Atentie: Aceasta analiza nu inlocuieste un consult medical de specialitate pe care ar trebui sa il efectuati inainte de a consuma orice supliment alimentar.
Pentru o descriere amanuntita, dati click pe oricare dintre ingredientele de mai jos:
Grad de risc ingrediente:
Descriere:
Proteina hidrolizata din peste este un tip de proteina obtinuta prin descompunerea proteinelor naturale din peste in peptide si aminoacizi mai mici, printr-un proces numit hidroliza enzimatica. Aceasta forma este mai usor de digerat si de absorbit de catre organism.
Este extrasa in general din resturi de peste (piele, oase, solzi sau carne) si trece printr-un proces controlat in care enzimele sparg lanturile proteice. Rezultatul este un lichid sau pulbere bogat in peptide bioactive.
Exemple de proteine din peste:
- colagen
- elastina
- actina
- miozina
- tropomiozina si troponina
- parvalbumina
- proteine enzimatice
Beneficii ale consumului de proteine hidrolizate din peste:
- find deja "pre-digerate", peptidele si aminoacizii sunt usor absorbiti de organism.
- sustin regenerarea celulara si musculara, in special dupa efort fizic sau in perioade de recuperare.
- ajuta la sanatatea pielii, articulatiilor, unghiilor si parului.
- sprijina sanatatea oaselor si a articulatiilor
- potrivite pentru persoane cu sensibilitati digestive sau care au dificultati in digerarea proteinelor complexe.
- anumite peptide bioactive pot reduce stresul oxidativ si inflamatia in corp.
Utilizari:
- Suplimente alimentare: Colagen marin hidrolizat, pentru sanatatea pielii, articulatiilor si parului.
- Formule pentru bebelusi: In unele formule hipoalergenice, proteina hidrolizata din peste este o alternativa la laptele de vaca.
- Nutritie sportiva: Este folosita in unele pudre proteice pentru absorbtie rapida.
- Produse farmaceutice: Datorita continutului de peptide bioactive, poate avea efecte antiinflamatorii si antioxidante.
Avantaje:
- Absorbtie rapida si usoara
- Sursa naturala de aminoacizi esentiali
- Potrivita pentru persoane cu sensibilitate la alte tipuri de proteine
Siguranta/Rating ingredient:
Poate cauza reactii alergice la persoanele sensibile la peste.
Citeste mai mult
Functii: indulcitor, agent de ingrosare, conservant
Descriere:
Maltodextrina este obtinuta prin descompunerea partiala a amidonului, prin procesul numit hidroliza. Este o pulbere alba, solubila in apa, cu gust dulceag, folosita des in alimentatie, dar si in suplimentele nutritionale.
Maltodextrina poate fi obtinuta din mai multe surse de amidon, precum porumb, cartof, ovaz, grau, etc., iar caracteristicile lor sunt diferite, in functie de modul in care au fost produse.
Printre cele mai importante functii ale matodextrinei enumeram urmatoarele:
-indulcitor in alimentatie;
-agent de ingrosare;
-imbunatateste textura produselor;
-conservant.
Siguranta/Rating ingredient:
Maltodextrina este considerata sigura pentru consum de catre autoritatile de reglementare, inclusiv FDA (Food and Drug Administration) si EFSA (Autoritatea Europeana pentru Siguranta Alimentara).
Citeste mai mult
Descriere:
Pudra de capsuni este un produs obtinut prin deshidratarea capsunilor, urmat de procesul de macinare intr-o pulbere fina. Aceasta conserva gustul, aroma si nutrientii fructului proaspat.
Pudra de capsuni este bogata in vitamine (in special vitamina C), antioxidanti, fibre si minerale, avand beneficii pentru sistemul imunitar, sanatatea pielii si digestie.
Poate fi adaugata in smoothie-uri, iaurturi, prajituri sau folosita ca ingredient in diverse retete, pentru a adauga gust si culoare.
Siguranta/Rating ingredient:
Persoanele cu alergii la capsuni sau alte fructe de padure ar trebui sa evite pudra de capsuni, deoarece poate provoca reactii alergice, cum ar fi mancarimi, umflaturi sau iritatii ale pielii.
Citeste mai mult
Descriere:
Aroma naturala este aroma compusa numai din substante aromatice naturale si/sau concentrate aromatice naturale care pot fi dizolvate in solventi sau depuse pe suport solid cu/sau adaos de emulgatori naturali.
Conform Regulamentului nr. 1334/2008 privind aromele si anumite ingrediente alimentare cu proprietati aromatizante destinate utilizarii in si pe produsele alimentare, aromele “se utilizeaza pentru a imbunatati sau modifica mirosul si/sau gustul produselor alimentare, in beneficiul consumatorului”. Termenul “arome” se refera la produsele:
- care nu sunt destinate consumului sub aceasta forma, care sunt adaugate produselor alimentare pentru a le da sau a le modifica mirosul si/sau gustul;
- compuse sau formate din urmatoarele categorii: substante aromatizante, preparate aromatizante, arome obtinute prin tratament termic, precursori de arome, alte arome sau amestecuri ale acestora.
Siguranta/Rating ingredient:
Consumul de arome naturale nu este in acest moment restrictionat, neexistand astfel o limita zilnica care trebuie respectata. Se recomanda insa consumul cu moderatie.
Citeste mai mult
Descriere:
Pulberea din suc de sfecla rosie este obtinuta prin deshidratarea sucului proaspat de sfecla rosie, pastrand majoritatea nutrientilor si beneficiilor acestuia.
Este bogata in fibre, vitamine (in special vitamina C si vitaminele din complexul B) si minerale precum fierul, magneziul si potasiul.
Pulberea din suc de sfecla rosie este adesea folosita ca supliment alimentar pentru a sprijini sanatatea inimii, pentru a imbunatati performantele fizice, datorita continutului de nitrati care ajuta la dilatarea vaselor de sange, si pentru a sustine detoxifierea organismului.
Se poate adauga in smoothie-uri, supe, sau ca ingredient in diverse retete pentru a-i oferi un plus de nutrienti si culoare.
Siguranta/Rating ingredient:
Consumul excesiv de pulbere din suc de sfecla rosie poate cauza balonare, gaze sau disconfort abdominal, in special daca nu esti obisnuit cu alimentele bogate in fibre.
De asemena, pulberea din suc de sfecla rosie poate ajuta la scaderea tensiunii arteriale datorita continutului de nitrati, ceea ce poate fi benefic pentru multe persoane, dar cei cu tensiune arteriala scazuta trebuie sa fie atenti, deoarece poate cauza scaderea prea brusca a acesteia.
Citeste mai mult
Descriere:
Sucul concentrat de acerola este obtinut din fructele arborelui de acerola, cunoscut si sub numele de "cireasa din Barbados".
Este o sursa excelenta de vitamina C, fiind mult mai concentrat decat portocalele sau alte surse obisnuite de vitamina C. De asemenea, contine vitaminele A si B, fier si calciu.
Acest suc ajuta la intarirea sistemului imunitar, cresterea energiei, dar si la imbunatatirea sanatatii pielii datorita proprietatilor sale antioxidante.
Sucul concentrat de acerola este folosit in suplimente alimentare, bauturi sau ca ingredient in diverse retete.
Siguranta/Rating ingredient:
Dat fiind concentratia mare de vitamina C, sucul concentrat de acerola poate fi iritant pentru persoanele cu ulcere gastrice sau gastrita.
Citeste mai mult
Sinonime: E296
Functii: agent de aroma, acidulant, agent de ajustarea a pH-ului
Descriere:
Acid organic slab care se gaseste din abundenta in sucurile multor plante, dar in mod special in fructe de padure, in mar si in strugure.
In scopuri comerciale este obtinut prin sinteza.
Este parte din metabolismul fiecarei celule vii si participa ca ion la ciclul Krebs (acidului citric).
Utilizari:
1. este un acidulant care se adauga produselor alimentare si bauturilor cu scopul de a:
- scadea pH-ul
- oferi un gust acrisor
2. in produse cosmetice pentru ajustarea pH-ului si in peelingul facial
3. in producerea medicamentelor, intrucat studii clinice au indicat ca acidul malic
- reduce sechelele ischemice
- reduce tensiunea arteriala
- reduce durerilor cauzate de fibromialgie
4. in tratamentele dentare pentru curatarea si pregatirea dintilor pentru plombare.
In Codex Alimentarius, acidul malic are numarul E296 si face parte din categoria E-urilor inofensive.
Siguranta/Rating ingredient:
Potrivit Comisiei Codex Alimentarius, acidul malic este in lista aditivilor permisi pentru fabricarea: dulciurilor, berii cu arome, branzeturilor, bauturii racoritoare carbogazoase, sucurilor de fructe, vinurilor etc .
Potrivit studiilor publicate de FAO (Food and Agriculture Organisation) si OMS (Organizatia Mondiala a Sanatatii) „alimentele cu continut de acid malic au fost consumate de om de secole fara efecte adverse”. Cu toate acestea exista elemente ale acidului malic, precum acidul maleic, al caror continut trebuie controlat cu strictete.
De aceea, atat OMS cat si reglementarile UE sunt stricte in ceea ce priveste standardele de calitate ale acidului malic.
Citeste mai mult
Functii: aminoacid
Descriere:
L-lizina este un aminoacid esential care nu poate fi produs de catre organism si trebuie obtinut din alimentatie sau suplimente.
L-lizina joaca un rol crucial in sustinerea sistemului imunitar si este importanta pentru sinteza proteinelor, cresterea si repararea tesuturilor si absorbirea calciului.
Se gaseste in alimente bogate in proteine, cum ar fi carnea, lactatele, ouale si leguminoasele.
L-lizina este, de asemenea, utilizata ca supliment alimentar pentru a ajuta la imbunatatirea sanatatii pielii si a performantelor fizice.
Siguranta/Rating ingredient:
L-lizina este in general considerata sigura atunci cand este consumata in cantitati moderate, fie din alimentatie, fie din suplimente.
In mod obisnuit, suplimentele de L-lizina sunt sigure daca sunt administrate conform dozelor recomandate, de obicei intre 500 mg si 3000 mg pe zi. Consumul excesiv de L-lizina poate duce la efecte secundare, cum ar fi diaree sau dureri abdominale.
Organismul elimina excesul de L-lizina prin urina, dar consumul unor doze foarte mari poate cauza greturi, voma sau disconfort gastric.
L-lizina poate interactiona cu anumite medicamente, cum ar fi cele pentru tensiune arteriala sau medicamentele pentru dializa, si ar trebui utilizata cu precautie in aceste cazuri.
Citeste mai mult
Descriere:
Este esential pentru organism deoarece
-
controleaza procesele metabolice ale organismului si activitatea sistemelor enzimatice,
-
mentine integritatea celulara
-
sustine sistemul imunitar
Organismul uman contine aproximativ 2 pana la 3 grame de zinc si are nevoie zilnic de surse pentru suplimentarea acestuia.
Zincul apare in mod natural intr-o varietate de alimente, inclusiv carne, pasare, peste, crustacee, oua, legume, produse lactate, legume si cereale.
Siguranta/Rating ingredient:
Consumul de zinc nu este restrictionat. Se recomanda consumul cu moderatie.
Citeste mai mult
Functii: colorant
Descriere:
Beta carotenul este un tip de pigment ce se gaseste in plante, mai ales in morcovi si in legumele colorate.
Carotenii sunt produsi ca izomeri, constand dintr-o serie de compusi chimic identici, dar diferiti steric.
Studiile bazate pe subiecti au relevat faptul ca persoanele care consuma de cel putin 4 ori pe zi fructe si legume bogate in beta-caroten isi reduc riscul de aparitie a bolilor de inima si a cancerului.
In organism, beta-carotenul este convertit in vitamina A (retinol).
Retinolul are urmatoarele proprietati:
-
imbunatateste vederea
-
intareste sistemul imunitar
-
contribuie la o piele sanatoasa
-
intarireste membranele musculare.
In Codus Alimentarius, acest ingredient are denumirea de E160a.
Colorant alimentar, insolubil in apa ale carui nuante variaza de la galben la oranj, depinzand de solventul utilizat pentru extractie.
Doza zilnica:
Face parte din categoria "E-uri suspecte".
Reactii adverse 0 00:
- Restrictii de folosinta:
- Da
Siguranta/Rating ingredient:
-
Printre pericolele care pandesc organismul in urma consumarii E-urilor "suspecte" se numara: alergiile, dereglarile hormonale, tulburarile hepatice, bolile intestinale si ale ficatului, tulburarile hepato-biliare, tulburari ale tubului digestiv, tulburarile nervoase si cresterea nivelului de colesterol.
-
Concentratii mai mari pot duce la o culoare galbena a pielii. Carotenul este o sursa de vitamina A(retinol), concentratiile marite pot provoca simptome ale toxicitatii vitaminei A.
-
Studiile au sugerat ca dozele mari de beta-caroten pot ajuta in scaderea sensibilitatii la radiatiile solare.
Citeste mai mult
Sinonime: E960
Functii: Indulcitor natural
Descriere:
- indulcitor natural al zaharului, non-caloric, derivat din natura.
Glicozidele sunt extrase din Stevia rebaudiana, planta originara din Paraguay.
Acest ingredient poate fi utilizat si numeroase categorii de alimente: produse lactate, de patiserie, gustari si deserturi. Indulcitorul este prezent sub forma de pudra, tablete sau sub forma lichida.
Uniunea Europeana (UE) a adaugat E960 pe lista de indulcitori autorizati incepand cu anul 2012.
In Codex Alimentarius, acest ingredient are numarul de E960 si face parte din categoria E-urilor inofensive.
Reactii adverse 0 00:
- Alergii / Imunotoxicitate:
- Nu
- Toxicitate la nivelul organelor:
- Nu
- Probleme la nivel endocrin:
- Nu
- Cancer:
- Nu
Siguranta/Rating ingredient:
EFSA (Autoritatea Europeana pentru Siguranta Alimentara) a concluzionat ca E960 nu este cancerigen, genotoxic sau asociat cu orice toxicitate reproductiva/de dezvoltare si a stabilit o doza zilnica acceptabila (DZA) de 4 mg/kg greutate corporala/zi.
Citeste mai mult
Important! Informatiile despre ingredientele si produsele prezentate pe site-ul www.alegesanatos.ro au caracter informativ, sunt realizate utilizand informatiile oferite de producator privind ingredientele si nu inlocuiesc indicatiile unui medic sau ale unui specialist. Va recomandam sa cereti o opinie avizata inainte de a cumpara un produs, daca nu sunteti sigur ca vi se potriveste.
Va rugam sa cititi cu atentie lista de ingrediente, atentionarile si instructiunile tiparite pe produs inainte de a-l consuma sau folosi. Este posibil ca in unele cazuri lista de ingrediente a unui produs sa se schimbe, iar aceste informatii sa nu ajunga la noi in timp util. Aparitia efectelor adverse mentionate pe site in urma consumului sau folosirii unui produs nu este obligatorie si poate varia de la o persoana la alta, in functie de starea de sanatate, varsta si stilul de viata.
