de Elena-Alina Constantinescu 05 Dec 2016
Tags:
Fast-food, produse de panificatie, mese semi-preparate, chips-uri, margarina... toate acestea pot contine acizi grasi trans, un tip de acizi grasi nesaturati care, daca sunt consumati des, sunt asociati cu obezitatea, diabetul zaharat, infertilitatea, boli cardiovasculare sau Alzheimer. Parlamentul European voteaza in aceasta saptamana o rezolutie prin care cere limitarea acestor grasimi produse in mod artificial.
Ce sunt, insa, acesti acizi grasi trans si unde ii putem regasi?
„Acizii grasi trans” (AGT) sunt un tip de acizi grasi nesaturati utilizati pe scara larga in industria alimentara, inca din anul 1950. Alimentele in care se pot gasi asemenea acizi grasi trans includ mesele semi-preparate, grasime pentru prajit de uz industrial, margarina utilizata in patiserie, produse de panificatie preambalate, prajituri, biscuiti, napolitane, popcorn pentru microunde, alimente prajite ori sosuri.
Ce impact au asupra sanatatii noastre?
Organizatia Mondiala a Sanatatii (OMS) a avertizat ca efectele adverse ale acizilor grasi trans asupra sanatatii noastre sunt de-a dreptul coplesitoare si recomanda reducerea acestor acizi nesaturati la mai putin de 1% din aportul zilnic de energie.
„Consumul excesiv de acizi grasi trans (AGT) creste riscul de boli de inima. Se estimeaza ca boala cardiaca coronariana ucide aproximativ 660.000 de persoane anual in UE si reprezinta cauza a aproximativ 14% din mortalitatea generala”, spune Renate Sommer (PPE, Germania), unul dintre raportorii rezolutiei pe care Parlamentul o va vota joi.
Exemplul Statelor Unite
Etichetarea nutritionala a AGT a devenit obligatorie in SUA, in 2006. Ca urmare, industria alimentara a inceput sa reduca masiv continutul de AGT.
Care e situatia in Uniunea Europeana
In prezent, Uniunea Europeana nu dispune de o legislatie care reglementeaza continutul de acizi grasi trans in produsele alimentare sau care sa prevada etichetarea nutritionala a AGT.
Danemarca, Austria, Ungaria si Letonia au o legislatie in vigoare care limiteaza continutul de AGT din produsele alimentare, in timp ce alte state membre - precum Belgia, Germania, Tarile de Jos, Polonia, Regatul Unit si Grecia - au ales masuri voluntare, cum ar fi autoreglementarea, recomandari privind aportul alimentar sau criterii de compozitie pentru anumite produse traditionale.
Intr-un raport privind acizii grasi trans, publicat in decembrie 2015, Comisia Europeana a concluzionat ca o limita legala pentru continutul de AGT industriali ar fi cea mai eficienta masura pentru rezolvarea problemei.
Sommer considera ca „introducerea unor limite obligatorii a AGT este cea mai eficienta solutie”.
„Prin introducerea unor asemenea limite legale, Danemarca, de exemplu, care a limitat AGT la 2%, a redus considerabil decesele provocate de boli de inima”, a subliniat Sommer.
La randul sau, Daciana Sarbu a apreciat ca „acizii grasi trans sunt un factor important care provoaca boli de inima, una dintre cele mai frecvente cauze de deces din Romania. Acizii grasi trans cresc riscul de boli de inima mai mult decat orice macro-nutrienti pe baza de calorii”.
„UE ar trebui sa introduca limite legale cu privire la cantitatea de grasimi trans industriale folosite in produsele alimentare prelucrate. Astfel va reduce expunerea la cele mai mari surse de acizi grasi trans si va salva vieti. Acest lucru a fost deja facut in Danemarca, unde decesele provocate de boli de inima au scazut dupa ce aceste limite au fost introduse”, a adaugat Daciana Sarbu.
Foto: pixabay.com
Sursa: Parlamentul European
Spune-ne opinia ta despre
"Ce trebuie sa stii despre acizii grasi trans"
Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:
Sanatatea dentara in familie: de ce controalele periodice pot preveni tratamente mai complexe
Un zambet sanatos se construieste pe baza unor obiceiuri bune dezvoltate inca din copilarie. De multe ori, avem tendinta de a programa o vizita la medic doar atunci cand apare disconfortul. Totusi, preventia ramane cea mai eficienta si confortabila metoda de a mentine sanatatea orala pe termen lung. [detalii]
10 semne si simptome care indica ca ar trebui sa mergi la un consult neurologic
Sistemul nervos iti controleaza miscarile, echilibrul, memoria, vorbirea si modul in care percepi durerea sau temperatura. De aceea, atunci cand apar modificari persistente sau neobisnuite, corpul iti transmite un semnal clar ca are nevoie de evaluare medicala. [detalii]
Disconfortul cauzat de infectiile urinare este greu de suportat, iar episoadele repetate pot perturba serios ritmul vietii cotidiene. Natura ne ofera, insa, in 2026 solutii blande si eficiente pentru a sustine sanatatea tractului urinar, fara a dezechilibra organismul. [detalii]
Cum reconstruiesti raspunsul imun in autoimunitate fara solutii fragmentate
Autoimunitatea vine la pachet cu multa confuzie, mai ales cand incerci sa iti dai seama ce functioneaza cu adevarat si ce doar promite rezultate, fara sa functioneze. Cand corpul tau decide, din senin, sa atace propriile tesuturi, abordarile clasice, fragmentate, rareori reusesc sa vada imaginea de ansamblu. Daca vrei sa intelegi cum poti trece de la gestionarea bolii la regenerare, citeste pana la final si descopera cum te ajuta protocoalele integrative. [detalii]
Care este diferenta dintre reumatologie si ortopedie? Afla de la Centrokinetic
Te confrunti cu dureri de articulatii, spate sau genunchi si nu stii la ce medic sa te programezi? Multi pacienti ezita intre reumatolog si ortoped, deoarece ambele specialitati trateaza afectiuni ale aparatului locomotor. Diferenta tine, insa, de cauza problemei si de tipul de tratament necesar. Iata cum sa alegi rapid specialistul potrivit si reduci riscul de complicatii prin interventie timpurie. [detalii]
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
