Quinoa neagra si beneficiile sale pentru organism

de Raluca Garbea 03 Dec 2019

Tags: quinoa neagra quinoa sanatate beneficii

Sa adaugi quinoa neagra in regimul tau alimentar reprezinta o modalitate simpla de a iti asigura aportul de nutrienti si de a iti imbunatati sanatatea.

Ce este quinoa neagra?

Quinoa neagra este o pseudocereala foarte bogata in proteine si aminoacizi. Se deosebeste de quinoa alba si rosie atat prin fermitatea pe care o pastreaza dupa fierbere, cat si prin aroma.

Valori nutritionale

Quinoa reprezinta o sursa importanta de substante nutritive, cum ar fi: proteine, fier, vitamina B, antocianina, cupru si mangan; toate acestea contribuie la stimularea sanatatii in multe feluri.

Iata care sunt beneficiile pentru sanatate!

- Este bogata in fibre si proteine

Quinoa neagra ofera proteinele complete - care contin toti cei zece aminoacizi esentiali, fiind una dintre cele mai bune surse de proteine pentru vegetarieni si nu numai. In plus, aceasta forma de quinoa are un continut mai mare de fibre decat alte tipuri de quinoa.

- Reprezinta o sursa de fier

Corpul uman se bazeaza pe fier pentru a transporta oxigenul. O lipsa de fier poate duce la oboseala, slabiciune si anemie. O cana de quinoa neagra contine 15% din doza zilnica recomandata de fier.

- Contine antioxidanti

Quinoa neagra are aceasta culoare inchisa datorita continutului sau ridicat de antocianina. Antocianinele sunt un tip de antioxidant care ajuta la prevenirea deteriorarii celulelor.  Antioxidantii sunt capabili sa protejeze organismul impotriva bolilor cronice si a celor de inima.

Efecte secundare

Problemele de digestie pot sa apara in cazul unor persoane, in mare parte din cauza cresterii nivelului de fibre care stimuleaza digestia.




Sursa foto: pixabay.com
 

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Cum sa te pregatesti pentru o dieta de slabire inainte de toamna? Sfaturi utile

de Alege Sanatos

Sfarsitul verii poate fi un moment bun pentru a incepe sa iti reorganizezi alimentatia, mai ales daca vacantele, mesele tarzii, inghetata, iesirile la terasa si programul mai putin previzibil au lasat in urma cateva kilograme in plus. [detalii]

Nutritie

Idei de mancare gatita pentru copii pe timp de vara. Retete usoare si potrivite pentru zilele calduroase

de Alege Sanatos

Vara poate deveni o adevarata provocare pentru mamele care vor sa pregateasca zilnic mancare gatita pentru copii, mai ales atunci cand temperaturile sunt ridicate, cei mici au un apetit mai redus, iar preparatele grele, foarte grase sau fierbinti nu mai sunt la fel de atractive ca in sezonul rece. [detalii]

Nutritie

Condimentele care transforma orice mancare. Cum obtii preparate gustoase, fara exces de sare sau grasimi

de Alege Sanatos

Condimentele sunt unul dintre cele mai simple moduri prin care poti da mai mult gust mancarii. Cu ajutorul lor, poti transforma retete obisnuite in preparate aromate, fara sa adaugi cantitati mari de sare, unt sau ulei. Fiecare condiment are propria personalitate si se potriveste mai bine cu anumite ingrediente, iar cateva combinatii simple iti pot schimba complet modul in care gatesti. [detalii]

Nutritie

De ce sa gatesti cu ulei din turte de masline. Beneficii pentru sanatate si silueta

de Alege Sanatos

Uleiul din turte de masline este obtinut din partea solida ramasa dupa prima presare a maslinelor. Este un ulei rafinat, stabil la temperatura ridicata si folosit frecvent in gatit. Are un gust mai neutru si un comportament termic diferit fata de uleiul extravirgin. [detalii]

Nutritie

Retete sanatoase de weekend: ce sa mai gatim?

de Alege Sanatos

Weekendul este momentul perfect pentru a incetini ritmul si pentru a petrece mai mult timp in bucatarie. Nu este nevoie de preparate complicate sau de ore intregi petrecute langa aragaz. Cateva ingrediente simple si combinatii inspirate pot transforma mesele de weekend in momente placute pentru intreaga familie. [detalii]

Nutritie