Risipa de mancare, accentuata in perioada sarbatorilor

de Elena-Alina Constantinescu 22 Dec 2016

Tags: sarbatori de iarna risipa de alimente craciun

Risipa de alimente la consumatori creste in perioada sarbatorilor pe seama traditiei de a avea pe masa alimente diverse si in cantitati mai mari decat de obicei. Totusi, acest obicei neprietenos cu mediul poate fi corectat prin informare si constientizare asupra problemei risipei alimentare si, mai ales, printr-un consum rational si responsabil.

In acest sens, Asociatia MaiMultVerde desfasoara actiuni de informare pentru publicul din Romania, cum este cazul Caravanei educationale 'Romania impotriva risipei de hrana', care a ajuns incepand cu luna noiembrie in facultati din orasele Bucuresti, Constanta, Iasi, Timisoara, Cluj-Napoca si Brasov, printre care si Facultatea de Agricultura din cadrul Universitatii de Stiinte Agronomice si Medicina Veterinara din Bucuresti.

In mod traditional, de sarbatori cumparam mai mult, consumam mai mult si risipim la fel de mult. Acest lucru se datoreaza unei vechi obisnuinte de a avea mese bogate in preparate alimentare. Studiul realizat de Asociatia MaiMultVerde privind risipa de hrana in Romania, pe lantul de distributie, de la producatori si importatori la consumatorii din mediul urban arata ca in Romania cea mai mare risipa alimentare se produce la nivelul consumatorilor. Aproximativ 24% din cantitatea totala de deseuri alimentare risipite la nivelul consumatorilor reprezinta mancare gatita, urmata de fructe (22%), legume (21%), paine/produse de panificatie (20%), lapte si produse lactate (11%), produse din carne si alte alimente.

Aproximativ o treime din produsele din Romania ajung la cosul de gunoi sau sunt irosite inutil, anual. Aceasta cantitate inseamna circa 2.55 milioane de tone de produse alimentare, ceea ce corespunde incarcaturii a 127.500 de tiruri aliniate in coloana din Bucuresti pana Munchen.

Fiecare dintre noi poate contribui la diminuarea problemei risipei de alimente, atata timp cat incercam sa avem un consum rational, astfel incat sa nu fim pusi in situatia de a arunca alimente pentru ca nu reusim sa le mai consumam. Prin urmare, este recomandat sa fim mai prudenti atunci cand mergem la cumparaturi si sa pregatim preparate in cantitati pe care stim sigur ca le vom consuma.

In vederea informarii si educarii publicului cu privire la risipa de hrana, MaiMultVerde desfasoara activitati dedicate publicului larg. Este si cazul caravanei educationale 'Romania impotriva risipei de hrana', ce se desfasoara in perioada noiembrie 2016 - ianuarie 2017 cu scopul de a informa tinerii asupra acestei probleme.

Foto: pixabay.com

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Idei sanatoase de brunch. Ce sa mananci ca sa fii in forma?

de Alege Sanatos

Brunchul a devenit una dintre mesele preferate ale multor femei. Nu este nici mic dejun clasic, nici pranz complet. Este o masa mai relaxata, luata mai tarziu, care iti poate oferi energie pentru intreaga zi, daca alegi corect alimentele. Problema apare atunci cand brunchul inseamna doar croissante, produse de patiserie, bauturi dulci si combinatii foarte grele pentru digestie. Dupa o astfel de masa, multe persoane se simt obosite, balonate sau fara energie. [detalii]

Nutritie

Cum se face broccoli corect? 6 sfaturi pentru a pastra toti nutrientii

de Alege Sanatos

Broccoli apare frecvent in recomandarile nutritionistilor datorita continutului ridicat de vitamina C, fibre si compusi precum sulforafanul. Totusi, modul in care il gatesti influenteaza direct cat din aceste substante ajung in farfurie. Daca il fierbi prea mult sau il lasi in apa multa, pierzi o parte importanta din vitaminele hidrosolubile. Daca il gatesti atent, pastrezi culoarea verde intensa, textura placuta si valoarea nutritiva. [detalii]

Nutritie

Ce aleg la micul dejun oamenii care traiesc mult si raman sanatosi?

de Alege Sanatos

Oamenii care ajung la varste inaintate si se mentin in forma au, de multe ori, obiceiuri alimentare echilibrate, chiar daca nu le urmeaza dupa reguli stricte. In mod instinctiv, multi dintre ei aleg alimente simple, hranitoare si potrivite pentru organism. Iar efectele se vad in timp, asa cum vom descoperi, in cele ce urmeaza. [detalii]

Nutritie

Laptele bio: ce inseamna cu adevarat un lapte ecologic si cum il alegi corect din magazin?

de Alege Sanatos

Pentru cei care aleg constient ce pun pe masa, laptele nu este doar un produs de baza, ci punctul de plecare pentru tot ce inseamna lactate curate. De aceea, conteaza nu doar originea lui, ci si felul in care este obtinut si procesat. Un lapte pastrat cat mai aproape de forma sa naturala isi arata calitatea fara artificii. [detalii]

Nutritie

Nutritia la nivel celular: cum iti protejezi sanatatea prin alegeri alimentare corecte

de Alege Sanatos

Cand te gandesti la alimentatie, probabil iei in calcul caloriile sau gustul, insa mancarea are un rol mult mai complex: acela de a furniza materialele de constructie pentru intregul tau organism. Corpul uman este alcatuit din trilioane de celule, fiecare avand nevoie de nutrienti specifici pentru a functiona corect si pentru a se repara. [detalii]

Nutritie