Ce mancam in perioada postului?

de Elena-Alina Constantinescu 22 Apr 2016

Tags: postul pastelui dieta saptamana mare mancare de post

In Postul Pastelui este esential sa avem o dieta bogata in vitamine, minerale, fibre, proteine si acizi grasi omega 3. Toti acesti nutrienti ajuta la intarirea sistemului imunitar, ne ofera energie si vitalitate, stimuleaza digestie, imbunatatesc memoria si capacitatea de concentrare.

De asemenea, trebuie sa avem grija sa diversificam meniul si sa fim atenti cum combinam alimentele.

Calciul, mineralul necesar unui sistem osos echilibrat, se gaseste in legume proaspete cu frunze verzi, seminte de susan, soia, smochine.

Ca surse proteice, leguminoasele sunt alegerea ideala. Mazarea, fasolea, lintea, nautul, soia sau hrisca sunt ideale de consumat, datorita numeroaselor beneficii pe care le au asupra organismului.

"Fierul este, de asemenea, un mineral valoros, mai ales in post. Fasolea uscata si legumele verzi sunt principalele surse de fier din hrana vegetariana. Absorbtia fierului este favorizata de prezenta vitaminei C si deci consumul alimentelor bogate in vitamina C, alaturi de cele bogate in fier, este mai mult decat recomandat. Alte surse de fier sunt: lintea, soia, mazarea, prunele, smochinele, strugurii si sfecla rosie", declara nutritionistul.

Surse de grasimi sanatoase sunt uleiul de masline, nucile, alunele, semintele, avocado si nuca de cocos.

Ce gatim in Saptamana Mare? Va prezentam cateva idei de mancaruri:

- supa de linte;
- fasole batuta;
- salata de vinete;
- tocanita de ciuperci;
- supa de rosii;
- varza calita;
- ciuperci umplute cu legume;
- orez cu ciuperci;
- mancare de cartofi;
- mazare;
- ciorba de loboda;
- salata de cruditati cu seminte de dovleac;
- mancare de fasole verde;
- hummus;
- cartofi copti;
- mancare de spanac;
- legume pe grill;
- ghiveci de legume;
- piure de cartofi;
- mancare de dovlecei;
- sarmalute cu orez;
- conopida la cuptor;
- chiftelute cu legume;
- paste cu sos pesto;
- ardei umpluti cu orez;
- negresa cu gem;
- salata de fructe...

....si lista poate continua. Sunt o multime de mancaruri de post foarte gustoase.

Citeste aici ce alimente nu trebuie sa consumi in timpul postului>>

Foto: pixabay.com

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Dieta de primavara? Sfaturile utile pentru detox si slabit

de Alege Sanatos

Vrei sa slabesti in aceasta perioada? Atunci ai nevoie de un plan simplu, clar si usor de urmat. Primavara este momentul perfect sa iti reglezi alimentatia si sa scapi de kilogramele in plus. [detalii]

Dieta

Alimente care te ajuta sa arzi grasimile primavara

de Alege Sanatos

Primavara este momentul ideal pentru un restart al stilului de viata. Dupa lunile reci, corpul are nevoie de energie, prospetime si echilibru. Vestea buna? Exista alimente care sustin in mod natural arderea grasimilor si pe care le poti integra usor in meniul zilnic. [detalii]

Dieta

Cum transformi orice reteta clasica intr-un desert mai sanatos

de Alege Sanatos

Esti mereu in cautarea echilibrului perfect intre gust si sanatate? Probabil ca, de multe ori, renunti la ideea unui desert de teama ca vei consuma prea mult zahar sau grasimi. Vestea buna este ca poti savura un desert delicios, fara sa faci compromisuri. Secretul sta in a cunoaste si a aplica cateva reguli simple de substitutie inteligenta a ingredientelor. [detalii]

Dieta

Gustul uitat al sanatatii: De ce ar trebui sa adaugi mai multe alimente amare in farfurie

de Alege Sanatos

La prima vedere, tendinta noastra e sa ne orientam in primul rand spre un gusturile dulci, sarate si acre. Gustul amar, in schimb, este adesea ocolit, asociat cu alimente neplacute sau chiar toxice. Insa, din punct de vedere nutritional, aceasta absenta ne face sa pierdem o categorie de compusi extrem de valorosi pentru sanatatea noastra, in special pentru sistemul digestiv. [detalii]

Dieta

Spune ADIO poftelor! Descopera secretul siluetei dorite cu Losebig

de Alege Sanatos

De ce simtim nevoia sa mancam ceva, chiar si atunci cand nu ne este cu adevarat foame? Pentru majoritatea persoanelor, poftele alimentare nu sunt doar o dorinta de moment, ci o lupta zilnica cu ei insisi. Pofta de dulce dupa fiecare masa, rontaielile nesfarsite in fata televizorului sau gustarile „nevinovate” intre mese au un impact foarte mare asupra corpului. Iar realitatea este ca aceste impulsuri apar dintr-un dezechilibru intre ce are nevoie corpul si ce credem noi ca ne satisface emotional. [detalii]

Dieta