Salata de rucola cu branza feta si rosii cherry. O alegere sanatoasa!

Ce contine rucola?

Rucola este o planta cu gust usor amarui, care contine substante de care organismul tau are nevoie, precum: antioxidanti, vitamine (A, C si K) si minerale (fier, calciu si potasiu).

Astfel, salata de rucola cu branza feta si rosii cherry este bogata in fibre alimentare, minerale si vitamine, avand, in acelasi timp, un efect revigorant si detoxifiant.

In plus, rosiile sunt bogate in potasiu. Ele constituie o sursa excelenta de licopen, substanta care le ofera tomatelor culoarea rosie caracteristica. Licopenul ajuta la scaderea colesterolului "rau", protejeaza vasele de sange si scade riscul aparitiei unui atac de cord.

Cum poti prepara salata de rucola cu branza feta si rosii cherry?

Ingrediente:

- rosii cherry;
- rucola;
- branza feta;
- castraveti;
- ceapa rosie;
- ardei gras;
- ulei de masline;
- zeama de lamaie;
- sare si piper (dupa preferinte).

Spala bine rosiile, pe care apoi le tai in bucati mici, iar castravetii, de asemenea. Tai ceapa si ardeiul gras, iar branza feta o tai sub forma unor cuburi mici. Pe urma, spala rucola si las-o la scurs cateva minute.

Pune toate ingredientele intr-un bol de salata si adauga zeama de lamaie, uleiul de masline, sarea si piperul, dupa preferinte.