Ingrediente cancerigene de care trebuie sa te feresti

de Elena-Alina Constantinescu 04 Iun 2014

Tags: cancer sanatate uleiuri hidrogenate grasimi trans fructoza aditivi alimentari

Te-ai intrebat vreodata ce alimente determina aparitia cancerului? Pentru a le identifica, trebuie sa stim ce ingrediente se ascund in compozitia lor si ne afecteaza sanatatea. Printre acestea se numara aditivii alimentari si substantele chimice folosite pentru a imbunatati gustul dar si cele care prelungesc termenul de valabilitate al produselor. De aceea, este important sa citim cu atentie eticheta pentru a evita ingredientele cancerigene.

Tumorile canceroase se dezvolta cu ajutorul zaharului din sange. Daca veti manca snacks-uri (care contin carbohidrati), zaharul va ajunge si sange si astfel va ajuta celulele canceroase sa se mareasca. Prin urmare, nutritionistii ne recomanda sa consumam alimente cu un indice glicemic scazut. Pentru a preveni diabetul zaharat de tip 2 dar si pentru a ne mentine greutatea sub control, este indicat sa eliminati din dieta zaharurile.

Prajiturile, biscuitii, bauturile carbogazoase, sosurile, cerealele si multe alte alimentare sunt pline de zaharuri rafinate, informeaza naturalnews.com.

Uleiuri hidrogenate

Un pericol pentru sanatate sunt uleiurile hidrogenate. Pentru a fi hidrogenate, uleiurile sunt incalzite in prezenta hidrogenului si a catalizatorilor metalici. Acest proces ajuta la prelungirea termenului de valabilitate. In acelasi timp se formeaza si grasimile trans, care trebuie inscrise si pe eticheta. Grasimile trans provoaca boli de inima, intrerup procesele metabolice, acumuleaza grasime pe abdomen.

Acizii grasi esentiali sunt indepartati in procesul de hidrogenare. Creierul, hormonii, functionarea glandelor, transportul de oxigen si functionarea tractului digestiv sunt afectate in mod negativ.

Producatorii nu atentioneaza consumatorii de aceste lucruri, iar unele ingrediente nici nu apar pe eticheta. Corpul are nevoie si de acizi grasi. Daca veti consuma numai grasimi trans, nu veti avea senzatia de satietate, deoarece organismul nu va primi acizii grasi de care are nevoie pentru a functiona corect.

Deoarece cancerul are nevoie de zahar pentru a se dezvolta, o persoana obeza care nu are un stil de viata echilibrat are mai multe sanse de a suferi de aceasta boala.

Acrilamida

Grasimile trans se formeaza in timpul procesului de prajire. Cand alimentele bogate in amidon sunt prajite la temperaturi ridicate, se formeaza acrilamida. Un studiu realizat de suedezi pe sobolani a demonstrat ca acrilamida poate duce la aparitia cancerului.

Nitrat si nitriti

Din produsele alimentare nu lipsesc nitratul si nitrtii. Aceste substante cancerigene se adauga in carnea procesata - in crenwursti, bacon, salam, sunca, etc - pentru a le oferi culoarea aceea rosiatice care ne lasa impresia ca sunt proaspete.
Producatorii folosest nitrat de sodiu pentru a conserva carnea. In timpul procesului de digestie, nitratul de sodiu este convertit in nitrozamina, o substanta cancerigena care se mai intalneste in alimentele prajite sau afumate.

Prin urmare, cititi cu atentie etichetele produselor alimentare si incercati sa le evitati pe cele care contin grasimi trans, nitrati si nitriti, fructoza, zaharoza.

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Idei sanatoase de brunch. Ce sa mananci ca sa fii in forma?

de Alege Sanatos

Brunchul a devenit una dintre mesele preferate ale multor femei. Nu este nici mic dejun clasic, nici pranz complet. Este o masa mai relaxata, luata mai tarziu, care iti poate oferi energie pentru intreaga zi, daca alegi corect alimentele. Problema apare atunci cand brunchul inseamna doar croissante, produse de patiserie, bauturi dulci si combinatii foarte grele pentru digestie. Dupa o astfel de masa, multe persoane se simt obosite, balonate sau fara energie. [detalii]

Nutritie

Cum se face broccoli corect? 6 sfaturi pentru a pastra toti nutrientii

de Alege Sanatos

Broccoli apare frecvent in recomandarile nutritionistilor datorita continutului ridicat de vitamina C, fibre si compusi precum sulforafanul. Totusi, modul in care il gatesti influenteaza direct cat din aceste substante ajung in farfurie. Daca il fierbi prea mult sau il lasi in apa multa, pierzi o parte importanta din vitaminele hidrosolubile. Daca il gatesti atent, pastrezi culoarea verde intensa, textura placuta si valoarea nutritiva. [detalii]

Nutritie

Ce aleg la micul dejun oamenii care traiesc mult si raman sanatosi?

de Alege Sanatos

Oamenii care ajung la varste inaintate si se mentin in forma au, de multe ori, obiceiuri alimentare echilibrate, chiar daca nu le urmeaza dupa reguli stricte. In mod instinctiv, multi dintre ei aleg alimente simple, hranitoare si potrivite pentru organism. Iar efectele se vad in timp, asa cum vom descoperi, in cele ce urmeaza. [detalii]

Nutritie

Laptele bio: ce inseamna cu adevarat un lapte ecologic si cum il alegi corect din magazin?

de Alege Sanatos

Pentru cei care aleg constient ce pun pe masa, laptele nu este doar un produs de baza, ci punctul de plecare pentru tot ce inseamna lactate curate. De aceea, conteaza nu doar originea lui, ci si felul in care este obtinut si procesat. Un lapte pastrat cat mai aproape de forma sa naturala isi arata calitatea fara artificii. [detalii]

Nutritie

Nutritia la nivel celular: cum iti protejezi sanatatea prin alegeri alimentare corecte

de Alege Sanatos

Cand te gandesti la alimentatie, probabil iei in calcul caloriile sau gustul, insa mancarea are un rol mult mai complex: acela de a furniza materialele de constructie pentru intregul tau organism. Corpul uman este alcatuit din trilioane de celule, fiecare avand nevoie de nutrienti specifici pentru a functiona corect si pentru a se repara. [detalii]

Nutritie