AlegeSanatos.ro cauta meniuMeniu

Ce sunt grasimile trans si cat sunt de daunatoare pentru organism

de Laura Galescu 22 Mai 2018

Tags: grasimi trans grasimi sanatoase grasimi trans artificiale

Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!
X

Ce sunt grasimile trans si cat sunt de daunatoare pentru organism

Corpul tau se bazeaza pe grasimi sanatoase, cum ar fi grasimile poli (care se gasesc in alimente precum peste, avocado si nuci), pentru a crea hormoni, pentru a produce energie si pentru a absorbi anumite substante nutritive. Dar ce se intampla cand consumi grasimi trans?

Consumul de grasimi artificiale trans, intalnite in alimentele prelucrate, poate creste riscul de boli grave, care iti pot pune viata in pericol. De aceea, Organizatia Mondiala a Sanatatii (OMS) intentioneaza sa elimine grasimile trans din toate alimentele, la nivel mondial, pana in 2023.
 
Danemarca a devenit prima tara care a interzis grasimile trans, in 2003, iar Statele Unite au urmat exemplul la scurt timp dupa aceea. In 2015, Administratia pentru Alimentatie si Medicamente (FDA) a analizat dovezile stiintifice si a stabilit ca uleiurile partial hidrogenate (PHO) - cea mai comuna forma de grasimi trans artificiale - nu mai erau "recunoscute in general ca fiind sigure" pentru consum. Producatorii de alimente au primit trei ani pentru a-si modifica retetele, astfel incat nici un produs alimentar sa nu contina mai mult de 0,5 grame de grasimi trans pe portie pana in 2018.
 
Dar multe tari cu venituri mici si medii inca mai pompeaza grasimile trans in produsele alimentare. Acest lucru are ca rezultat mai mult de 500.000 de decese cardiovasculare pe an, conform OMS.
 
Ce sunt grasimile trans?
 
Exista doua tipuri de grasimi trans: grasimi trans naturale si grasimi trans artificiale. Animalele care produc carne si produse lactate (cum ar fi vacile) creeaza in mod natural cantitati mici de grasime trans in intestinele lor. La randul lor, aceste grasimi trec in alimentele pe care le creeaza. Cu toate acestea, nu exista suficiente cercetari pentru a determina impactul acestor tipuri de grasimi trans asupra sanatatii, potrivit American Heart Association (AHA).
 
Grasimile trans artificiale sunt facute de om printr-un proces numit hidrogenare, in care molecule de hidrogen sunt adaugate la grasimi lichide (cum ar fi ulei vegetal) pentru a le transforma in grasimi solide, conform FDA, rezultand uleiurile partial hidrogenate despre care ati auzit foarte multe lucruri, mai ales negative.
 
Alimente bogate in grasimi trans au tendinta de a fi bogate in zahar si calorii, astfel incat sunt un motiv serios pentru cresterea in greutate si pentru aparitia diabetului de tip 2. De asemenea, inima iti este cea mai afectata de el. 
 
Intr-o meta analiza realizata de British Medical Journal, pe un numar mare de studii care au analizat impactul asupra sanatatii a grasimilor trans, in mai multe tari. S-a constatat ca un consum regulat de grasimi artificiale trans a fost asociat cu o crestere de 34 la suta a numarului de decese generale, 28% dintre acestea fiind cauzate de boli de inima, dar a crescut si cu 21% riscul de dezvoltare a unei afectiuni cardiace. Cel mai mare pericol il reprezinta colesterolul LDL, continut de grasimile trans, care infunda arterele. 




Spune-ne opinia ta despre
"Ce sunt grasimile trans si cat sunt de daunatoare pentru organism"

2 + 4 =

Spune-ne opinia ta despre
"Ce sunt grasimile trans si cat sunt de daunatoare pentru organism"

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Cum sa gatesti sanatos. Procedee de preparare pentru alimente

Cum sa gatesti sanatos. Procedee de preparare pentru alimente

de AlegeSanatos.ro 12 Oct 2020

Alimentatia este, fara doar si poate, destul de importanta si trebuie sa avem grija atunci cand alegem mesele de zi cu zi. Ei bine, aceeasi atentie sau chiar mai mare trebuie acordata si procedeelor prin care trec ingredientele. Acestea fac cu adevarat diferenta! [detalii]

Cum sa planifici mese echilibrate si sanatoase

Cum sa planifici mese echilibrate si sanatoase

de AlegeSanatos.ro 18 Sep 2020

Alimentele pe care le consumi au un impact semnificativ asupra sanatatii, dar si a starii tale de bine. Desi o alimentatie echilibrata si sanatoasa poate fi usor de pus la punct, risti sa te pierzi prin tot soiul de informatii. [detalii]

 Cu ce poti inlocui piperul negru in mancare

Cu ce poti inlocui piperul negru in mancare

de AlegeSanatos.ro 00 00 0000

Tocmai ai terminat de dezosat un piept de pui sau o bucata de carne de vita, insa ai ramas fara piper? De obicei acest condiment este foarte utilizat in domeniul culinar, insa are mai multi inlocuitori. [detalii]

Sfaturi: Cum iti alegi hainele cand esti in plin proces de slabire

Sfaturi: Cum iti alegi hainele cand esti in plin proces de slabire

de AlegeSanatos.ro 25 Aug 2020

Esti la dieta? Pe langa atentia pe care o acorzi alimentatiei corecte si echilibrate, probabil te gandesti si cu ce te imbraci atunci cand te afli in proces de slabire. Hainele pe care le porti trebuie sa fie alese cu atentie, ca sa nu fii nevoita sa cumperi articole noi la fiecare kilogram pierdut. [detalii]

3 tipuri de ceai care te ajuta sa slabesti

3 tipuri de ceai care te ajuta sa slabesti

de AlegeSanatos.ro 31 Mar 2020

Kilogramele in plus ne pot da mari batai de cap, mai ales atunci cand curele de slabire nu isi fac efectul. Daca si tu iti doresti sa scapi de cateva kilograme mai rapid, iti recomandam sa incluzi in dieta zilnica ceaiuri care contribuie la procesul de slabire. [detalii]

Abonare Newsletter
Top 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania

Descarca GRATUIT
"Top 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit

Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentului UE 679/2016

Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Sfaturi si date esentiale
Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.
Abonare Newsletter
Top 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania

Descarca GRATUIT
"Top 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Abonare Newsletter
Top 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania
Descarca GRATUIT
"Top 10 ingrediente periculoase aflate in alimentele din Romania"

Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016