de Elena-Alina Constantinescu 14 Oct 2014
Tags:
Pentru pastrarea prospetimii mai mult timp este foarte importanta pozitionarea alimentelor in frigider. Spre exemplu, stiai ca laptele nu se pastreaza pe usa frigiderului? Vom afla in randurile de mai jos cum trebuie asezata corect mancarea in frigider.
Atunci cand vine vorba despre aranjarea alimentelor in frigider, facem o serie de greseli, aparent neinsemnate, dar care pot influenta prospetimea si siguranta alimentelor.
Daca produsele nu sunt depozitate corespunzator si nu este respectata temperatura de pastrare, ne putem imbolnavi, avertizeaza specialistii in nutritie. Acestia spun ca temperatura si modul de depozitare a alimentelor pot favoriza dezvoltarea bacteriilor si astfel putem face toxiinfectie alimentara.
Astfel, branzaturile, iaurturile, untul se aseaza pe raftul de sus, unde temperatura ramene mereu constanta.
Mancarea gatita se aseaza pe raftul de mijloc, in timp ce fructele, cutiile de lapte, se aseaza pe raftul de jos, unde avem temperatura cea mai scazuta.
Verdeturile (spanacul, salata, sparanghelul) se pastreaza in sertarele frigiderului. Unele fructe si legume trebuie pastrate separat deoarece emit etilena, o substanta care accelereaza procesul de degradare a alimentelor.
In sertarul de jos se depoziteaza fructele si legumele. Placa din sticla le protejeaza de umezeala, de aceea este cel mai bine sa le asezam aici.
Usa frigiderului nu este un loc indicat pentru mentinerea prospetimii alimentelor (temperatura este mai ridicata). Putem aseza sucul de fructe, maioneza, mustarul, sosurile, muraturile.
Mancarea gatita se tine in recipiente cu capac. Astfel, eviti mirosurile neplacute care iti pot invada frigiderul.
De asemenea, se recomanda ca ouale sa nu fie pastrate pe usa frigiderului, ci in cofrajele in care le cumparam. Daca le depozitam in cofrajeled de pe usa, aerul cald care va intra in frigider atunci cand il deschidem le va putea altera.
Se recomanda ca, inainte de utilizare, ouale sa fie spalate.
Un alt lucru de care sa tineti cont: temperatura in frigider trebuie mentinuta la 4 grade Celsius, iar in congelator la aproximativ -17 grade.
Trebuie sa avem in vedere faptul ca frigiderul nu trebuie umplut la refuz. Daca nu ramane macar putin spatiu intre alimente, alimentele se vor strica.
Nu uita, frigiderul trebuie curatat la fiecare doua saptamani, pentru a nu permite dezvoltarea bacteriilor.
Sursa: Mediafax
Spune-ne opinia ta despre
"Cum aranjam corect alimentele in frigider"
Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:
Cum sa te pregatesti pentru o dieta de slabire inainte de toamna? Sfaturi utile
Sfarsitul verii poate fi un moment bun pentru a incepe sa iti reorganizezi alimentatia, mai ales daca vacantele, mesele tarzii, inghetata, iesirile la terasa si programul mai putin previzibil au lasat in urma cateva kilograme in plus. [detalii]
Vara poate deveni o adevarata provocare pentru mamele care vor sa pregateasca zilnic mancare gatita pentru copii, mai ales atunci cand temperaturile sunt ridicate, cei mici au un apetit mai redus, iar preparatele grele, foarte grase sau fierbinti nu mai sunt la fel de atractive ca in sezonul rece. [detalii]
Condimentele sunt unul dintre cele mai simple moduri prin care poti da mai mult gust mancarii. Cu ajutorul lor, poti transforma retete obisnuite in preparate aromate, fara sa adaugi cantitati mari de sare, unt sau ulei. Fiecare condiment are propria personalitate si se potriveste mai bine cu anumite ingrediente, iar cateva combinatii simple iti pot schimba complet modul in care gatesti. [detalii]
De ce sa gatesti cu ulei din turte de masline. Beneficii pentru sanatate si silueta
Uleiul din turte de masline este obtinut din partea solida ramasa dupa prima presare a maslinelor. Este un ulei rafinat, stabil la temperatura ridicata si folosit frecvent in gatit. Are un gust mai neutru si un comportament termic diferit fata de uleiul extravirgin. [detalii]
Retete sanatoase de weekend: ce sa mai gatim?
Weekendul este momentul perfect pentru a incetini ritmul si pentru a petrece mai mult timp in bucatarie. Nu este nevoie de preparate complicate sau de ore intregi petrecute langa aragaz. Cateva ingrediente simple si combinatii inspirate pot transforma mesele de weekend in momente placute pentru intreaga familie. [detalii]
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
