Ce sunt grasimile trans si cat sunt de daunatoare pentru organism

de Laura Galescu 22 Mai 2018

Tags: grasimi trans grasimi sanatoase grasimi trans artificiale

Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!

Ce sunt grasimile trans si cat sunt de daunatoare pentru organism

Corpul tau se bazeaza pe grasimi sanatoase, cum ar fi grasimile poli (care se gasesc in alimente precum peste, avocado si nuci), pentru a crea hormoni, pentru a produce energie si pentru a absorbi anumite substante nutritive. Dar ce se intampla cand consumi grasimi trans?

Consumul de grasimi artificiale trans, intalnite in alimentele prelucrate, poate creste riscul de boli grave, care iti pot pune viata in pericol. De aceea, Organizatia Mondiala a Sanatatii (OMS) intentioneaza sa elimine grasimile trans din toate alimentele, la nivel mondial, pana in 2023.

Danemarca a devenit prima tara care a interzis grasimile trans, in 2003, iar Statele Unite au urmat exemplul la scurt timp dupa aceea. In 2015, Administratia pentru Alimentatie si Medicamente (FDA) a analizat dovezile stiintifice si a stabilit ca uleiurile partial hidrogenate (PHO) - cea mai comuna forma de grasimi trans artificiale - nu mai erau "recunoscute in general ca fiind sigure" pentru consum. Producatorii de alimente au primit trei ani pentru a-si modifica retetele, astfel incat nici un produs alimentar sa nu contina mai mult de 0,5 grame de grasimi trans pe portie pana in 2018.

Dar multe tari cu venituri mici si medii inca mai pompeaza grasimile trans in produsele alimentare. Acest lucru are ca rezultat mai mult de 500.000 de decese cardiovasculare pe an, conform OMS.

Ce sunt grasimile trans?

Exista doua tipuri de grasimi trans: grasimi trans naturale si grasimi trans artificiale. Animalele care produc carne si produse lactate (cum ar fi vacile) creeaza in mod natural cantitati mici de grasime trans in intestinele lor. La randul lor, aceste grasimi trec in alimentele pe care le creeaza. Cu toate acestea, nu exista suficiente cercetari pentru a determina impactul acestor tipuri de grasimi trans asupra sanatatii, potrivit American Heart Association (AHA).

Grasimile trans artificiale sunt facute de om printr-un proces numit hidrogenare, in care molecule de hidrogen sunt adaugate la grasimi lichide (cum ar fi ulei vegetal) pentru a le transforma in grasimi solide, conform FDA, rezultand uleiurile partial hidrogenate despre care ati auzit foarte multe lucruri, mai ales negative.

Alimente bogate in grasimi trans au tendinta de a fi bogate in zahar si calorii, astfel incat sunt un motiv serios pentru cresterea in greutate si pentru aparitia diabetului de tip 2. De asemenea, inima iti este cea mai afectata de el.

Intr-o meta analiza realizata de British Medical Journal, pe un numar mare de studii care au analizat impactul asupra sanatatii a grasimilor trans, in mai multe tari. S-a constatat ca un consum regulat de grasimi artificiale trans a fost asociat cu o crestere de 34 la suta a numarului de decese generale, 28% dintre acestea fiind cauzate de boli de inima, dar a crescut si cu 21% riscul de dezvoltare a unei afectiuni cardiace. Cel mai mare pericol il reprezinta colesterolul LDL, continut de grasimile trans, care infunda arterele.

NOU! Veggie Smart - unda verde la sanatate! Descopera acum retetele vegetariene! Click AICI >>

Spune-ne opinia ta despre
"Ce sunt grasimile trans si cat sunt de daunatoare pentru organism"

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

5 alimente cu procentaj scazut de grasimi care te ajuta sa iti mentii silueta

de Alege Sanatos

Daca vrei sa mananci mai usor, fara sa simti permanent foame, alegerea alimentelor conteaza enorm. Unele produse au putine grasimi, dar ofera volum, fibre, proteine si senzatie de satietate. Exact aceasta combinatie te ajuta sa iti mentii greutatea sau sa slabesti mai usor. [detalii]

Dieta

Alimente care te ajuta sa obtii un abdomen plat. Ce sa incluzi zilnic in dieta ta?

de Alege Sanatos

Un abdomen plat nu apare peste noapte si nici doar din exercitii fizice. Alimentatia joaca un rol important in felul in care arata corpul tau, in nivelul de energie si chiar in modul in care functioneaza digestia. [detalii]

Dieta

Gustari care te ajuta sa slabesti. Alegeri simple, satioase si usor de pregatit

de Alege Sanatos

Stiai ca exista gustari care te pot ajuta sa slabesti mai usor? Nu pentru ca ard grasimea in mod miraculos, ci pentru ca iti tin foamea sub control, reduc pofta de dulce si te ajuta sa mananci mai echilibrat la mesele principale. [detalii]

Dieta

Dieta de primavara? Sfaturile utile pentru detox si slabit

de Alege Sanatos

Vrei sa slabesti in aceasta perioada? Atunci ai nevoie de un plan simplu, clar si usor de urmat. Primavara este momentul perfect sa iti reglezi alimentatia si sa scapi de kilogramele in plus. [detalii]

Dieta

Alimente care te ajuta sa arzi grasimile primavara

de Alege Sanatos

Primavara este momentul ideal pentru un restart al stilului de viata. Dupa lunile reci, corpul are nevoie de energie, prospetime si echilibru. Vestea buna? Exista alimente care sustin in mod natural arderea grasimilor si pe care le poti integra usor in meniul zilnic. [detalii]

Dieta

CADOU Special pentru cititorii nostri

Descarca GRATUIT

"Superalimente - 5 Retete delicioase"

Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit

Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.

Sfaturi si date esentiale

Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.

Top 5 produse nocive

Top cele mai citite articole din site

Abonare Newsletter

Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"

Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit

Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.