AlegeSanatos.ro cauta meniuMeniu

Ciocolata care se albeste este daunatoare? Explicatiile oamenilor de stiinta

de Laura Galescu 26 Mar 2018

Tags: ciocolata expirata ciocolata ciocolata neagra ciocolata beneficii

Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!
X

Ciocolata care se albeste este daunatoare? Explicatiile oamenilor de stiinta

Desi nu are termenul expirat, ciocolata capata de multe ori un aspect albit sau pare sa fie acoperita cu o pulbere fina, de culoare alba. Ca urmare a plangerilor frecvente ale consumatorilor, oamenii de stiinta din Hamburg au descoperit de ce ciocolata isi schimba culoarea si textura.

In majoritatea cazurilor s-a constatat ca albirea este cauzata de pastrarea ciocolatei la o temperatura incorecta.
 
Atunci cand ciocolata este pastrata la o temperatura prea mare sau prea mica, se produce asa-numita "colorare grasa", particule albe aparand pe suprafata ciocolatei. 
 
Oamenii de stiinta sustin ca ciocolata albita NU este nociva pentru sanatate, insa ne recomanda depozitarea sa la o temperatura cuprinsa intre 16-18 grade si consumul ei cat mai repede dupa desfacerea ambalajului.
 
Ciocolata, mai ales cea neagra, ofera numeroase beneficii pentru sanatate, daca este consumata in cantitati moderate. 
 
Iata cateva beneficii ale consumului de ciocolata:
 
1. Este bogata in minerale
 
Ciocolata contine minerale precum magneziu si fosfor, dar si potasiu, fier sau vitamine, mai ales cele din grupul B. Este indicat sa optati pentru ciocolata neagra de calitate si evitati biscuitii cu crema sau alte deserturi bogate in zahar, care nu aduc un aport alimentar important.
 
2. Este un antidepresiv natural
 
Ciocolata este excelenta pentru moral, datorita continutului crescut in magneziu, un oligoelement cunoscut pentru efectele sale relaxante si importanta lui in transmiterea impulsurilor nervoase la nivelul creierului. De asemenea, prin continutul crescut in teobromina si feniletilamina, doua substante cu structura asemnanatoare amfetaminelor, ce actioneaza la nivel cerebral, creste activitatea neurotransmitatorilor.
 
3. Previne aparitia bolilor cardio-vasculare si a hipertensiunii
 
Flavonoidele, continute de cacao si de ciocolata neagra, au un rol protector impotriva bolilor cardio-vasculare. Ele favorizeaza scaderea LDL-colesterolului sangvin ("colesterolul rau") si protejeaza elasticitatea peretilor vasculari.
 
Mai mult, gratie continutului crescut in flavonoide, ciocolata neagra scade semnificativ tensiunea arteriala si ajuta la stabilizarea acesteia in timp. De asemenea, ajuta la impiedicarea aparitiei diabetului zaharat de tip II.

Vezi aici Cea mai buna reteta de ciocolata de casa >>




Spune-ne opinia ta despre
"Ciocolata care se albeste este daunatoare? Explicatiile oamenilor de stiinta"

9 + 3 =

Spune-ne opinia ta despre
"Ciocolata care se albeste este daunatoare? Explicatiile oamenilor de stiinta"

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

De ce nu reusesti sa slabesti chiar daca mananci sanatos

De ce nu reusesti sa slabesti chiar daca mananci sanatos

de AlegeSanatos.ro 23 Mar 2022

Ai inceput de ceva timp o cura de slabire sanatoasa, insa nu vezi deloc rezultate imbucuratoare? Iti prezentam in continuare 3 motive principale din cauza carora nu reusesti sa dai jos kilogramele acumulate in plus. [detalii]

Ceaiul verde si beneficiile lui in slabire si detoxifiere

Ceaiul verde si beneficiile lui in slabire si detoxifiere

de AlegeSanatos.ro 00 00 0000

Ceaiul verde a devenit, in ultimii ani, o sursa pentru starea de bine, pentru multi oameni. Datorita substantelor indispensabile pe care frunzele de ceai verde le contin, acesta a fost numit “planta vindecatoare”. [detalii]

Slabeste pana la 5 kilograme intr-o saptamana cu dieta cu oua

Slabeste pana la 5 kilograme intr-o saptamana cu dieta cu oua

de AlegeSanatos.ro 14 Ian 2022

Ca sa slabesti rapid un numar relativ mare de kilograme intr-un timp scurt nu ai nevoie sa te infometezi. De fapt, nici nu ar trebui sa iei in considerare aceasta varianta, pentru ca efectele ei nu vor fi de durata, ba chiar te poti ingrasa mai mult. Trebuie sa incerci neaparat dierta cu oua! [detalii]

BIO: Ce inseamna, avantaje, sfaturi si recomandari

BIO: Ce inseamna, avantaje, sfaturi si recomandari

de AlegeSanatos.ro 00 00 0000

Produsele alimentare bio sunt fabricate, procesate si preparate, fara utilizarea substantelor chimice. Deoarece agricultura bio interzice utilizarea pesticidelor, a ingrasamintelor chimice sau a conservantilor artificiali, produsele din aceasta categorie câstiga din ce in ce mai mult in popularitate. Consumatorii devin mai constienti de beneficiile alimentelor bio, deoarece sunt mai sanatoase in comparatie cu cele conventionale. [detalii]

  Cum sa mananci mai putina sare. 7 sfaturi de care sa tii cont

Cum sa mananci mai putina sare. 7 sfaturi de care sa tii cont

de AlegeSanatos.ro 00 00 0000

Pentru ca preparatele culinare sa aiba gust este necesara utilizarea sarii, insa nu in mod excesiv. Din pacate insa, foarte multe persoane consuma mult prea multa sare, uneori fara sa isi dea seama, fiindca majoritatea produselor din comert contin aces ingredient. [detalii]

Abonare Newsletter
Slabeste repede si sanatos! TOP 4 DIETE cu rezultate in maximum 2 saptamani

Descarca GRATUIT
"Slabeste repede si sanatos! TOP 4 DIETE cu rezultate in maximum 2 saptamani"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit

Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentului UE 679/2016

Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Sfaturi si date esentiale
Cum te pot afecta ingredientele cosmetice si alimentare din produsele tale preferate? Invata sa eviti produsele nepotrivite pentru tine.
Abonare Newsletter
Slabeste repede si sanatos! TOP 4 DIETE cu rezultate in maximum 2 saptamani

Descarca GRATUIT
"Slabeste repede si sanatos! TOP 4 DIETE cu rezultate in maximum 2 saptamani"


Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Aboneaza-te GRATUIT la newsletter si primeste ultimele noutati pe email.
Abonare Newsletter
Slabeste repede si sanatos! TOP 4 DIETE cu rezultate in maximum 2 saptamani
Descarca GRATUIT
"Slabeste repede si sanatos! TOP 4 DIETE cu rezultate in maximum 2 saptamani"

Completeaza adresa de email pentru a primi Raportul Gratuit
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016