata si ceai verde.
ingredient cu risc mediu de dauna, carbohidrat prezent in plante, caracterizat printr-un gust mai mult sau mai putin dulce. Zaharul principal se considera a fi glucoza. World Health Organization recomanda un consum de zaharuri care sa acopere nu mai mult de 10% din numarul total de calorii. Astfel, o dieta zilnica de 2000 de calorii ar presupune maximum 50 de grame de carbohidrati sub forma de zaharuri.
Pentru o descriere amanuntita, dati click pe oricare dintre ingredientele de mai jos:
Grad de risc ingrediente:
Descriere:
Infuzia de ceai este o bautura obtinuta prin turnarea apei fierbinti peste frunze uscate de ceai sau plante aromatice si medicinale.
In functie de planta folosita, infuzia poate avea efecte revigorante, calmante, digestive sau detoxifiante. Ceaiurile verzi, negre si albe provin din planta Camellia sinensis, in timp ce infuziile din plante precum musetel, menta sau tei sunt denumite popular "ceaiuri", dar sunt tehnic vorbind infuzii din plante medicinale.
Siguranta/Rating ingredient:
Infuzia de ceai este in general sigura pentru consum zilnic, atunci cand este preparata si consumata in mod corect.
Se recomanda respectarea dozelor si a timpului de infuzare specific fiecarui tip de planta. Unele plante pot interactiona cu medicamente sau pot avea efecte nedorite in cantitati mari, in special in cazul copiilor, femeilor insarcinate sau persoanelor cu afectiuni cronice.
Citeste mai mult
Functii: indulcitor, conservant
Descriere:
Zaharul este un ingredient folosit pe scara larga in alimentatie si in diverse industrii pentru a indulci alimentele si bauturile
Cel mai utilizat tip de zahar este zaharul alb rafinat (sucroza), obtinut din trestia de zahar sau din sfecla de zahar.
Tipuri de zahar:
-
- zahar alb rafinat (sucroza): este cel mai comun tip de zahar, utilizat in majoritatea produselor de patiserie, bauturi si deserturi
- zahar brun: contine melasa, care ii confera culoarea mai inchisa si un gust mai intens, usor caramelizat.
- zahar pudra: este un un zahar fin, adesea folosit in glazuri si prajituri
- zahar de cocos: obtinut din seva florilor de cocos, este considerat mai putin procesat, avand un indice glicemic mai scazut
- zahar din fructe (fructoza): natural prezent in fructe si utilizat si sub forma concentrata in diverse produse.
Desi nu sunt tehnic "zaharuri" pure, mierea, siropul de artar si siropul de agave sunt alternative mai naturale la zaharul rafinat.
Utilizarile zaharului in alimentatie:
-
- indulcire: zaharul este folosit pentru a indulci alimentele si bauturile, de la cafea si ceai la deserturi, prajituri si bomboane.
- conservare: ajuta la conservarea fructelor si legumelor in gemuri, dulceata si compoturi, prin reducerea activitatii apei, ceea ce impiedica dezvoltarea bacteriilor.
- textura si volum: in patiserie, zaharul contribuie la obtinerea texturii corecte, ajuta la formarea crustei si la inaltarea aluatului.
Zaharul este o sursa rapida de glucoza, care este utilizata de organism ca energie rapida. Este important pentru functionarea creierului si a muschilor, in special in activitati intense.
Organizatiile de sanatate, cum ar fi Organizatia Mondiala a Sanatatii (OMS), recomanda limitarea consumului de zahar adaugat la mai putin de 10% din totalul caloriilor zilnice, ideal pana la 5% pentru beneficii suplimentare de sanatate. Astfel, o dieta zilnica de 2000 de calorii ar presupune aproximativ 50 de grame de carbohidrati sub forma de zaharuri, ideal 25 de grame.
Siguranta/Rating ingredient:
Consumul excesiv de zahar este asociat cu o serie de probleme de sanatate, inclusiv obezitatea, diabetul de tip 2, boli de inima, si probleme dentare (carii). De asemenea, poate contribui la cresterea inflamatiei in organism.
De asemenea, zaharul rafinat si alte forme de zahar procesate au un indice glicemic ridicat, ceea ce inseamna ca pot creste rapid nivelul de zahar din sange, avand un impact negativ asupra insulinei si metabolismului.
Citeste mai mult
Sinonime: SCOBY
Descriere:
Culturile de Kombucha sunt mase gelatinoase, de culoare alb-maronie, formate dintr-o comunitate simbiotica de bacterii (acetice si lactice) si drojdii. Acestea fermenteaza ceaiul negru sau verde indulcit, transformand zaharul intr-o bautura acidulata, probiotica, cu beneficii pentru digestie si imunitate.
Aceste culturi de Kombucha au denumirea sunt cunoscute sub acronimul
SCOBY - Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast.
Compozitia culturilor de kombucha
Drojdii - transforma zaharul in alcool si dioxid de carbon, contribuind la efervescenta bauturii;
Bacterii acide - convertesc alcoolul in acizi organici, mai ales acid acetic, dand gustul usor acrisor caracteristic;
Polizaharide - SCOBY produce o retea gelatinoasa care stabilizeaza cultura si protejeaza bacteriile si drojdiile.
Beneficii potentiale ale kombucha
- Contine probiotice care pot sprijini sanatatea digestiva;
- Poate avea efect detoxifiant datorita acidilor organici si antioxidantilor din ceai;
- Are efervescenta naturala si gust usor acrisor, fiind o alternativa la bauturile carbogazoase.
Siguranta/Rating ingredient:
Persoanele cu stomac sensibil sau cu probleme digestive ar trebui sa inceapa cu cantitati mici, deoarece SCOBY-ul genereaza un lichid acid si probiotice active.
Citeste mai mult
Descriere:
Sucul de zmeura este o bautura obtinuta prin stoarcerea zmeurei, fiind o sursa bogata de vitamine, minerale si antioxidanti. Acesta are un gust dulce-acrisor si este adesea folosit in diverse retete sau consumat ca atare.
Sucul de zmeura contine vitamina C, fibre si antioxidanti care sustin sistemul imunitar si sanatatea pielii. Poate fi consumat ca atare sau adaugat in bauturi, deserturi, (prajituri, torturi, gelatine, inghetate) sau sosuri, pentru a le adauga savoare si textura.
Atunci cand este adaugat in deserturi, poate imbunatati semnificativ preparatul, ii ofera o culoare rosie vibranta si poate echilibra dulceata altor ingrediente, precum crema sau ciocolata.
Valorile nutritionale ale sucului de zmeura pot varia in functie de metoda de preparare (proaspat stors, cu sau fara zahar adaugat).
In general, pentru 100 ml de suc de zmeura natural (fara zahar adaugat), valorile aproximative sunt:
- Calorii: 40-50 kcal
- Carbohidrati: 9-12 g
- Zaharuri naturale: 6-8 g
- Proteine: 0,5-1 g
- Grasimi: 0-0,5 g
- Fibre: 2-3 g
In plus, contine vitamina C: 20-30 mg (aprox. 30-40% din doza zilnica recomandata) si antioxidanti.
Daca sucul contine zahar adaugat, valorile calorice si de carbohidrati vor fi mai mari.
Siguranta/Rating ingredient:
Sucul de zmeura este sigur pentru consum pentru majoritatea oamenilor, cu mentiunea ca unele persoane pot avea alergii la zmeura.
De asemenea, poate provoca disconfort gastric la cei sensibili la alimente acide.
Citeste mai mult
Important! Informatiile despre ingredientele si produsele prezentate pe site-ul www.alegesanatos.ro au caracter informativ, sunt realizate utilizand informatiile oferite de producator privind ingredientele si nu inlocuiesc indicatiile unui medic sau ale unui specialist. Va recomandam sa cereti o opinie avizata inainte de a cumpara un produs, daca nu sunteti sigur ca vi se potriveste.
Va rugam sa cititi cu atentie lista de ingrediente, atentionarile si instructiunile tiparite pe produs inainte de a-l consuma sau folosi. Este posibil ca in unele cazuri lista de ingrediente a unui produs sa se schimbe, iar aceste informatii sa nu ajunga la noi in timp util. Aparitia efectelor adverse mentionate pe site in urma consumului sau folosirii unui produs nu este obligatorie si poate varia de la o persoana la alta, in functie de starea de sanatate, varsta si stilul de viata.
