Alimente interzise in dieta fara gluten. Scurta lista

Intoleranta la gluten apare atunci cand sistemul digestiv nu poate procesa corect glutenul, o proteina prezenta in grau, secara, orz si altele. [detalii]

Ce trebuie sa stii despre intoleranta la gluten

Boala celiaca, numita si enteropatie glutenica sau intoleranta la gluten, este o afectiune autoimuna care apare de regula la persoane cu predispozitie genetica si este declansata de consumul alimentelor ce contin gluten. [detalii]

Cine ar trebui sa elimine glutenul din alimentatie

Glutenul este un subiect destul de controversat, din moment ce anumite persoane considera ca aceasta proteina poate dauna sanatatii, in timp ce altii cred exact opusul. Ce ramane de facut? [detalii]