Drojdie

Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!

Descriere:

Exista 2 tipuri de drojdie – cea folosita in fabricarea berii si cea folosita in industria alimentara. Drojdia de bere este bogata in:

Acid folic
Complexul de vitamina B (fara B12)
Potasiu
Tiamina
Niacina (vitamin B3)
Crom
Seleniu
Zinc

Alte valori nutritionale (per 2 linguri):

116 calorii
70 mg de sodiu
13 g de carbohidrati
6 g de fibre
16 g de proteine
0 grasimi

Conform Codex Alimentarius, drojdia se regaseste in grupa 12.8 Drojdie si produse din drojdie: inclusiv drojdia folosita in brutarii si produsele orientale folosite in productia bauturilor alcoolice.

Acesta poate contine urmatorii aditivi:

hidroxianisol butilat - 200 mg/kg 15

Conform Regulamentului nr. 1129/2011 privind aditivii alimentari adoptat de Comisia Europeana (ce va intra in vigoare la 1 iunie 2013), drojdia poate contine:

Esteri de sorbitan (E 491-495) - numai drojdie uscata și drojdie pentru panificatie

Reactii adverse:

Siguranta/Rating ingredient:

Consumul de drojdie poate cauza:

Reactii alergice
Probleme la nivel digestiv (crampe, balonari, gaze)
Candida

Consumul de drojdie nu este in acest moment restrictionat, neexistand astfel o limita zilnica care trebuie respectata. Se recomanda insa consumul cu moderatie.

Bibliografie si Rapoarte

Momentul adevarului pentru iubitorii de istorie a Regalitatii Romane Descopera detalii inedite privind Casa Regala Romanei, vezi AICI >>