Varza: medicamentul natural pentru cancer, diabet si alte afectiuni

de Laura Voica 27 Mai 2014

Tags: varza varza de Bruxelles pierdere in greutate vitamina C vitamina K antioxidanti fibre

Varza, care este strans legata de alte legume cu frunze verzi cum ar fi broccoli si conopida, are o istorie lunga atat ca aliment cat si ca medicament. De exemplu, grecii antici obisnuiau sa prescrie in mod obisnuit varza sau sucul de varza pentru a trata constipatia sau intoxicatii cu ciuperci, in timp ce egiptenii antici consumau varza, inainte de mese pentru a reduce efectele toxice ale vinului. Britanicii chiar au adus varza in transeele Primului Razboi Mondial, deoarece frunzele sale au ajutat la tratarea infectiilor.

Beneficiile pentru sanatate ale verzei
Toate verzele, inclusiv varza alba (care este varza cel mai frecvent consumata), contine concentratii mari de fitonutrienti de lupta impotriva bolilor, cum ar fi polifenoli si glucosinolati. Un studiu publicat in Jurnalul de Prevenire a Cancerului, in 2013, a constatat ca " varza contine surse importante de antioxidanti si substante anti - inflamatorii legate de prevenirea bolilor cronice asociate cu stresul oxidativ, cum ar fi in cancerul si bolile coronariene. " Dintre toate soiurile de varza testate de catre oamenii de stiinta, varza rosie contine cei mai multi antioxidanti, in timp ce varza verde contine cele mai puternice proprietati anti - inflamatorii. Aceste rezultate sugereaza ca diferitele tipuri de varza pe care le consumam vor maximiza aportul de fitochimice.

Beneficii antidiabetice
Cercetarile publicate in rebista de Medicina Complementara si Alternativa in septembrie 2008, au constatat ca sobolani cu diabet zaharat care au fost hraniti cu extracte din varza rosie pentru 60 de zile au prezentat un nivel redus de glucoza din sange, si-au restaurat functia renala si s-au observat imbunatatiri in pierderea in greutate, comparativ cu grupul de control. Cercetatorii au atribuit aceste rezultate proprietatilor antioxidante si antihiperglicemice ale verzei  care ofera o sursa potential terapeutica pentru tratamentul diabetului zaharat. Cu toate acestea, varza este, de asemenea, o mare sursa de fibre, cunoscute pentru a preveni diabetul, deoarece ajuta la incetinirea absorbtiei de zahar.

Sursa bogata in vitaminele C si K
O jumatate de cana de varza verde fierta contine aproximativ 47% din aportul zilnic recomandat de vitamina C si 102% din aportul de vitamina K. Vitamina C este, desigur, un element esential antioxidant, care sustine sistemul imunitar impotriva agentilor patogeni. De asemenea, este benefica pentru piele si par si previne imbatranirea accelerata.
Vitamina K, pe de alta parte, ajuta la coagularea sangelui si mentine sanatatea oaselor.

Toate legumele cu frunze verzi contin aceste doua vitamine, desi unele contin mai mult decat altele. Broccoli si varza de Bruxelles contin mai multa vitamina C, in timp ce guliile si spanacul sunt regii de necontestat in cantitatile de vitamina K. Varza contine cantitati din ambele.

Varza, alimentul pentru pierderea in greutate
Varza exceleaza pentru un aliment destinat pierderii in greutate. Are un continut scazut de calorii si hidrati de carbon, nu contine grasimi, are un indice glicemic scazut si este bogata in fibre. In plus, varza este foarte versatila si poate fi incorporata in tocanite, supe si nenumarate alte mancaruri gatite.

Ti-a placut acest articol? Atunci poate te intereseaza si:

Leacuri pentru raceala si gripa care chiar functioneaza

de Alege Sanatos

Nas infundat, gat iritat, frisoane, dureri musculare si senzatia ca ai vrea sa ramai toata ziua in pat. Cand apar primele simptome de raceala sau gripa, tentatia este sa incerci orice remediu despre care ai auzit ca te poate pune rapid pe picioare. [detalii]

Remedii

Doza de Omega 3 nu incepe pe eticheta: cum alegi intre sardine, EPA si DHA

de Alege Sanatos

Daca mananci rar peste, ai trigliceride crescute sau cauti o formula pentru sustinerea inimii si a functiei cognitive, acest articol ti se adreseaza. [detalii]

Remedii

Cand sunt necesare 6 implanturi in loc de 4

de Alege Sanatos

Osul maxilar superior se comporta diferit fata de mandibula: este mai putin dens, mai poros, iar implanturile plasate in el castiga stabilitate primara mai greu. Aceasta particularitate anatomica sta la baza uneia dintre cele mai frecvente dileme din implantologia de reabilitare completa, si anume daca patru puncte de ancorare sunt suficiente sau daca arcada necesita sase. [detalii]

Remedii

Ce calmant natural pot lua pentru stres fara sa dea somnolenta? TOP produse in 2026

de Alege Sanatos

Stresul se poate manifesta prin neliniste, iritabilitate, oboseala psihica sau probleme de concentrare. [detalii]

Remedii

Ce inseamna cu adevarat un supliment testat: de la eticheta la analizele de laborator

de Alege Sanatos

Cand alegem un supliment alimentar, eticheta este primul lucru pe care il vedem. Lista de ingrediente, cantitatile, portia zilnica si informatiile il vedem. Lista de ingrediente, cantitatile, portia zilnica si informatiile despre producator sunt esentiale, dar ele nu spun singure intreaga poveste despre controlul calitatii. [detalii]

Remedii