Fructele uscate, sursa excelenta de nutrienti si fibre

de Elena-Alina Constantinescu 08 Ian 2015

Tags: fructe uscate prune uscate afine merisoare fructe confiate

Fructele uscate sunt surse excelente de fibre solubile, au un indice glicemic scazut si previn afectiunile cardiovasculare si inflamatiile interne.

Fructele uscate se obtin prin deshidratare (in cuptor sau prin folosirea de aparate speciale), apoi se depoziteaza in recipente sigiliate. Nu le confundati cu cele confiate! Fructele confiate sunt imbibate cu solutie de glucoza (care le transforma in bombe calorice).

Prune uscate

Sunt o sursa buna de potasiu care mentine presiunea sanguina la limite normale si asigura buna functionare a inimiii, prevenind astfel riscul accidentelor vasculare cerebrale. Este bine de stiut ca potasiul stopeaza pierderea calciului iar vitamina A contribuie la cresterea si intarirea oaselor.

Prin continutul de fibre potolesc foamea si mentin senzatia de satietate mai mult timp

Stafide

Au efecte benefice asemanatoare, motiv pentru care gustarile pe baza de fructe uscate sunt ideale in curele de slabire. Mai mult decat atat, consumul regulat de stafide combate oboseala si previne depresia.

Goji

Fructele goji protejeaza organismul impotriva imbatranirii premature prin efectul puternic antioxidant, cresc tonusul, mentin tensiunea arteriala in limite normale, scad colesterolul si reduc riscul de cancer. Pot fi consumate ca atare sau pot fi incluse in salate, mancaruri si prajituri.

Caise

Caisele uscate imbunatatesc vederea si ajuta la regenerarea tesuturilor. Ajuta la detoxifierea organismului, combat insomnia si constipatia.

Afine

Prin continutul ridicat de vitamine si minerale, afinele ajuta la normalizarea glicemiei si la protejarea organismului impotriva infectiilor. Sunt extraordinare pentru persoanele care au probleme cu vederea.

Merisoare

Merisoarele uscate ajuta la mentinea sanatatii si flexibilitatii vaselor de sange. Unele studii arata si ca inhiba cresterea tumorilor.

Sursa: suntfericita.manager.ro
Foto: www.healthcastle.com

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Nutritia la nivel celular: cum iti protejezi sanatatea prin alegeri alimentare corecte

de Alege Sanatos

Cand te gandesti la alimentatie, probabil iei in calcul caloriile sau gustul, insa mancarea are un rol mult mai complex: acela de a furniza materialele de constructie pentru intregul tau organism. Corpul uman este alcatuit din trilioane de celule, fiecare avand nevoie de nutrienti specifici pentru a functiona corect si pentru a se repara. [detalii]

Nutritie

4 reguli de aur pentru a-ti recapata focusul mental si energia in 2026

de Alege Sanatos

Te trezesti dimineata si simti ca ai nevoie de o eternitate pana cand mintea ta incepe sa functioneze la capacitate maxima? Burnout-ul cognitiv nu apare peste noapte, ci este rezultatul unei acumulari de micro-decizii gresite legate de odihna si nutritie. In prima luna a anului, cand presiunea noilor obiective este mare, creierul tau are nevoie de o strategie de recuperare clara, nu de mai multa presiune. [detalii]

Nutritie

Cum sa iti pregatesti pachetul de gustari pentru birou in sezonul rece

de Alege Sanatos

Petreci multe ore la birou sau lucrezi de acasa si vrei sa ai la indemana gustari care sa te energizeze pe tot parcursul zilei, mai ales in sezonul rece? Zilele friguroase cresc pofta de mancare calda, satioasa si gustoasa. Atunci cand te organizezi corect, pachetul cu gustari devine aliatul tau pentru a ramane sanatos, plin de energie si ferit de tentatiile mai putin sanatoase. [detalii]

Nutritie

Poftele de dulce: 4 strategii sanatoase pentru a le gestiona si a inlocui zaharul rafinat

de Alege Sanatos

Cu totii cunoastem acea pofta intensa de "ceva dulce" care apare, parca de nicaieri, dupa-amiaza tarziu sau seara, dupa o zi obositoare. Desi este o reactie perfect normala a organismului, modul in care alegem sa o satisfacem poate avea un impact major asupra sanatatii si a nivelului nostru de energie. [detalii]

Nutritie

Meal prep pentru o saptamana sanatoasa: ghidul incepatorului

de Alege Sanatos

Stim cu totii scenariul: ajungi acasa tarziu, dupa o zi lunga si obositoare la birou. Esti flamand, lipsit de energie si ultimul lucru pe care vrei sa il faci este sa te apuci de gatit. In acel moment, tentatia de a comanda o pizza sau de a manca ceva rapid si procesat este uriasa. Desi ne dorim cu totii sa avem un stil de viata mai sanatos, agitatia cotidiana pare sa ne saboteze constant bunele intentii. [detalii]

Nutritie