Acrilamida este o substanta potential toxica, ce se formeaza in alimentele bogate in amidon in timpul procesarii la temperaturi inalte, cum ar fi prajirea, coacerea si frigerea. Prezenta acrilamidei in produsele alimentare a fost depistata initial in 2002, mai ales in cele pe baza de cartofi sau de cereale, in cafea si in inlocuitorii de cafea, in timpul proceselor de preparare la temperatura ridicata. [detalii]
Ii ador e putin spus! Printre primele cuvinte rostite de mine in frageda copilarie a fost: „cartofi”, combinatia care imi suna cel mai aproape de cartofii prajiti. Toata scara stia cand ii gateai, dupa mirosul inconfundabil. Toata lumea stie cand exagerez cu ei, dupa cum imi pica blugii. Cercetatorii ne avertizeaza insa ca riscam. [detalii]
Descarca GRATUIT
"Detoxifiere Sanatoasa: GHID COMPLET pentru o stare de bine"
Descarca GRATUIT
"Detoxifiere Sanatoasa: GHID COMPLET pentru o stare de bine"
