de Laura Voica 27 Mai 2014
Tags:
Varza, care este strans legata de alte legume cu frunze verzi cum ar fi broccoli si conopida, are o istorie lunga atat ca aliment cat si ca medicament. De exemplu, grecii antici obisnuiau sa prescrie in mod obisnuit varza sau sucul de varza pentru a trata constipatia sau intoxicatii cu ciuperci, in timp ce egiptenii antici consumau varza, inainte de mese pentru a reduce efectele toxice ale vinului. Britanicii chiar au adus varza in transeele Primului Razboi Mondial, deoarece frunzele sale au ajutat la tratarea infectiilor.
Beneficiile pentru sanatate ale verzei
Toate verzele, inclusiv varza alba (care este varza cel mai frecvent consumata), contine concentratii mari de fitonutrienti de lupta impotriva bolilor, cum ar fi polifenoli si glucosinolati. Un studiu publicat in Jurnalul de Prevenire a Cancerului, in 2013, a constatat ca " varza contine surse importante de antioxidanti si substante anti - inflamatorii legate de prevenirea bolilor cronice asociate cu stresul oxidativ, cum ar fi in cancerul si bolile coronariene. " Dintre toate soiurile de varza testate de catre oamenii de stiinta, varza rosie contine cei mai multi antioxidanti, in timp ce varza verde contine cele mai puternice proprietati anti - inflamatorii. Aceste rezultate sugereaza ca diferitele tipuri de varza pe care le consumam vor maximiza aportul de fitochimice.
Beneficii antidiabetice
Cercetarile publicate in rebista de Medicina Complementara si Alternativa in septembrie 2008, au constatat ca sobolani cu diabet zaharat care au fost hraniti cu extracte din varza rosie pentru 60 de zile au prezentat un nivel redus de glucoza din sange, si-au restaurat functia renala si s-au observat imbunatatiri in pierderea in greutate, comparativ cu grupul de control. Cercetatorii au atribuit aceste rezultate proprietatilor antioxidante si antihiperglicemice ale verzei care ofera o sursa potential terapeutica pentru tratamentul diabetului zaharat. Cu toate acestea, varza este, de asemenea, o mare sursa de fibre, cunoscute pentru a preveni diabetul, deoarece ajuta la incetinirea absorbtiei de zahar.
Sursa bogata in vitaminele C si K
O jumatate de cana de varza verde fierta contine aproximativ 47% din aportul zilnic recomandat de vitamina C si 102% din aportul de vitamina K. Vitamina C este, desigur, un element esential antioxidant, care sustine sistemul imunitar impotriva agentilor patogeni. De asemenea, este benefica pentru piele si par si previne imbatranirea accelerata.
Vitamina K, pe de alta parte, ajuta la coagularea sangelui si mentine sanatatea oaselor.
Toate legumele cu frunze verzi contin aceste doua vitamine, desi unele contin mai mult decat altele. Broccoli si varza de Bruxelles contin mai multa vitamina C, in timp ce guliile si spanacul sunt regii de necontestat in cantitatile de vitamina K. Varza contine cantitati din ambele.
Varza, alimentul pentru pierderea in greutate
Varza exceleaza pentru un aliment destinat pierderii in greutate. Are un continut scazut de calorii si hidrati de carbon, nu contine grasimi, are un indice glicemic scazut si este bogata in fibre. In plus, varza este foarte versatila si poate fi incorporata in tocanite, supe si nenumarate alte mancaruri gatite.
Spune-ne opinia ta despre
"Varza: medicamentul natural pentru cancer, diabet si alte afectiuni"
Spune-ne opinia ta despre
"Varza: medicamentul natural pentru cancer, diabet si alte afectiuni"
Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:
Echilibrul digestiv: Cum sa alegi solutii sigure pentru sanatatea tranzitului tau
Sanatatea sistemului digestiv reprezinta unul dintre pilonii fundamentali ai starii generale de bine. Atunci cand apar dezechilibre, intregul organism resimte un disconfort care ne afecteaza activitatile zilnice, nivelul de energie si chiar capacitatea de concentrare. [detalii]
Vitamina C lipozomala: Cand si de ce sa o alegi in locul suplimentelor clasice?
Vitamina C este, fara indoiala, cea mai cunoscuta vitamina din lume, fiind pilonul central al sistemului nostru imunitar. In ultimii ani, tehnologia lipozomala a revolutionat modul in care privim absorbtia nutrientilor, promitand o eficienta mult superioara variantelor traditionale de acid ascorbic. [detalii]
5 indicatori care iti spun daca stilul tau de viata iti afecteaza sanatatea
De multe ori, corpul nostru functioneaza ca o masinarie silentioasa care nu scoate niciun sunet pana cand o piesa nu este deja serios uzata. Ne bazam pe faptul ca „ne simtim bine”, dar sanatatea adevarata se masoara dincolo de ceea ce vedem in oglinda. Exista procese interne care se desfasoara in fiecare secunda, iar modul in care alegem sa ne hranim, sa dormim sau sa facem miscare influenteaza direct calitatea acestor procese. [detalii]
Stresul cronic, inamicul tacut: 4 strategii practice pentru a-ti proteja sanatatea fizica si mentala
In viata de zi cu zi, cu totii ne confruntam cu stresul. O zi aglomerata la birou, un ambuteiaj in trafic sau o cearta in familie sunt situatii normale, care genereaza un raspuns de stres pe termen scurt. Insa, atunci cand aceasta stare de alerta devine constanta, cand te simti permanent "pe muchie de cutit", stresul acut se transforma in stres cronic, iar acesta poate deveni un inamic tacut al sanatatii tale. [detalii]
Ce sa faci pentru o imunitate puternica in fata virusurilor: sfaturi pentru protectie maxima
O imunitate puternica ii ofera corpului sanse mai bune sa respinga virusurile si sa previna imbolnavirea, mai ales in perioadele cu un risc epidemiologic crescut. Sustinerea sistemului imunitar necesita alegeri in ceea ce priveste alimentatia, somnul, miscarea si reducerea stresului [1]. Mici obiceiuri simple pot face diferenta zi de zi. Descopera mai multe in cele ce urmeaza! [detalii]
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
Descarca GRATUIT
"Superalimente - 5 Retete delicioase"
