de Elena-Alina Constantinescu 18 Mar 2015
Tags:
Pentru sarbatorile de Paste din acest an iti propunem un desert delicios, care nu trebuie sa lipseasca de pe masa. Cu siguranta invitatii la masa de Paste nu vor refuza o felie din acest cozonac pufos.
Iata cea mai buna reteta de cozonac cu nuttella, usor de facut si delicios.
Ingrediente:
- 600 g faina;
- 50 g zahar pudra;
- 40 g unt;
- 250 ml lapte;
- 3 galbenusuri;
- 20 g drojdie proaspata sau 10 g drojdie uscata;
- un praf de sare;
- 200 g Nutella.
Cum se prepara cozonacul floare cu Nutella:
In filmuletul de mai jos, aluatul este de pizza, si nu cred ca este potrivit pentru acest desert. Nu se va pastra moale si a doua zi. De aceea va recomand sa folositi cu incredere ingredientele de mai sus, tinand cont de aceste indicatii...
Pentru inceput pregatim maiaua. Dizolvam drojdia uscata in 100 ml de lapte caldut si adaugam 3 linguri de faina. Amestecam bine si lasam sa creasca.
Intr-un bol incapator punem faina iar in mijlocul ei facem o adancitura si punem maiaua. Adaugam apoi laptele ramas, 2 galbensuri de ous (cel de-al treilea il pastram pentru ungerea compozitiei), zaharul pudra, untul topit si sarea.
Presaram faina pe blatul de lucru si framantam aluatul. Il punem apoi in bol si il lasam la crescut 30 de minute (pana isi dubleaza volumul).
Se imparte in 4 parti egale, iar fiecare parte se intinde cu sucitorul, dandu-i o forma rotunda cu diametrul de aproximativ 25 cm. Punem o farfurie peste foaie si trasam in jurul ei un cerc.
Intr-o tava tapetata cu hartie de copt punem prima foaie de aluat si o ungem cu Nutella si tot asa pana ajungem la al patrulea strat.
In mijlocul stratului de foi punem un pahar cu gura in jos. Cu un cutit ascutit taiem coca in 4 (atentie, pana la pahar). Fiecare bucata se taie la randul ei in 4, in asa fel incat la final sa rezulte 16 felii.
Se iau doua felii alaturate si se rasucesc spre exterior de doua ori, formand petalele florii. Apoi capetele se unesc. Asa se procedeaza cu restul triunghiurilor. Se lasa la crescut 15 minute apoi se unge cu galbenus.
Cozonacul se coace in cuptorul preincalzit la 180 grade Celsius pentru 30 de minute, pana se rumeneste frumos.
Sfaturi pentru un desert reusit:
- Toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei.
- Nu pune toata faina deodata. Adauga faina in ploaie, treptat.
- Aluatul se framanta bine, pana cand se desprinde de pe maini. Daca este lipicios, mai adaugati faina.
- Nu deschideti cuptorul in primele 30 de minute dupa ce puneti cozonacul floare la copt.
Spune-ne opinia ta despre
"Bunatati pentru masa de Paste: Cozonac floare cu Nutella"
Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:
Alimente pe care NU trebuie sa le consumati vara
Nimanui nu ii place sa se abtina de la a consuma alimentele preferate, insa in anumite momente suntem obligati sa ne revizuim meniul zilnic. Vara chiar ar trebui sa eliminam anumite produse, in mare parte din cauza temperaturilor care cresc excesiv. [detalii]
De ce NU este bine sa ii dai copilului tau iaurt cu fructe
Combinatia de iaurt si fructe nu este neaparat cea mai fericita, cu atat mai putin daca vorbim despre cea pe care o regasim in magazine. [detalii]
5 motive sa consumati mai des vinete in perioada verii
Vara este un anotimp in care apar foarte multe fructe si legume de sezon si este pacat sa nu profitati de ele. Noi va recomandam sa consumati in aceasta perioada mai des vinete, pentru ca sunt foarte sanatoase si contin putine calorii. [detalii]
12 reguli alimentare simple care au grija de sanatatea ta
Sanatatea este cea mai importanta si este in stransa legatura cu alimentatia zilnica. Poate nu ai intotdeauna timp sa pregatesti mese echilibrate si nici nu iti place sa te stresezi prea mult cu numarul grasimilor sau al caloriilor, insa poti sa urmaresti cateva reguli simple care vor contriui in mod esential la starea ta de bine. [detalii]
Iti este foame mereu? Iata cum sa scapi de aceasta senzatie in 4 pasi simpli
Senzatia de foame constanta este o problema cu care multa lume se confrunta si este strict legata de ceea ce mananci. Ar fi bine sa faci, in timp scurt, mici schimbari in alimentatie si cu siguranta vei observa rezultate imbucuratoare. [detalii]
Descarca GRATUIT
"Slabeste repede si sanatos! TOP 4 DIETE cu rezultate in maximum 2 saptamani"
Descarca GRATUIT
"Slabeste repede si sanatos! TOP 4 DIETE cu rezultate in maximum 2 saptamani"
