ACID ASCORBIC\ VITAMINA C

Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!

Descriere:

Acidul ascorbic sau vitamina C are rol de antioxidant, neutralizand efectele nocive ale radicalilor liberi.

Conform Codex Alimentarius, acidul ascorbic poate fi folosit ca regulator de aciditate, antioxidant si agent de tratare a fainii.

Acidul ascorbic administrat in mod sustinut ajuta la:

functionarea normala a sistemului imunitar, inhiband cresterea tumorilor si asigurand rezistenta organismului impotriva infectiilor
participa la sinteza hormonilor glandelor suprarenale
previne uzura celulara, incetinind procesul de imbatranire, are rol de echilibrare a organismului fiind necesar in metabolismul calciului si al altor minerale
are rol de echilibrare a sistemului imunitar

Acesta se poate regasi in urmatoarele produse:

14.1.2.1 Suc de fructe - gmp
14.1.2.3 Concentrat pentru suc de fructe – gmp
14.1.3.1 Nectar de fructe – gmp
14.1.3.3 Concentrat pentru nectar de fructe – gmp

Conform Regulamentului nr. 1129/2011 privind aditivii alimentari adoptat de Comisia Europeana (ce va intra in vigoare la 1 iunie 2013), acest ingredient poate fi folosit ca aditiv alimentar sub denumirea E 300 – Acid Ascorbic.

Conform Regulamentului nr. 1130/2011 privind aditivii alimentari folositi in alimente (enzime, coloranti si nutrienti), adoptat de Comisia Europeana la 2 decembrie 2011, acidul ascorbic poate fi folosit ca aditiv alimentar.

Reactii adverse:

Siguranta/Rating ingredient:

Consumul excesiv de acid ascorbic poate cauza:

Reactii alergice
Probleme la nivel digestiv (crampe, diaree)
Probleme la nivelul rinichilor (pietre la rinichi)
Ameteli
Oboseala
Modificari la nivelul ADN-ului, ce pot rezulta in cancer
Interferente asupra efectului anumitor medicamente
Probleme la nivelul dintilor (eroziune dentara)

Consumul de acid ascorbic nu este in acest moment restrictionat, neexistand astfel o limita zilnica care trebuie respectata. Se recomanda insa consumul cu moderatie.

Food and Drug Administration recomanda un consum zilnic de vitamina C de: