de Raluca Garbea 11 Iun 2019
Tags:
Acidul citric reprezinta unul dintre cei mai comuni aditivi alimentari folositi in prezent. Descopera in articol in ce produse se regaseste acidul citric!
Acidul citric este un acid organic ce se afla in componenta tuturor organismelor vii aerobe. Acesta se regaseste, asa cum probabil stiai deja, in citrice.
De mai bine de 100 de ani, acidul citric este utilizat in majoritatea conservelor.
- Lamaie;
- Lime;
- Portocale;
- Grepfrut;
- Fructe de padure;
- Suc de ananas.
Aproape toata productia globala de acid citric se realizeaza prin folosirea procedeului ce consta in cultivarea mucegaiului “Aspergillus niger” pe medii cu glucoza in prezenta ionului bivalent de Fe2.
Printre cele mai cunoscute produse fabricate ce contin acid citric, se numara:
- sucuri acidulate;
- sifon;
- bomboane;
- medicamente;
- produse din carne;
- mancare pentru bebelusi.
Acidul citric nu dauneaza sanatatii. Acidul citric natural din lime si lamai este benefic pentru sanatatea organismului, avand mai multe beneficii.
>> Daca ti-a placut articolul, iti recomandam - Top 5 alimente bogate in proteine
Sursa foto: pexels.com
Spune-ne opinia ta despre
"Ce este acidul citric si in ce produse se regaseste"
Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:
Cum sa te pregatesti pentru o dieta de slabire inainte de toamna? Sfaturi utile
Sfarsitul verii poate fi un moment bun pentru a incepe sa iti reorganizezi alimentatia, mai ales daca vacantele, mesele tarzii, inghetata, iesirile la terasa si programul mai putin previzibil au lasat in urma cateva kilograme in plus. [detalii]
Vara poate deveni o adevarata provocare pentru mamele care vor sa pregateasca zilnic mancare gatita pentru copii, mai ales atunci cand temperaturile sunt ridicate, cei mici au un apetit mai redus, iar preparatele grele, foarte grase sau fierbinti nu mai sunt la fel de atractive ca in sezonul rece. [detalii]
Condimentele sunt unul dintre cele mai simple moduri prin care poti da mai mult gust mancarii. Cu ajutorul lor, poti transforma retete obisnuite in preparate aromate, fara sa adaugi cantitati mari de sare, unt sau ulei. Fiecare condiment are propria personalitate si se potriveste mai bine cu anumite ingrediente, iar cateva combinatii simple iti pot schimba complet modul in care gatesti. [detalii]
De ce sa gatesti cu ulei din turte de masline. Beneficii pentru sanatate si silueta
Uleiul din turte de masline este obtinut din partea solida ramasa dupa prima presare a maslinelor. Este un ulei rafinat, stabil la temperatura ridicata si folosit frecvent in gatit. Are un gust mai neutru si un comportament termic diferit fata de uleiul extravirgin. [detalii]
Retete sanatoase de weekend: ce sa mai gatim?
Weekendul este momentul perfect pentru a incetini ritmul si pentru a petrece mai mult timp in bucatarie. Nu este nevoie de preparate complicate sau de ore intregi petrecute langa aragaz. Cateva ingrediente simple si combinatii inspirate pot transforma mesele de weekend in momente placute pentru intreaga familie. [detalii]
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
