Ce este cafeaua cu broccoli?

de Raluca Garbea 11 Iun 2018

Tags: cafea broccoli sanatate

In ultima perioada, se vorbeste despre o noua modalitate de a-ti bea cafeaua de dimineata: cafeaua cu broccoli.

Conceptul de cafea cu broccoli a fost dezvoltat in Australia de catre Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation (CSIRO) si Hort Innovation. “Cu o tendinta in crestere in ce priveste alimentatia sanatoasa, crescatorii australieni se straduiesc mereu sa isi diversifice produsele, tinand cont, in acelasi timp, de cererea consumatorilor”, a declarat John Lloyd, directorul executiv al Hort Innovation, conform Health.com. “Cercetarile arata ca, in general, australienii nu isi asigura aportul zilnic recomandat de legume pe zi, iar optiunile, precum pudra de broccoli, vor ajuta la rezolvarea acestei probleme”, a adaugat Lloyd.

Pentru a prepara cafeaua cu broccoli, leguma trebuie uscata si macinata pentru a o transforma intr-o pulbere de broccoli care ii ajuta pe oameni sa isi asigure aportul necesar de nutrienti.

Ce nutrienti ofera broccoli organismului?

Cu totii stim ca broccoli este o leguma gustoasa si sanatoasa, care contine zeci de nutrienti. Daca ne gandim la ce legume verzi putem include in regimul nostru alimentar, broccoli trebuie adaugat neaparat in alimentatie.

Broccoli contine fibre solubile si insolubile in cantitati mari, vitamina C in cantitati uriase si vitamina K, necesara pentru o buna circulatie sanguina. Printre beneficiile aduse sanatatii, se numara: reducerea colesterolului, diminuarea inflamatiei si a reactiilor alergice, mentinerea sanatatii oaselor si sustinerea sanatatii inimii.

O ceasca de cafea pe zi poate influenta pozitiv starea fizica si psihica. Acest lucru se datoreaza cafeinei, care stimuleaza creierul, imbunatatind starea de spirit. Este important de stiut ca daca consumi o cafea pe zi, acest lucru aduce beneficii semnificative sanatatii, cum ar fi: eliminarea substantelor toxice din organism deoarece cafeina este un bun diuretic. In plus, consumul de cafea poate preveni obezitatea deoarece, potrivit oamenilor de stiinta, acidul clorogenic din cafea este eficient nu doar in prevenirea cresterii in greutate, ci si la mentinerea unui nivel normal al glicemiei si a unei stari bune a sanatatii ficatului.

Poate ca atunci cand auzi de cafea cu broccoli, nu pare o bautura gustoasa, insa cercetatorii afirma ca aceasta nu are un gust atat puternic de broccoli. Tu ai incerca cafeaua cu broccoli?





Sursa foto: pexels.com
 

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Condimentele care transforma orice mancare. Cum obtii preparate gustoase, fara exces de sare sau grasimi

de Alege Sanatos

Condimentele sunt unul dintre cele mai simple moduri prin care poti da mai mult gust mancarii. Cu ajutorul lor, poti transforma retete obisnuite in preparate aromate, fara sa adaugi cantitati mari de sare, unt sau ulei. Fiecare condiment are propria personalitate si se potriveste mai bine cu anumite ingrediente, iar cateva combinatii simple iti pot schimba complet modul in care gatesti. [detalii]

Nutritie

De ce sa gatesti cu ulei din turte de masline. Beneficii pentru sanatate si silueta

de Alege Sanatos

Uleiul din turte de masline este obtinut din partea solida ramasa dupa prima presare a maslinelor. Este un ulei rafinat, stabil la temperatura ridicata si folosit frecvent in gatit. Are un gust mai neutru si un comportament termic diferit fata de uleiul extravirgin. [detalii]

Nutritie

Retete sanatoase de weekend: ce sa mai gatim?

de Alege Sanatos

Weekendul este momentul perfect pentru a incetini ritmul si pentru a petrece mai mult timp in bucatarie. Nu este nevoie de preparate complicate sau de ore intregi petrecute langa aragaz. Cateva ingrediente simple si combinatii inspirate pot transforma mesele de weekend in momente placute pentru intreaga familie. [detalii]

Nutritie

Idei sanatoase de brunch. Ce sa mananci ca sa fii in forma?

de Alege Sanatos

Brunchul a devenit una dintre mesele preferate ale multor femei. Nu este nici mic dejun clasic, nici pranz complet. Este o masa mai relaxata, luata mai tarziu, care iti poate oferi energie pentru intreaga zi, daca alegi corect alimentele. Problema apare atunci cand brunchul inseamna doar croissante, produse de patiserie, bauturi dulci si combinatii foarte grele pentru digestie. Dupa o astfel de masa, multe persoane se simt obosite, balonate sau fara energie. [detalii]

Nutritie

Cum se face broccoli corect? 6 sfaturi pentru a pastra toti nutrientii

de Alege Sanatos

Broccoli apare frecvent in recomandarile nutritionistilor datorita continutului ridicat de vitamina C, fibre si compusi precum sulforafanul. Totusi, modul in care il gatesti influenteaza direct cat din aceste substante ajung in farfurie. Daca il fierbi prea mult sau il lasi in apa multa, pierzi o parte importanta din vitaminele hidrosolubile. Daca il gatesti atent, pastrezi culoarea verde intensa, textura placuta si valoarea nutritiva. [detalii]

Nutritie