de Elena-Alina Constantinescu 05 Dec 2016
Tags:
Fast-food, produse de panificatie, mese semi-preparate, chips-uri, margarina... toate acestea pot contine acizi grasi trans, un tip de acizi grasi nesaturati care, daca sunt consumati des, sunt asociati cu obezitatea, diabetul zaharat, infertilitatea, boli cardiovasculare sau Alzheimer. Parlamentul European voteaza in aceasta saptamana o rezolutie prin care cere limitarea acestor grasimi produse in mod artificial.
Ce sunt, insa, acesti acizi grasi trans si unde ii putem regasi?
„Acizii grasi trans” (AGT) sunt un tip de acizi grasi nesaturati utilizati pe scara larga in industria alimentara, inca din anul 1950. Alimentele in care se pot gasi asemenea acizi grasi trans includ mesele semi-preparate, grasime pentru prajit de uz industrial, margarina utilizata in patiserie, produse de panificatie preambalate, prajituri, biscuiti, napolitane, popcorn pentru microunde, alimente prajite ori sosuri.
Ce impact au asupra sanatatii noastre?
Organizatia Mondiala a Sanatatii (OMS) a avertizat ca efectele adverse ale acizilor grasi trans asupra sanatatii noastre sunt de-a dreptul coplesitoare si recomanda reducerea acestor acizi nesaturati la mai putin de 1% din aportul zilnic de energie.
„Consumul excesiv de acizi grasi trans (AGT) creste riscul de boli de inima. Se estimeaza ca boala cardiaca coronariana ucide aproximativ 660.000 de persoane anual in UE si reprezinta cauza a aproximativ 14% din mortalitatea generala”, spune Renate Sommer (PPE, Germania), unul dintre raportorii rezolutiei pe care Parlamentul o va vota joi.
Exemplul Statelor Unite
Etichetarea nutritionala a AGT a devenit obligatorie in SUA, in 2006. Ca urmare, industria alimentara a inceput sa reduca masiv continutul de AGT.
Care e situatia in Uniunea Europeana
In prezent, Uniunea Europeana nu dispune de o legislatie care reglementeaza continutul de acizi grasi trans in produsele alimentare sau care sa prevada etichetarea nutritionala a AGT.
Danemarca, Austria, Ungaria si Letonia au o legislatie in vigoare care limiteaza continutul de AGT din produsele alimentare, in timp ce alte state membre - precum Belgia, Germania, Tarile de Jos, Polonia, Regatul Unit si Grecia - au ales masuri voluntare, cum ar fi autoreglementarea, recomandari privind aportul alimentar sau criterii de compozitie pentru anumite produse traditionale.
Intr-un raport privind acizii grasi trans, publicat in decembrie 2015, Comisia Europeana a concluzionat ca o limita legala pentru continutul de AGT industriali ar fi cea mai eficienta masura pentru rezolvarea problemei.
Sommer considera ca „introducerea unor limite obligatorii a AGT este cea mai eficienta solutie”.
„Prin introducerea unor asemenea limite legale, Danemarca, de exemplu, care a limitat AGT la 2%, a redus considerabil decesele provocate de boli de inima”, a subliniat Sommer.
La randul sau, Daciana Sarbu a apreciat ca „acizii grasi trans sunt un factor important care provoaca boli de inima, una dintre cele mai frecvente cauze de deces din Romania. Acizii grasi trans cresc riscul de boli de inima mai mult decat orice macro-nutrienti pe baza de calorii”.
„UE ar trebui sa introduca limite legale cu privire la cantitatea de grasimi trans industriale folosite in produsele alimentare prelucrate. Astfel va reduce expunerea la cele mai mari surse de acizi grasi trans si va salva vieti. Acest lucru a fost deja facut in Danemarca, unde decesele provocate de boli de inima au scazut dupa ce aceste limite au fost introduse”, a adaugat Daciana Sarbu.
Foto: pixabay.com
Sursa: Parlamentul European
Spune-ne opinia ta despre
"Ce trebuie sa stii despre acizii grasi trans"
Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:
Cum sa eviti durerile de spate care pot aparea toamna. Sfaturi simple pentru a-ti proteja coloana
Odata cu venirea toamnei, zilele devin mai reci, petrecem mai mult timp in interior, iar nivelul de activitate fizica poate scadea. Pentru unele persoane, aceasta este si perioada in care durerile de spate devin mai suparatoare. [detalii]
Auzul si relatiile personale: cand neintelegerile nu sunt doar probleme de comunicare
"Ti-am spus deja." "Nu m-ai ascultat." "De ce trebuie sa repet mereu?" Sunt replici care pot aparea in orice relatie, insa atunci cand devin tot mai frecvente, explicatia nu tine intotdeauna de lipsa de atentie. Uneori, in spatele micilor neintelegeri de acasa se poate ascunde o scadere treptata a auzului. Pentru ca modificarile auditive se instaleaza adesea lent, persoana afectata poate sa nu le observe. In schimb, partenerul, copiii sau prietenii sunt cei care remarca primii ca trebuie sa repete informatiile, sa vorbeasca mai tare sau sa se asigure ca au fost intelesi. [detalii]
De ce apar bufeurile la premenopauza si ce legatura au cu scaderea estrogenului?
Ai simtit vreodata cum te ia brusc o caldura intensa, fara motiv clar, exact in mijlocul unei sedinte sau in timp ce dormi? Daca ai trecut de 40 de ani, este foarte posibil sa fie vorba despre bufeuri - unul dintre cele mai frecvente semne ale premenopauzei. [detalii]
Probleme digestive frecvente care pot necesita evaluare chirurgicala
Balonarea, arsurile in capul pieptului sau disconfortul abdominal apar frecvent si se amelioreaza adesea prin schimbari alimentare, tratament recomandat de medic si monitorizare. Durerea puternica, febra, varsaturile repetate, sangerarea sau oprirea tranzitului pot indica, insa, o problema care necesita evaluare rapida. [detalii]
O menstruatie dureroasa nu indica automat o afectiune. Totusi, cand crampele se repeta de ani intregi, devin mai greu de suportat si afecteaza somnul, munca ori activitatile zilnice, simptomele merita discutate cu un medic ginecolog. [detalii]
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
