Ulei din samburi de masline

Descriere:

Uleiul din samburi de masline este destul de similar cu ulei de masline in ceea ce priveste compozitia in acizi, avand aceleasi beneficii de sanatate atunci cand este folosit in alimentatie.

Dupa ce extractia mecanica a uleiului de masline este completa, aproximativ 5-8% din ulei ramane in pulpa, care apoi trebuie sa fie extras cu ajutorul solventilor, o tehnica industriala utilizata in productia de cele mai multe alte uleiuri comestibile. Desi uleiul extras in acest mod este inca ulei de masline, la vanzare cu amanuntul nu poate fi pur si simplu numit "ulei de masline". Acest lucru se datoreaza faptului ca international, uleiul de masline se defineste ca fiind "uleiul care provine numai din fructul arborelui de masline, cu excluderea uleiurilor obtinute cu ajutorul unor solventi sau prin procedee de reesterificare".

Informatii nutritionale:

• 824 Kcal / 100 ml) Fapte per 100 ml
• Total de grăsimi: 100 ml
• Grasimi saturate: 14 ml
• Grasimi polinesaturate: 7 ml
• Grasimi monosaturate: 79 ml
• Colesterol: 0
• Total carbohidrati: 0
• Proteine​​: 0
• Zaharuri: 0
• Fibre: 0
• Sodiu: 0

 

 

Siguranta/Rating ingredient:

Agentia britanica pentru Standarde Alimentare a emis avertismente despre proprietatile posibil cancerigene ale uleiului din samburi de masline.