Ce alimente contin vitamina A?

de Raluca Garbea 24 Mai 2018

Tags: vitamina A sanatate alimentatie sanatoasa

Consumul de alimente bogate in vitamina A reprezinta o modalitate excelenta de a intari sanatatea generala si de a proteja organismul de bolile cronice.

Ce reprezinta vitamina A?

Vitamina A este o vitamina liposolubila obtinuta din doua clase de compusi: vitamina A naturala preformata (retinolul si compusii sai) si precursorii de vitamina A (betacarotenul si compusii inruditi).

Vitamina A joaca un rol important pentru mentinerea sanatatii ochilor, prevenind inflamarea acestora si diminuand riscul aparitiei cataractei. De asemenea, aceasta contribuie la intarirea sistemului imunitar, fiind un puternic antioxidant. Nu in ultimul rand, vitamina A protejeaza sanatatea pielii, mentinand-o stralucitoare, fara riduri sau alte semne ale imbatranirii.

O deficienta a vitaminei A poate duce la orbire si la aparitia infectiei virale, fiind o problema indeosebi in tarile in curs de dezvoltare, unde constituie o cauza principala a pierderii vederii in randul copiilor. 

Consumul de vitamina A in exces poate duce la greata, pierderea poftei de mancare, iritabilitate, varsaturi si chiar caderea parului.

Alimente bogate in vitamina A

1) Cartofi dulci

Cartofii dulci contin provitamina A, fiind o alegere excelenta pentru organism.

2) Morcovi

Consumul de morcovi ofera circa 40% din vitamina A pentru o zi, in mare parte in forma de betacaroten.

3) Spanac

O portie de spanac contine mai mult de 15% din vitamina A de care organismul are nevoie intr-o zi.

4) Mango

Un mango de dimensiune medie asigura aproximativ 20% din doza zilnica recomandata de vitamina A.

5) Oua

Un ou ofera 8% din doza zilnica recomandata de vitamina A.

>> Alte alimente bogate in vitamina A: lapte, ulei de ficat de cod, broccoli, piersici, caise, pepene galben, ardei gras, rosii. 

 Sursa foto: pexels.com

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Condimentele care transforma orice mancare. Cum obtii preparate gustoase, fara exces de sare sau grasimi

de Alege Sanatos

Condimentele sunt unul dintre cele mai simple moduri prin care poti da mai mult gust mancarii. Cu ajutorul lor, poti transforma retete obisnuite in preparate aromate, fara sa adaugi cantitati mari de sare, unt sau ulei. Fiecare condiment are propria personalitate si se potriveste mai bine cu anumite ingrediente, iar cateva combinatii simple iti pot schimba complet modul in care gatesti. [detalii]

Nutritie

De ce sa gatesti cu ulei din turte de masline. Beneficii pentru sanatate si silueta

de Alege Sanatos

Uleiul din turte de masline este obtinut din partea solida ramasa dupa prima presare a maslinelor. Este un ulei rafinat, stabil la temperatura ridicata si folosit frecvent in gatit. Are un gust mai neutru si un comportament termic diferit fata de uleiul extravirgin. [detalii]

Nutritie

Retete sanatoase de weekend: ce sa mai gatim?

de Alege Sanatos

Weekendul este momentul perfect pentru a incetini ritmul si pentru a petrece mai mult timp in bucatarie. Nu este nevoie de preparate complicate sau de ore intregi petrecute langa aragaz. Cateva ingrediente simple si combinatii inspirate pot transforma mesele de weekend in momente placute pentru intreaga familie. [detalii]

Nutritie

Idei sanatoase de brunch. Ce sa mananci ca sa fii in forma?

de Alege Sanatos

Brunchul a devenit una dintre mesele preferate ale multor femei. Nu este nici mic dejun clasic, nici pranz complet. Este o masa mai relaxata, luata mai tarziu, care iti poate oferi energie pentru intreaga zi, daca alegi corect alimentele. Problema apare atunci cand brunchul inseamna doar croissante, produse de patiserie, bauturi dulci si combinatii foarte grele pentru digestie. Dupa o astfel de masa, multe persoane se simt obosite, balonate sau fara energie. [detalii]

Nutritie

Cum se face broccoli corect? 6 sfaturi pentru a pastra toti nutrientii

de Alege Sanatos

Broccoli apare frecvent in recomandarile nutritionistilor datorita continutului ridicat de vitamina C, fibre si compusi precum sulforafanul. Totusi, modul in care il gatesti influenteaza direct cat din aceste substante ajung in farfurie. Daca il fierbi prea mult sau il lasi in apa multa, pierzi o parte importanta din vitaminele hidrosolubile. Daca il gatesti atent, pastrezi culoarea verde intensa, textura placuta si valoarea nutritiva. [detalii]

Nutritie