AlegeSanatos.ro cauta meniuMeniu

Ciocolata care se albeste este daunatoare? Explicatiile oamenilor de stiinta

de Laura Galescu 26 Mar 2018

Tags: ciocolata expirata ciocolata ciocolata neagra ciocolata beneficii

Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!
X

Ciocolata care se albeste este daunatoare? Explicatiile oamenilor de stiinta

Desi nu are termenul expirat, ciocolata capata de multe ori un aspect albit sau pare sa fie acoperita cu o pulbere fina, de culoare alba. Ca urmare a plangerilor frecvente ale consumatorilor, oamenii de stiinta din Hamburg au descoperit de ce ciocolata isi schimba culoarea si textura.

In majoritatea cazurilor s-a constatat ca albirea este cauzata de pastrarea ciocolatei la o temperatura incorecta.
 
Atunci cand ciocolata este pastrata la o temperatura prea mare sau prea mica, se produce asa-numita "colorare grasa", particule albe aparand pe suprafata ciocolatei. 
 
Oamenii de stiinta sustin ca ciocolata albita NU este nociva pentru sanatate, insa ne recomanda depozitarea sa la o temperatura cuprinsa intre 16-18 grade si consumul ei cat mai repede dupa desfacerea ambalajului.
 
Ciocolata, mai ales cea neagra, ofera numeroase beneficii pentru sanatate, daca este consumata in cantitati moderate. 
 
Iata cateva beneficii ale consumului de ciocolata:
 
1. Este bogata in minerale
 
Ciocolata contine minerale precum magneziu si fosfor, dar si potasiu, fier sau vitamine, mai ales cele din grupul B. Este indicat sa optati pentru ciocolata neagra de calitate si evitati biscuitii cu crema sau alte deserturi bogate in zahar, care nu aduc un aport alimentar important.
 
2. Este un antidepresiv natural
 
Ciocolata este excelenta pentru moral, datorita continutului crescut in magneziu, un oligoelement cunoscut pentru efectele sale relaxante si importanta lui in transmiterea impulsurilor nervoase la nivelul creierului. De asemenea, prin continutul crescut in teobromina si feniletilamina, doua substante cu structura asemnanatoare amfetaminelor, ce actioneaza la nivel cerebral, creste activitatea neurotransmitatorilor.
 
3. Previne aparitia bolilor cardio-vasculare si a hipertensiunii
 
Flavonoidele, continute de cacao si de ciocolata neagra, au un rol protector impotriva bolilor cardio-vasculare. Ele favorizeaza scaderea LDL-colesterolului sangvin ("colesterolul rau") si protejeaza elasticitatea peretilor vasculari.
 
Mai mult, gratie continutului crescut in flavonoide, ciocolata neagra scade semnificativ tensiunea arteriala si ajuta la stabilizarea acesteia in timp. De asemenea, ajuta la impiedicarea aparitiei diabetului zaharat de tip II.

Vezi aici Cea mai buna reteta de ciocolata de casa >>




Spune-ne opinia ta despre
"Ciocolata care se albeste este daunatoare? Explicatiile oamenilor de stiinta"

5 + 6 =

Spune-ne opinia ta despre
"Ciocolata care se albeste este daunatoare? Explicatiile oamenilor de stiinta"

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Cum sa slabesti sanatos. Sfaturi utile

Cum sa slabesti sanatos. Sfaturi utile

de AlegeSanatos.ro 01 Apr 2021

Sa tii dieta nu este tocmai usor. Trebuie sa ai grija la cantitatea de alimente pe care o mananci, la ce mananci si esti tot timpul sub presiune. Si chiar daca respecti cu strictete regimul ales, de multe ori tot nu reusesti sa slabesti cati ti-ar dori. [detalii]

O dieta echilibrata, o viata armonioasa: cum te ajuta alimentele pe care le consumi zilnic sa iti mentii sanatatea

O dieta echilibrata, o viata armonioasa: cum te ajuta alimentele pe care le consumi zilnic sa iti mentii sanatatea

de AlegeSanatos.ro 11 Mar 2021

O dieta hranitoare si bine echilibrata, alaturi de activitatea fizica regulata si abtinerea de la vicii, reprezinta fundatia unei sanatati bune. [detalii]

Patru moduri simple, dar eficiente de a-ti imbunatati dieta

Patru moduri simple, dar eficiente de a-ti imbunatati dieta

de AlegeSanatos.ro 20 Ian 2021

Odata intrate intr-un nou an, foarte multe persoane decid sa isi imbunatateasca dieta. Este, de altfel, una dintre rezolutiile cele mai comune de inceput de an. O dieta echilibrata te ajuta sa iti mentii sanatatea la cote ridicate, sa ai energie, sa nu mai fii atat de stresat si sa combati diversele boli de sezon. [detalii]

Detoxifiere vs. cura de slabire

Detoxifiere vs. cura de slabire

de AlegeSanatos.ro 09 Dec 2020

Detoxifierea nu este o cura de slabire, desi efectul imediat poate fi o reducere a numarului de kilograme. Detoxifierea organismului este o perioada in care ii permitem sa se reseteze, este procesul natural prin care se elimina si neutralizeaza toxinele din organism. Detoxifierea nu este nici cura de slabire, nici stil de viata, nici tratament pentru diversele probleme gastrointestinale (constipatie, colesterol) [detalii]

Cum sa gatesti sanatos. Procedee de preparare pentru alimente

Cum sa gatesti sanatos. Procedee de preparare pentru alimente

de AlegeSanatos.ro 12 Oct 2020

Alimentatia este, fara doar si poate, destul de importanta si trebuie sa avem grija atunci cand alegem mesele de zi cu zi. Ei bine, aceeasi atentie sau chiar mai mare trebuie acordata si procedeelor prin care trec ingredientele. Acestea fac cu adevarat diferenta! [detalii]

Abonare Newsletter
Detoxifiere Sanatoasa: GHID COMPLET pentru o stare de bine

Descarca GRATUIT
"Detoxifiere Sanatoasa: GHID COMPLET pentru o stare de bine"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit

Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentului UE 679/2016

Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Sfaturi si date esentiale
Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.
Abonare Newsletter
Detoxifiere Sanatoasa: GHID COMPLET pentru o stare de bine

Descarca GRATUIT
"Detoxifiere Sanatoasa: GHID COMPLET pentru o stare de bine"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Abonare Newsletter
Detoxifiere Sanatoasa: GHID COMPLET pentru o stare de bine
Descarca GRATUIT
"Detoxifiere Sanatoasa: GHID COMPLET pentru o stare de bine"

Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016